Fit met Eliza

07/04/2020

Mindset: Begin dit jaar zeiden veel mensen nog: 'Als ik tijd heb dan ga ik...' en nu zeggen velen dat ze zich vervelen?! 🤨 Als je agenda nu rustiger is benut die tijd dan effectief. Wij geven je enkele tips:
- Ga jezelf verder ontwikkelen (online trainingen)
- Laat je begeleiden naar een gezonde leefstijl
- Ga iedere dag bewegen / sporten
- Begin met het lezen van boeken
- Ruim die zolder of garage nú op; creëer rust in je hoofd
- Begin met mediteren / yoga
- Of neem bewust even tijd voor jezelf 🙏
Er is vast wel iets wat al heel lang op jouw lijstje staat. Nu is de tijd om dit te gaan doen.

05/04/2020

Wisten jullie dat 🤨
Walnoten worden niet voor niets een superfood genoemd. Hoevaak staan ze bij jou op het menu? 🙄💭
⠀
Uit nieuw onderzoek blijkt dat walnoten kunnen helpen stress te bestrijden en een hoge bloeddruk in te perken. Voeg walnoten meteen toe aan je leefstijl 👍🏻
⠀
Deelnemers aan een onderzoek van de Universiteit van Pennsylvanie State volgden verschillende diëten, met en zonder walnoten. Vervolgens gaven zij een spreekbeurt van drie minuten of hielden even lang een voet in koud water. Beide acties roepen stress op
⠀
Daaruit bleek dat degenen met walnoten in hun dieet een lagere bloeddruk hadden. De onderzoekers concludeerden dat walnoten de bloeddruk beperken wanneer je in het dagelijks leven blootgesteld wordt aan stress 😉
⠀

19/03/2020

Waar zit de meeste vitamine C in? Die we juist nu met het virus om ons heen heel hard nodig hebben.


Vitamine C is de meest bekende weerstandsvitamine en is belangrijk voor voldoende energie, je zenuwstelsel, gezonde botten, tanden, huid en bloedvaten. Bovendien bevordert vitamine C de opname van ijzer uit voeding. Er zijn verschillende vitamines voor je weerstand: ze beschermen je tegen bijvoorbeeld griep en verkoudheid. Ook zorgt vitamine C voor de opname van ijzer en hormoonproductie. De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid is 75 milligram. Dit haal je uit je voeding. Maar in welke voeding zit de meeste vitamine C?

Vitamine C-bommen
Vitamine C zit in fruit, groente en aardappelen. Vooral in koolsoorten, citrusfruit, kiwi's, bessen en aardbeien. We hebben een aantal vitamine C-bommen voor je op een rij gezet!

Kiwi
Eén kiwi is echt een vitaminebom! Ze bevatten zelfs meer vitamine C dan een sinaasappel. Ook zijn ze rijk aan vezels en dus goed voor je spijsvertering. Een kiwi van 75 gram is goed voor zo'n 59 milligram vitamine c. Kiwi kun je beter niet in combinatie met melkproducten eten. Het bevat namelijk een eiwit afbrekend enzym: actinidine.

Spruitjes
Veel mensen houden er niet zo van, maar tegenwoordig smaken ze veel minder bitter dan vroeger. Dus geef ze nog eens een kans, want 100 gram spruitjes is goed voor wel 132 milligram vitamine C.

Boerenkool
Van deze winterse koolsoort eten we de bladeren. Boerenkool levert veel antioxidanten, gezonde mineralen zoals mangaan, koper en calcium en de vitamines A, B2, B6, E en C. 100 gram boerenkool bevat zo'n 120 milligram vitamine C. Vaak wordt gewacht met het oogsten tot er nachtvorst overheen is gegaan. Door de kou wordt het zetmeel omgezet in suikers waardoor de boerenkool minder pittig van smaak wordt.

Rode paprika
Je hebt paprika's in de kleuren geel, groen, oranje en rood. De rode variant bevat de meeste vitamine C. De groene variant is eigenlijk de onrijpe vrucht. Paprika's behoren tot de vruchtgroenten, net als tomaten, aubergines en courgettes. Botanisch gezien is paprika een fruit, maar we eten hem als groente. 100 gram rode paprika bevat 150 milligram vitamine C.

