Voedingvoorjebrein.nl

06/02/2025

PLASTICVRIJ KOKEN

Naast gezonde voeding, is het bij (het bestrijden van) vage ‘onverklaarbare’ gezondheidsklachten ook van belang om je bewust te zijn van de materialen waarin je je eten bereid - en bewaart. 

Hoewel er nog weinig bekend is over de gevolgen van microplastics voor de gezondheid, zijn de resultaten van diverse onderzoeken rondom microplastics alles behalve geruststellend. Uit recent onderzoek van de Universiteit van New Mexico is bijvoorbeeld gebleken dat er microplastics zijn aangetroffen in de hersenen van mensen.

Wil jij weten wat je kunt doen om je gezondheid zo veel mogelijk te beschermen tegen schadelijke stoffen als bisfenol-A (BPA), ftalaten, PFAS en (andere) microplastics..?

➡️ SWIPE om te lezen welke materialen je ‘t beste kunt gebruiken als je plasticvrij wilt koken.

Naast het gebruik van gezonde alternatieven voor plastic bij het bereiden en bewaren van voedsel, zijn er overigens nog meer factoren binnen jouw leefstijl die een belangrijke rol spelen bij je gezondheid(sklachten), waaronder hetgeen wat jij op je huid smeert en de lucht die je dagelijks inademt.

↪️ In mijn online cursus ‘Grip op je gezondheid’ wijd ik een hele les aan omgevingsfactoren, waar vaak geen rekening mee wordt gehouden, maar die ook van groot belang zijn voor de algemene gezondheid. Meer informatie over de cursus ‘Grip op je gezondheid’ vind je op www.voedingvoorjebrein.nl (link in bio).

IK HELP JOU OM TE GAAN LEREN LUISTEREN NAAR JE LICHAAM - EN OM JE KLACHTEN TE GAAN BEGRIJPEN, ZODAT JIJ (WEER) GRIP KRIJGT OP JE GEZONDHEID!

ZORG DAT JE NIETS MIST; VOLG 'VOEDINGVOORJEBREIN.NL' OP SOCIALE MEDIA!

Ⓒ Nicki Jalink - Voedingvoorjebrein.nl, online orthomoleculair therapeut en voedingsdeskundige

28/01/2025

HET RISICO VAN PESTICIDEN VOOR JOUW GEZONDHEID

Onlangs publiceerde Pesticide Action Network Netherlands (PAN-NL) ‘de pesticideneetwijzer’, welke gebaseerd is op steekproefsgewijze testgegevens van de NVWA tussen 2021 en 2023.

Pesticiden zijn chemische bestrijdingsmiddelen die gebruikt worden om gewassen (groenten en fruit) te beschermen tegen onder andere ongedierte en ziekteverwekkers. Ondanks het feit dat uit onderzoek steeds meer blijkt wat de schadelijke gevolgen van chemische bestrijdingsmiddelen kunnen zijn voor onze algemene gezondheid, worden er nog altijd zorgwekkende hoeveelheden pesticiden gevonden op voeding.

Opvallend is dat met name citrusfruit zwaar vervuild blijkt te zijn, met gemiddeld maar liefst 4,2 verschillende soorten pesticiden.

Uit onderzoek blijkt steeds vaker dat pesticiden gelinkt kunnen worden aan (ernstige) gezondheidsproblemen. Ook bij vage ‘onverklaarbare’ gezondheidsklachten is het dus raadzaam om je bewust te zijn van pesticiden.

Met behulp van onderzoeken als ’the dirty dozen’ en ’the clean fifteen’ – en ‘de pesticideneetwijzer’ kun je bewuste keuzes maken als je zo ‘schoon’ mogelijk wilt eten.

↪️ Op www.voedingvoorjebrein.nl (link in bio) vind je een uitgebreid artikel over het risico van pesticiden voor jouw gezondheid; inclusief handige lijstjes met betrekking tot pesticiden op groente en fruit.

