14/09/2025
Al een paar weken ontbijt ik warm ❤️
Volgens de traditionele geneeskunde. En gewoon met wat ik in mijn koelkast heb liggen.
Wat ging er in de pan:
• Paksoi 🥬 – fris, licht verkoelend, ondersteunt Yin
• Garnalen 🍤 – verwarmend, voedt Nier & Yang
• Shiitake & oesterzwam 🍄 – versterken Qi, neutraal
• Ei 🥚 – voedend & opbouwend, goed voor Bloed
• Bosui 🧅 – verwarmend, zet Qi in beweging
Op smaak gebracht met:
• Olijfolie – neutraal, zacht voor de spijsvertering
• Sojasaus – zout & een tikje verkoelend, ondersteunt Nier
• Sesamolie – verwarmend, voedend voor Yin en de darmen
• Furikake (zeewier & sesam) – rijk aan mineralen, versterkt Nier & Bloed
Dit maakt het een super gezond en voedzaam ontbij en het is echt niet moeilijk om te maken.
Dit ontbijt is redelijk normaal van temperatuur. Heb jij het snel koud, koude handen en voeten, pak je in plaats van garnalen wat kip en je kunt er wat knoflook en gember aan toevoegen.
Meer weten? Volg mij voor meer tips of stuur me een DM.