Aardbeien
In deze schijnvrucht zit een grote hoeveelheid vitamine C. Een schaaltje gevuld met 100 gram van deze overheerlijke zomerkoninkjes bevat zo'n 60 milligram vitamine C. Aardbeien bevatten weinig calorieën: 100 gram zo'n 29 kilocalorieën. Eet je vaak Nederlandse aardbeien? Dan is de kans groot dat ze uit de kas komen. In Nederland wordt per jaar ruim veertigduizend ton aardbeien geteeld.

Zwarte bes
De zwarte bes, het neefje van de rode bes, bevat veel vitamine C én vitamine E. Hij wordt ook wel de cassisbes genoemd. De wat doffe vruchtjes hebben een typische, enigszins kruidige smaak.

Sinaasappel
Tot slot: de sinaasappel. Deze citrusvrucht mag natuurlijk niet ontbreken in dit lijstje van vitamine C-bommetjes. Eén sinaasappel van zo'n 130 gram bevat ongeveer 66 milligram vitamine C. Daarnaast leveren sinaasappels foliumzuur en vezels. Foliumzuur heb je nodig voor de vorming van rode bloedcellen, een goed functionerend zenuwstelsel en imuunsysteem. Vezels dragen bij aan een soepele stoelgang en zorgen ervoor dat je lang verzadigd blijft na het eten.

18/03/2020

Pas op met kant en klare pakjes en zakjes, dat ze handig zijn weet ik ook. Maar ze zitten ook boordevol dik makers. Dit is in deze tijd van thuis werken, niet sporten en weinig beweging niet handig en verstandig.

Tip: Vermijd kant-en-klaar, pakjes en zakjes. Ga terug naar de basis. Probeer zo veel mogelijk verse / onbewerkte voeding te eten. Verse of ingevroren groente en fruit, havermout, granen, noten, vlees en vis zijn allemaal natuurlijke producten die veel voedingsstoffen bevatten. Door het kiezen voor volwaardige, verse voeding vermijd je conserveringsmiddelen en andere kunstmatige toevoegingen 🤗

17/03/2020

Moet jij helaas net als vele thuiswerken en lokt dan de lekkere trek of weet je niet wat je moet doen met je kinderen thuis?

Maak dan een lekkere verantwoorde appeltaart.

• A p p e l t a a r t • 🍎

Thuis werken met een stukje gezonde appeltaart ✅
Veel sterkte voor iedereen komende tijd die thuis moet werken of juist heel hard bezig is om in de zorg alles voor elkaar te krijgen❤️

---🍴
- 2 appels
- 60 gram rozijnen
- 300 gram speltmeel
- 1 eetlepel bakpoeder
- 2 eieren
- 250 ml melk naar keuze
- 50 gram dadels
- kaneel en ik gebruikte appelpie shot van en wat vanille flavourdrops van

---🍽️
1. verwarm de oven voor op 200 graden.
2. Snijdt 1 appel fijn en meng deze met de rozijnen.
3. Doe de meel in een mengkom samen met de eieren, bakpoeder, melk en laat deze goed mengen met de keukenmachine.
4. Snijdt de dadels fijn en laat deze door het beslag mengen.
5. Maak op smaak met de stevia of ander zoetmiddel (kunt ook eventueel honing gebruiken) .
6. Doe de appel en de rozijnen door het mengsel als het klaar is.
7. Doe het deegmengsel in een taartvorm van ongeveer 22 cm doorsnede.
8. Snijdt de laatste appel in schijfjes en leg deze bovenop.
9. Bak de appeltaart ongeveer 40 minuten in de oven.

Macro's op basis van 10 stukken per stuk:
Kcal: 156 | Vet: 2,6 | KHL: 29,6 | Eiwit: 8

15/03/2020

Ivm de sportscholen die gesloten zijn gaan we thuis maar aan de slag. Doe je mee ... lets do it

02/03/2020

Koop je 𝕤𝕖𝕚𝕫𝕠𝕖𝕟𝕤𝕘𝕣𝕠𝕖𝕟𝕥𝕖𝕟 𝕖𝕟 𝕤𝕖𝕚𝕫𝕠𝕖𝕟𝕤𝕗𝕣𝕦𝕚𝕥 op het toppunt van hun seizoen, dan zal je merken dat ze veel meer smaak hebben. Bovendien is hun 𝕧𝕠𝕖𝕕𝕚𝕟𝕘𝕤𝕨𝕒𝕒𝕣𝕕𝕖 op dat moment optimaal.