IK HELP JOU OM TE GAAN LEREN LUISTEREN NAAR JE LICHAAM - EN OM JE KLACHTEN TE GAAN BEGRIJPEN, ZODAT JIJ (WEER) GRIP KRIJGT OP JE GEZONDHEID!

ZORG DAT JE NIETS MIST; VOLG 'VOEDINGVOORJEBREIN.NL' OP SOCIALE MEDIA!

Ⓒ Nicki Jalink - Voedingvoorjebrein.nl, online orthomoleculair therapeut en voedingsdeskundige

11/01/2025

EVEN (OPNIEUW) VOORSTELLEN

Mijn naam is Nicki Jalink (31 jaar), en ik ben gecertificeerd voedingsdeskundige - en gediplomeerd orthomoleculair therapeut.

Als (ervarings)deskundige op het gebied van vage ‘onverklaarbare’ gezondheidsklachten, ondersteun ik andere vrouwen die te maken hebben met onbegrepen gezondheidsklachten - en die daar (ernstige) hinder van ondervinden m.b.t. hun dagelijkse bezigheden. Ik geloof simpelweg niet in onverklaarbare klachten. Binnen mijn werkwijze pakken we oorzaken aan in plaats van symptomen.

Jarenlang werd ik zelf door de reguliere zorg van het kastje naar de muur gestuurd. Diverse (bloed)onderzoeken wezen niets uit, dus ze konden mij niet verder helpen. Ondertussen namen mijn gezondheidsklachten gestaag toe, dus heb ik uiteindelijk het heft in eigen handen genomen.

Ik ben inmiddels alweer bijna 16 jaar samen met Dion, en wij wonen samen met onze 2 honden; Noah en Dinna.

Mijn grootste passies zijn koken en (wandelen in) de natuur, welke beiden een belangrijke rol vervullen binnen mijn werkwijze als professional. Ik ben ervan overtuigd dat leven- en eten zoals de natuur het bedoeld heeft essentieel is bij het verhelpen van gezondheidsklachten.

Naast mijn onderneming, ben ik o.a. ook nog vrijwilliger bij een zoekteam voor vermiste honden - en ben ik mantelzorger van mijn vader, die in een zorginstelling woont t.g.v. niet-aangeboren hersenletsel.

Voordat ik de studies voedingsleer en orthomoleculaire therapie ging volgen, heb ik 2,5 jaar pedagogiek - en 1 jaar toegepaste psychologie gestudeerd. Door mijn gezondheidsklachten moest ik destijds echter gedwongen stoppen met studeren. Jarenlang heb ik gedacht dat ik nooit meer een ‘normaal’ leven kon leiden, maar gelukkig weet ik inmiddels beter - en heb ik nu zelfs mijn eigen onderneming.

Ik ben vrijwel altijd positief ingesteld, (hoog)gevoelig en erg perfectionistisch; die eigenschappen brengen nog weleens uitdagingen met zich mee, maar zorgen er ook voor dat ik mijn werk heel zorgvuldig doe.

Wanneer start jij met (leren) luisteren naar je lichaam..? 💭

↪️ MIJN GLOEDNIEUWE CURSUS ‘GRIP OP JE GEZONDHEID’ IS NU VERKRIJGBAAR OP WWW.VOEDINGVOORJEBREIN.NL (LINK IN BIO)!

05/12/2024

SEIZOENSPRODUCTEN VAN DE MAAND DECEMBER

Waarschijnlijk staat december voor veel mensen bekend als de maand van veel eten - en dan met name veel ‘ongezond’ eten. Wanneer je last hebt van vage ‘onverklaarbare’ gezondheidsklachten kunnen de feestdagen dan ook best wel wat spanning met zich meebrengen. Wat gaat al dat ‘cheaten’ doen voor je gezondheid..?

Wanneer jij een gezonde balans hebt in je eetpatroon, is er niet veel aan de hand - en kun je de feestdagen prima overleven zonder klachten; wanneer dat echter niet het geval is, dan is er werk aan de winkel. Een goede basis voor het creëren van een gezond eetpatroon, is het eten volgens de seizoenen.

