
14/07/2025
Nieuwe informatie bij kruisallergie 🤗
📢 Voedselallergie door pollen? Niet meteen vermijden! 🍏🌰🌿
Steeds meer mensen krijgen last van allergische klachten bij het eten van vers fruit, rauwe groente, pinda’s of noten. Vaak blijkt het te gaan om een pollen gerelateerde voedselallergie, ofwel een kruisallergie: je lichaam verwart plantaardige eiwitten met pollen. Dit wordt nog té vaak verward met een primaire voedselallergie, met als gevolg... onnodig vermijden van gezonde voeding! ❌🍎🥕
🧠 Belangrijk om te weten:
✅ Bij milde klachten (jeuk/tintelingen in de mond) is het advies juist: blijf het voedingsmiddel eten
🔥 Verhitting helpt: appelmoes, pindakaas of gekookte wortel geven meestal geen klachten
📈 Tolerantie kun je opbouwen door kleine hoeveelheden langzaam op te voeren
🤝 Goede begeleiding door de diëtist voorkomt angst en voedingsarmoede
🔬 Onderzoek Desie Dijkema en Johanna Kooiman van het UMCG Groningen laat zien: wie regelmatig appel blijft eten, bouwt tolerantie op en voorkomt uitbreiding van klachten.
💡 Meer kennis bij huisartsen en diëtisten voorkomt eenzijdige, ongezonde eetpatronen!
Lees hier het hele artikel: https://buff.ly/3PE3ZEU