
20/09/2023
Voeding volgens de 5 elementen
Vanuit de Chinese Geneeskunde werken we met de 5 elementen aarde, vuur, water, metaal en hout.
Voor een voedingspatroon in balans moeten dagelijks alle smaken vertenwoordigd zijn.
Elk orgaan is gerelateerd aan een van de vijf elementen volgens de Chinese Geneeskunde. En bij elk element hoort een bepaalde smaak.
Het is makkelijker gezegd dan gedaan en niet altijd iets waar we p***e bij stilstaan. Die balans is belangrijk om een gezond gewicht te behouden, je lichaam optimaal te laten functioneren én uiteraard happy te blijven! Daarom geef ik je de aankomende weken graag een aantal tips hoe je dit het beste kan aanpakken volgens de 5 elementen
Voeding bij het element Water
Granen: haver, rijst
Groenten: algen, zeewier, kombu, nori, wakame
Peulvruchten: alle boonsoorten
Vlees/vis: aal, ansjovis, baars, forel, garnaal, inktvis, kabeljauw, kaviaar, karper, krab, langoest, mossel, oester, schol, tonijn, zalm, zeekreeft,
alle gerookte vissoorten
Kruiden/specerijen: Agar-agar, miso, sojasaus, zout
Drinken: mineraalwater