Behalve het feit dat seizoensproducten kwalitatief beter zijn, is je lichaam ook beter ingesteld op het verwerken van lokale seizoensgroenten en -fruit. We zijn tegenwoordig gewend dat het normaal is dat je vrijwel alle producten heel het jaar door kunt krijgen, maar biologisch gezien denkt je lichaam daar anders over. Vroeger had men in de winter immers niet de beschikking tot typische zomergroenten en -fruit; die groeiden op dat moment simpelweg niet - en werden in die tijd ook nog niet met containervrachtschepen naar de andere kant van de wereld vervoerd. Vanuit de visie van oervoeding is het eten van lokale seizoensproducten dus in feite hoe de natuur het bedoeld heeft.

⚠️ Zoals je wellicht wel zult weten, worden groenten en fruit vaak bespoten met pesticiden.
3 december is Wereld-Anti-Pesticiden-Dag. Op deze dag staan we stil bij de invloed van bestrijdingsmiddelen op mens en milieu. Naast het nuttigen van lokale seizoensgebonden producten, heeft ook de hoeveelheid pesticiden op die producten een groot effect op het milieu én jouw gezondheid. Maak dus bewuste keuzes.

↪️ Op www.voedingvoorjebrein.nl (via de link in bio) vind je een artikel over de ‘dirty dozen’ en de ‘clean fifteen’ van 2024; daarin vind je een handige lijst met de meest- en de minst-bespoten groenten en fruitsoorten.

IK HELP JOU OM TE GAAN LEREN LUISTEREN NAAR JE LICHAAM - EN OM JE KLACHTEN TE GAAN BEGRIJPEN!

Ⓒ Nicki Jalink - Voedingvoorjebrein.nl, online orthomoleculair therapeut en voedingsdeskundige

02/11/2024

SEIZOENSPRODUCTEN VAN DE MAAND NOVEMBER

Nog slechts 2 maanden tot het einde van dit jaar, maar nog genoeg tijd om heerlijke maaltijden te bereiden met seizoensproducten. De herfst en de winter zijn wat mij betreft echt de beste seizoenen om de lekkerste maaltijden te koken, waaronder ovenschotels, soepen en stoofgerechten. De maand november heeft weer genoeg geweldige producten te bieden, dus sla dit bericht gelijk op - en doe er je voordeel mee!

Wist je dat het eten van seizoensproducten een goed idee is voor het bestrijden van vage gezondheidsklachten en het optimaliseren van je gezondheid..?

Behalve het feit dat seizoensproducten kwalitatief beter zijn, is je lichaam ook beter ingesteld op het verwerken van lokale seizoensgroenten en -fruit. We zijn tegenwoordig gewend dat het normaal is dat je vrijwel alle producten heel het jaar door kunt krijgen, maar biologisch gezien denkt je lichaam daar anders over. Vroeger had men in de winter immers niet de beschikking tot typische zomergroenten en -fruit; die groeiden op dat moment simpelweg niet - en werden in die tijd ook nog niet met containervrachtschepen naar de andere kant van de wereld vervoerd. Vanuit de visie van oervoeding is het eten van lokale seizoensproducten dus in feite hoe de natuur het bedoeld heeft.

Het interessantste is nog wel dat ons genoom (de complete genetische samenstelling) zo goed als niets blijkt af te wijken van het genoom van onze voorouders van meer dan 70.000 jaar geleden; dat betekent dat ons lichaam dus ook daadwerkelijk beter is aangepast aan een eetpatroon volgens de oervoeding van vroeger.

❓️Wat is jouw favoriet van deze maand..?

💡Tip: sla dit bericht op voor later - en doe er je voordeel mee!

IK HELP JOU OM TE GAAN LEREN LUISTEREN NAAR JE LICHAAM - EN OM JE KLACHTEN TE GAAN BEGRIJPEN, ZODAT JIJ (WEER) GRIP KRIJGT OP JE GEZONDHEID!

ZORG DAT JE NIETS MIST; VOLG 'VOEDINGVOORJEBREIN.NL' OP SOCIALE MEDIA!

