Dietistenpraktijk van Mensvoort

30/07/2019

Hoogleraar Voeding & Beweging over sneller herstel met een goede eiwitinname in het ziekenhuis of in de eerstelijns zorg. Met name ouderen zijn een kwetsbare doelgroep, wanneer ze niet voldoende bewegen en de eetlust verminderd gaan ze snel achteruit. Voorkomen is beter dan behandelen, hier kunnen we als diëtist bij helpen.

Maak voor alle patiënten in het ziekenhuis een individueel voedings- en bewegingsplan, zodat iedere patiënt optimaal kan herstellen zonder in te leveren op fitheid en mobiliteit. Dat is waar Peter Weijs, hoogleraar Voeding & Beweging aan Amsterdam UMC, naartoe wil. Op 28 juni sprak hij zijn inaugu...

30/07/2019

Er staat weer een nieuwe blog online! Met handige tips bij eetdrang. Lees meer via onderstaande link:

Om af te vallen en gezonder te worden, is het belangrijk een streefgevoel op te stellen – niet een streefgewicht. Uit onderzoek blijkt dat vooral het werken aan je emoties tot een gezonder gewicht kan leiden. Hoe voel je je over jezelf? Hoe wil je...

04/06/2019

Voor het afvallen is een combinatie krachttraining en cardiotraining ideaal. Krachttraining zorgt voor meer spiermassa en verhoogt dus ons rustmetabolisme. We verbranden de hele dag door meer calorieën, ook als we in rust zijn.

Voor meer tips, zie onze website:

Ideaal is een combinatie krachttraining en cardiotraining. Krachttraining zorgt voor meer spiermassa en verhoogt dus ons rustmetabolisme. We verbranden de hele dag door meer calorieën, ook als we in rust zijn. Hierbij is het het meest effectief om tijdens de krachttraining alle grote spiergroepen t...

07/05/2019

Op zoek naar een gezond tussendoortje? Denk ook eens aan bananenbrood.
Deze is glutenvrij en lactosevrij, dus ook geschikt voor mensen met darmklachten/ FODMAP-dieet.

Uit een brood kun je ongeveer 10 plakken halen van 185 kcal en geen toegevoegde suikers, merendeel trage koolhydraten.

INGREDIËNTEN 200 gram boekweit- of havermeel 50 gram havermout vlokken 3 kleine bananen 100 ml havermelk 2 theelepels kaneel 1-2 theelepels bakpoeder 3 eetlepels kokosolie of roomboter 2 eetlepels walnoten evt. extra zoeten met stevia BEREIDINGSWIJZE Doe alle droge ingrediënten in een kom en mix.....

30/04/2019

Voeding is natuurlijk een super belangrijk onderdeel van het afvalproces. Maar we mogen ook niet de invloeden van de rest van onze leefstijl vergeten! Hebben we naast een optimale voeding, voldoende beweging? Of regelmatig herstelmomenten?
Lees meer op onze website:

Voeding is natuurlijk een super belangrijk onderdeel van het afvalproces. Maar we mogen ook niet de invloeden van de rest van onze leefstijl vergeten! Hebben we naast een optimale voeding, voldoende beweging? Of regelmatig herstelmomenten? GEZOND LEVEN IS KEUZES MAKEN Probeer bij iedere keuze die...

02/04/2019

Afgelopen zaterdag een mooie open dag gehad van het Medisch Centrum LIEMPDE. Bijzonder dat er zoveel disciplines bij elkaar zitten in Liempde!
Het gebouw is mooi geworden van binnen 😀

Wij zijn in Liempde de volgende dagen aanwezig:
Elke iedere dinsdagochtend van 8.30 uur tot 12.30 uur
Carla iedere woensdagochtend van 8.30 uur tot 12.30 uur

26/03/2019

Kikkererwten salade
450 kcal - 15 gram eiwitten

Peulvruchten zijn een goed alternatief ter vervanging van vlees/vis. Ze hebben een positief effect op het LDL-cholesterol, wat helpt om je bloedvaten gezond te houden. Peulvruchten zijn verder rijk aan vezels, B- vitamines en mineralen, zoals ijzer, calcium, molybdeen en fosfor.

Recept: https://www.dietistenpraktijkboxtel.nl/kikkererwten-salade/

19/03/2019

Nog een lekkere salade, makkelijk en snel!
Rode bieten Salade
425 kcal - 25 gram eiwit

Het recept is te vinden op de website:
https://www.dietistenpraktijkboxtel.nl/rode-bieten-salade/

26/02/2019

Met het mooie "lente" weer, wordt het weer meer salade tijd!

Snelle & Simpele Salade
450 kcal en 20 gram eiwitten

Wat heb je nodig? ½ krop groene sla, ½ avocado, handje cherrytomaatjes, 60 gram tonijn (klein blikje)/ of feta, 10 olijven, 1 eetlepel olijfolie en 1 theelepel citroensap

Meng alle ingrediënten door elkaar en maak de salade aan met de olie en het citroensap. Garneer de sla met de olijven. En smullen maar! Optioneel met 1-2 snee (geroosterd) volkoren of speltbrood erbij.

19/02/2019

Vegetarisch recept: Pompoen met feta
recept voor 2 personen (425 kcal en 20 gram eiwit)

Wat heb je nodig? Oranje pompoen, 1 dikke prei, 200 gram feta, 2 eetlepels olijfolie, 2 theelepels ketjap, peper, kerriepoeder, 1 teentje knoflook

Schil de pompoen en snijd deze in stukken. Snijd de prei in ringen, was deze goed. Verhit in een wok de olijfolie. Wok hierin de prei, pompoen, kruiden en ketjap tot de groenten gaar zijn. Verkruimel de feta. Verdeel op het bord de groenten met de verkruimelde feta. En smullen maar!

19/02/2019

Koolhydraat arm recept: Zalmfilet met Spinazie
Voor 2 personen (400 kcal en 30 gram eiwit p.p.)

Wat heb je nodig: 2 zalmfilet (150 gram), 600-800 gram verse spinazie, 4-6 teentjes knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 2 eetlepels pesto, eventueel schijfje citroen

Verhit de olijfolie in de pan, leg de zalmfilet in de pan en bak ze op een laag vuur gaar. Snij de knoflook, wok de spinazie samen met de knoflook (niet te lang). De spinazie van het vuur halen als het gaat slinken. De spinazie in het midden van het bord leggen samen met de pesto, de zalmfilet er bovenop. Eventueel besprenkelen met citroen.

07/11/2016

Heb je nog restjes groenten over van de vorige dag? En wil je snel even een heerlijke lunch in elkaar zetten?

- Maak een omelet van twee eieren
- Warm de groente die je nog over hebt van de vorige avond even op of roerbak wat groenten naar keuze, bijvoorbeeld : champignons, paprika en spinazie.
- besmeer de omelet met pesto, leg de groente erop, wat huttekasse erbij en klaar!

Ook lekker met wat ' aardpeer frietjes' , die boordevol prebiotica voor de darmen zitten.

Recepten zijn binnenkort op de website te vinden : http://www.dietistenpraktijkboxtel.nl/