
19/09/2025
Rubriek: leuk om te weten!
Dol op kaas? Welke kaas vind jij het lekkerst?
🧀🧀🧀
Casomorfinen zijn peptiden, korte ketens van aminozuren, die tijdens de vertering worden gevormd uit caseïne, een eiwit dat in melk voorkomt. Casomorfinen onderscheiden zich door hun opioïde werking.
🧀🧀🧀
Casomorfinen hebben verschillende effecten op kinderen en volwassenen. Dit komt doordat kinderen een aanzienlijk permeabelere hersen-bloedbarrière hebben dan volwassenen en gevoeliger zijn voor een breed scala aan stoffen, met name opioïden.
🧀🧀🧀
Casomorfine is essentieel voor de normale ontwikkeling van het centrale zenuwstelsel bij zuigelingen: opiaten fungeren als groeifactoren voor neuroblasten (ongedifferentieerde zenuwcellen). Normaal gesproken is bijvoeding (borstvoeding) gedurende één tot twee jaar voldoende.
🧀🧀🧀
Opiaatachtige effecten bij volwassenen.
Er zijn weinig gegevens die deze conclusie ondersteunen. Men vermoedt dat de effecten verband houden met een verlangen naar kaas en het kalmerende effect van melk. Er zijn echter weinig bewezen resultaten, slechts speculatie.
🧀🧀🧀
Er is geen betrouwbaar bewijs voor een verband tussen casomorfinen en autisme, schizofrenie, etc.
🧀🧀🧀
Risicofactor voor diabetes type 1 bij mensen met een aanleg. Hoewel er een verband is, is het verband niet bewezen.
Dusssss…..
Smikkel kaas,
Wees niet dwaas 😜