Ⓒ Nicki Jalink - Voedingvoorjebrein.nl, online orthomoleculair therapeut en voedingsdeskundige

29/10/2024

VOEDZAME (GLUTENVRIJE) BANANENPANNENKOEKJES 🥞

Gezonde pannenkoeken als ontbijt..? I got you! Deze heerlijke bananenpannenkoekjes zijn glutenvrij*, voedzaam - en vullen ook nog eens goed; voor een ideale energieke start van jouw dag!

Let op: mensen met coeliakie kunnen soms ook reageren op havermout, aangezien havermout en glutenbevattende granen naast elkaar kunnen worden verbouwd. Als je zeker wilt weten dat havermout geen sporen kan bevatten van gluten, kun je ‘t beste kiezen voor havermout met een glutenvrij-logo.

INGREDIËNTEN

De basisingrediënten voor deze pannenkoekjes:
2 eieren
1 banaan
4 eetlepels havervlokken
Een snuf zout
Kokosolie om in te bakken

Optionele opties om toe te voegen aan het beslag:
Een klein beetje kaneel
Een klein beetje cacaopoeder (of cacaodrops)
Blauwe bessen

BEREIDING

Meng alle ingrediënten met een staafmixer tot een glad beslag. Verhit in een koekenpan een klein beetje kokosolie - en wacht tot de pan goed heet is. Verdeel het beslag in kleine porties in de pan. Het beslag lijkt in eerste instantie dun, maar dat komt goed. Draai de pannenkoekjes pas om als de bovenkant bijna niet meer vloeibaar is - en als je overal luchtbelletjes ziet ontstaan in het beslag. Wanneer beide kanten van de pannenkoekjes mooi goudbruin zijn gekleurd, zijn ze klaar. 

TOPPINGINSPIRATIE

Mogelijke opties om de pannenkoekjes mee te versieren:
Alle soorten vers fruit of fruitspread
Notenpasta of 100%-pindakaas
Honing
Appelstroop
Kokosrasp

IK HELP JOU OM TE GAAN LEREN LUISTEREN NAAR JE LICHAAM - EN OM JE KLACHTEN TE GAAN BEGRIJPEN, ZODAT JIJ (WEER) GRIP KRIJGT OP JE GEZONDHEID!

ZORG DAT JE NIETS MIST; VOLG 'VOEDINGVOORJEBREIN.NL' OP SOCIALE MEDIA!

Ⓒ Nicki Jalink - Voedingvoorjebrein.nl, online orthomoleculair therapeut en voedingsdeskundige

19/10/2024

LEEFSTIJLVERANDERING EN DE KRACHT VAN KLEINE STAPJES

Wanneer je vage ‘onverklaarbare’ gezondheidsklachten ervaart, heb je waarschijnlijk al van alles geprobeerd om je klachten te reduceren. De kans is groot dat je het op een gegeven moment zo zat was om je telkens zo ellendig te voelen, dat je drastische maatregelen genomen hebt om je leefstijl te veranderen.

Misschien heb je je eetpatroon helemaal op de kop gegooid - en ben je streng gaan diëten.
Misschien heb je jezelf uitgedaagd om elke dag minimaal 10.000 stappen te zetten.
Misschien ben je vol goede moed begonnen om 3x in de week naar de sportschool te gaan.
De kans is echter ook groot dat je dergelijke doelen met betrekking tot leefstijlverandering niet lang hebt volgehouden, om vervolgens weer in oude patronen te vervallen - en enorm van jezelf te b***n. Misschien denk je inmiddels wel dat je gewoon zult moeten leren leven met je vage ‘onverklaarbare’ gezondheidsklachten...

Je bedoelingen waren niet verkeerd, en er is niets mis met je doorzettingsvermogen.
Je hebt het jezelf alleen veel te moeilijk gemaakt!

