13/10/2024
Plantaardige v.s. Gewone kaas🧀
Ben jij 'n kaasliefhebber😋.?? Grote kans dat jij wel eens kaas eet. Van alle Nederlanders gebruikt 97% kaas en 40% belegd dagelijks een bammetjes🍞 met kaas.
Maar welke is nu de beste en is een plantaardige variant een gezonder alternatief?
❤️Ingrediënten
Gewone kaas wordt maakt van melk (koe, geit, schaap) en bevat melkvet, eiwitten, zout en stremsel.
Plantaardige kaas wordt gemaakt van plantaardige ingrediënten zoals noten (bijvoorbeeld cashew of amandel), soja, kokos, of zetmeel. Vaak aangevuld met voedingsgist voor een kaassmaak.
❤️Voedingswaarde
Gewone kaas is rijk aan eiwitten, calcium en vitamine B12, maar bevat ook verzadigde vetten en zout.
Plantaardige kaas is doorgaans lager in eiwitten, en calcium en hoger in koolhydraten afhankelijk van de ingrediënten.
❤️Toepassingen
Gewone kaas is breed inzetbaar in gerechten, als snack of op brood.
Plantaardige kaas is geschikt voor veganisten en mensen met lactose-intolerantie(harde melkkaas is ook lactosevrij). Je kunt het vrijwel bij vergelijkbare toepassingen gebruiken als gewone kaas.
❤️ Milieu-impact
Dierlijke producten hebben vaak een hogere ecologische voetafdruk.
Plantaardige kaas is meestal duurzamer, hoewel het afhankelijk is van de gebruikte ingrediënten.
❤️❤️ Conclusie❤️❤️
Of gewone of plantaardige kaas beter is, hangt af van je persoonlijke voorkeuren en dieetbehoeften. Gewone kaas is rijk aan eiwitten en calcium, maar bevat bij een 48+variant meer verzadigde vetten. Plantaardige kaas kan een goede optie zijn voor veganisten of mensen met lactose-intolerantie, maar de voedingswaarde kan variëren en bevat minder eiwitten en calcium. Het is belangrijk om naar de ingrediënten en voedingswaarde te kijken om een keuze te maken die bij jou past.😘
-eten