Wintergroenten zoals spruiten, schorseneren, boerenkool zitten boordevol vitamines, net wanneer we ze het hardst nodig hebben!

𝕊𝕖𝕚𝕫𝕠𝕖𝕟𝕤𝕘𝕣𝕠𝕖𝕟𝕥𝕖𝕟 𝕖𝕟 𝕤𝕖𝕚𝕫𝕠𝕖𝕟𝕤𝕗𝕣𝕦𝕚𝕥 worden ook gezonder omdat ze meestal lokaal geteeld worden. Na de oogst neemt hun vitaminegehalte immers snel af. Maar lokaal geteelde groenten en fruit liggen vaak al een dag later in de winkel. Zo ben je dus zeker van de meeste vitamines.

02/03/2020

https://www.diabetesfonds.nl/minder-suiker/suiker-challenge/dit-doet-te-veel-suiker-met-je-lichaam?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=suikerchallenge_2020&utm_term=20200302&utm_content=dit_doet_suiker_met_je_lichaam

Te veel suiker kan leiden tot vermoeidheid, overgewicht, diabetes type 2 en tandbederf. Lees wat te veel suiker met je lichaam doet op www.diabetesfonds.nl

01/03/2020

AF EN TOE OOK ZN TREK IN EEN
EIERKOEK?

Hierbij een lekker verantwoord recept.

Eierkoeken: Gluten en koemelk Vrij

6 eieren

200 gram amandel meel

50 gram kokosmeel

2 eetlepels ( 40 gram ongeveer) kokosolie

70 gram aguave siroop of een ander zoetmiddel wat je fijn vind

10 druppels vanille extract bio

½ theelepel bakpoeder

evt extra toevoegen

100 gram gewelde rozijnen

100 gram blauwe bessen

bakpapier

Oven hetelucht op 160 graden 20-30 minuten bakken

Klop de eieren los en voeg de kokos olie, vanille en aguave siroop toe.

Klop goed door.

Voeg daarna het meel toe.

Roer even stevig door met de kloppers. Laat even staan zodat het kokosmeel het vocht kan opnemen.

Het deeg is nog wel een beetje vloeibaar. Is dat niet het geval voeg dan evt plantaardige melk of een beetje water toe. Is het te dun voeg dan kleine beetjes kokosmeel toe. (Kokosmeel absorbeert heel erg veel vocht dus het word snel te droog)

Voeg als laatste eventueel de rozijnen of blauwe bessen toe. Het hoeft niet want zonder zijn ze ook lekker.
Leg het bakpapier op de bakplaat. Verdeel het deeg in 10 tot 12 hoopjes op het papier. Het loopt nog wel een beetje uit.
Kijk na 20 minuten of de koeken mooi bruin zijn zo niet even verlengen met 10 minuutjes.
Haal uit de oven en haal ze van de plaat af en laat de koeken afkoelen op een rooster.
Daarna bewaren in een afgesloten trommel.
Ze blijven ongeveer 3 dagen goed.
Je kunt ze ook invriezen en later gebruiken

23/02/2020

Afgelopen week was het wat stil op deze pagina ivm onze grote dag🥰😍💍

05/02/2020

Hoppa, uur gewandeld met de hondjes en al gesport. Nu met mn neus in de boeken.

04/02/2020

Gezondere leefstyle aannemen is beter en gezonder dan een maagverkleining als je de knop niet om kan zetten. (Uitzonderingen daargelaten natuurlijk)

Per jaar krijgen duizenden mensen een maagverkleining en vallen enorm af. Sommige mensen raken zelfs de helft van hun totale gewicht kwijt. De eerste jaren na de operatie zijn zwaar, maar vaak wel een jubelfase. Na een paar jaar gebeurt er echter iets gek. Alle mensen die de operatie ondergaan worde...