Te grote doelstellingen en/of disproportionele uitdagingen zijn funest voor je gevoel van kunnen. Bijna niemand houdt het vol om aan dergelijke verwachtingen te voldoen.
Als diëten bijvoorbeeld effectief had gewerkt, dan had men ze echt niet zo vaak opnieuw hoeven uitvoeren. Je gaat op de langere termijn pas echt verschil maken als je leert ontwikkelen in kleine stapjes.

↪️ In mijn nieuwe artikel ‘leefstijlverandering en de kracht van kleine stapjes’ kun je niet alleen lezen waarom het zo lastig is om verandering vol te houden, maar lees je ook hoe je leefstijlverandering wél vol kunt leren houden - en zo je vage ‘onverklaarbare’ gezondheidsklachten kunt reduceren. Je vindt het artikel op www.voedingvoorjebrein.nl (via de link in bio).

IK HELP JOU OM TE GAAN LEREN LUISTEREN NAAR JE LICHAAM - EN OM JE KLACHTEN TE GAAN BEGRIJPEN, ZODAT JIJ (WEER) GRIP KRIJGT OP JE GEZONDHEID!

ZORG DAT JE NIETS MIST; VOLG 'VOEDINGVOORJEBREIN.NL' OP SOCIALE MEDIA!

Ⓒ Nicki Jalink - Voedingvoorjebrein.nl, online orthomoleculair therapeut en voedingsdeskundige

10/10/2024

OERVOEDING EN VAGE GEZONDHEIDSKLACHTEN

Oervoeding is een natuurlijk eetpatroon dat gebaseerd is op hoe onze voorouders vroeger aten - en wat een positieve bijdrage kan leveren aan de algemene gezondheid en vage 'onverklaarbare' gezondheidsklachten.

Ons genoom (de complete genetische samenstelling) blijkt namelijk zo goed als niets af te wijken van het genoom van onze voorouders van

01/10/2024

SEIZOENSPRODUCTEN VAN DE MAAND OKTOBER

De herfst is overduidelijk begonnen, en dus is het tijd voor overheerlijke herfstrecepten met (lokale) seizoensproducten! 🎃😋

Wist je dat het eten van seizoensproducten een goed idee is voor het bestrijden van vage gezondheidsklachten en het optimaliseren van je gezondheid..?

Behalve het feit dat seizoensproducten kwalitatief beter zijn, is je lichaam ook beter ingesteld op het verwerken van lokale seizoensgroenten en -fruit. We zijn tegenwoordig gewend dat het normaal is dat je vrijwel alle producten heel het jaar door kunt krijgen, maar biologisch gezien denkt je lichaam daar anders over. Vroeger had men in de winter immers niet de beschikking tot typische zomergroenten en -fruit; die groeiden op dat moment simpelweg niet – en werden in die tijd ook nog niet met containervrachtschepen naar de andere kant van de wereld vervoerd. Vanuit de visie van oervoeding is het eten van lokale seizoensproducten dus in feite hoe de natuur het bedoeld heeft.

Het interessantste is nog wel dat ons genoom (de complete genetische samenstelling) zo goed als niets blijkt af te wijken van het genoom van onze voorouders van meer dan 70.000 jaar geleden; dat betekent dat ons lichaam dus ook daadwerkelijk beter is aangepast aan een eetpatroon volgens de oervoeding van vroeger.

❓️Wat is jouw favoriet van deze maand..?

💡Tip: sla dit bericht op voor later - en doe er je voordeel mee!

IK HELP JOU OM TE GAAN LEREN LUISTEREN NAAR JE LICHAAM - EN OM JE KLACHTEN TE GAAN BEGRIJPEN, ZODAT JIJ (WEER) GRIP KRIJGT OP JE GEZONDHEID!

ZORG DAT JE NIETS MIST; VOLG 'VOEDINGVOORJEBREIN.NL' OP SOCIALE MEDIA!

Ⓒ Nicki Jalink - Voedingvoorjebrein.nl, online orthomoleculair therapeut en voedingsdeskundige

21/09/2024

ONTGIFTEN

De gemiddelde huidige leefomgeving, de stress uit de maatschappij en de vele bewerkte voedingsmiddelen die we tegenwoordig vanuit zo’n beetje elke hoek van de straat krijgen aangereikt, zorgen voor een hoop (extra) afvalstoffen in ons lichaam. Het is aan de lever om alle afvalstoffen te verwerken - en vervolgens af te voeren. 

Wanneer je lever echter overbelast raakt, kan er een ophoping van afvalstoffen ontstaan, met een hoop vage ‘onverklaarbare’ gezondheidsklachten als gevolg.

Naast bovenstaande manieren om (beter) te ontgiften, is het ook van belang om je weerstand te optimaliseren middels voeding (en leefstijl) als medicijn.

In de nieuwsbrief van de herfst 2024 ga ik verder in op ontgiften, de weerstand en voeding als medicijn; ik leg je uit wat een grote schoonmaak voor je lichaam kan betekenen, ik deel een boost van een recept met je voor je weerstand, ik heb een heel leuk nieuwtje - én je leest hoe je mijn gloednieuwe E-book (met maar liefst 42 pagina’s aan informatie) ‘Voeding als medicijn’ GRATIS kunt downloaden!

↪️ Je kunt je aanmelden voor de nieuwsbrief via de link in bio (even naar onderen scrollen).

IK HELP JOU OM TE GAAN LEREN LUISTEREN NAAR JE LICHAAM - EN OM JE KLACHTEN TE GAAN BEGRIJPEN, ZODAT JIJ (WEER) GRIP KRIJGT OP JE GEZONDHEID!

ZORG DAT JE NIETS MIST; VOLG 'VOEDINGVOORJEBREIN.NL' OP SOCIALE MEDIA!

Ⓒ Nicki Jalink - Voedingvoorjebrein.nl, online orthomoleculair therapeut en voedingsdeskundige 

03/09/2024

20/08/2024

SEIZOENSPRODUCTEN VAN DE MAAND AUGUSTUS

De zomer is in volle gang, en de lijst met seizoensproducten is lang!

Hopelijk geniet jij ook van het lekkere weer én de heerlijke groenten en fruitsoorten die de maand augustus te bieden heeft.

Wist je trouwens dat het eten van seizoensproducten een goed idee is voor het bestrijden van vage gezondheidsklachten en het optimaliseren van je gezondheid..? Behalve het feit dat seizoensproducten kwalitatief beter zijn, is je lichaam ook beter ingesteld op het verwerken van lokale seizoensgroenten en -fruit. We zijn tegenwoordig gewend dat het normaal is dat je vrijwel alle producten heel het jaar door kunt krijgen, maar biologisch gezien denkt je lichaam daar anders over. Vroeger had men in de winter immers niet de beschikking tot typische zomergroenten en -fruit; die groeiden op dat moment simpelweg niet – en werden in die tijd ook nog niet met containervrachtschepen naar de andere kant van de wereld vervoerd. Vanuit de visie van oervoeding is het eten van lokale seizoensproducten dus in feite hoe de natuur het bedoeld heeft.

Het interessantste is nog wel dat ons genoom (de complete genetische samenstelling) zo goed als niets blijkt af te wijken van het genoom van onze voorouders van meer dan 70.000 jaar geleden; dat betekent dat ons lichaam dus ook daadwerkelijk beter is aangepast aan een eetpatroon volgens de oervoeding van vroeger.

Wat is jouw favoriet van deze maand..?

Tip: sla dit bericht op voor later - en doe er je voordeel mee!

Fijne zomer! 🌞

IK HELP JOU OM TE GAAN LEREN LUISTEREN NAAR JE LICHAAM - EN OM JE KLACHTEN TE GAAN BEGRIJPEN, ZODAT JIJ (WEER) GRIP KRIJGT OP JE GEZONDHEID!

ZORG DAT JE NIETS MIST; VOLG 'VOEDINGVOORJEBREIN.NL' OP SOCIALE MEDIA!

Ⓒ Nicki Jalink - Voedingvoorjebrein.nl, online orthomoleculair therapeut en voedingsdeskundige