10/09/2025
Jicht
Algemene adviezen en advies gebaseerd op Chinese geneeskunde
Verhoogd urinezuurgehalte
Bij jicht is vrijwel altijd sprake van een verhoogd gehalte aan urinezuur in het bloed (=hyperuricaemie). Dit ontstaat meestal doordat de nieren niet snel genoeg het urinezuur kunnen afvoeren. Bij sommige mensen is het uitscheidingsvermogen wel normaal maar produceert het lichaam te veel urinezuur. Erfelijke factoren kunnen hierbij een rol spelen maar bij overgewicht en bepaalde ziekten breekt het lichaam ook versneld cellen af. Soms is er teveel urinezuur in het bloed door gebruik van vochtafdrijvende medicijnen, de zogenaamde 'plastabletten'. Deze belemmeren dan de nieren om het urinezuur goed uit te scheiden. Ook alcohol heeft dit effect op de nieren. Bovendien stimuleert alcohol de urinezuurproductie.
Voedingsadvies
Het doel van het voedingsadvies bij jicht is om het urinezuurgehalte in het bloed te verlagen.
U kunt zelf bijdragen aan een lager urinezuurgehalte in uw bloed door te letten op de volgende zaken:
■ zorg voor een juist gewicht
■ drink 2,5 à 3 liter vocht per dag (15 tot 20 kopjes)
Een grote vochtinname bevordert de urinezuuruitscheiding. Goed om te drinken zijn: (mineraal)water en thee,
■ wees matig met het gebruik van alcohol. Alcohol maakt het de nier moeilijker om urinezuur kwijt te raken, bovendien stimuleert het uw lichaam in de aanmaak van urinezuur. Gebruik daarom niet iedere dag alcohol en drink niet meer dan één glas alcoholhoudende drank per keer. Gebruik vanwege het hoge purinegehalte liever geen bier. Alcoholvrij bier bevat minder purine dan gewoon bier, maar blijft een purinerijke drank.
■ beperk het eten van purinerijke voedingsmiddelen.
- beperk het eten/drinken van producten met veel fructose
dus fruitinname verspreiden over de dag (100 gram per x) en wees matig met smoothies en vruchtensappen
Teveel purine leidt tot een hoog urinezuurgehalte in het bloed. Bepaalde voedingsmiddelen bevatten veel purine, deze producten kunt u het best vermijden.
Wanneer u kiest voor een purinerijk voedingsmiddel in uw menu, combineer dat dan niet met een ander purinerijk voedingsmiddel.
Gebruik bijvoorbeeld naast de zalm geen spinazie, maar bijvoorbeeld wortelen.
In het volgende schema staan voedingsmiddelen die veel purine bevatten.
Voedingsmiddelen met veel purine
Vlees
Niet aanbevolen (veel purine)
■ orgaanvlees, zoals hart, hersenen, lever, nier, zwezerik
■ vleesextracten, zoals vleesjus, justabletten/poeders
■ kip met vel
Niet erg aanbevolen (matig purine)
■ bacon, kalfsvlees, kalkoen, ham schapenvlees, wild, eend, paté, lever- worst, rundvlees, tong, varkensvlees
■ bouillon
■ kip zonder vel
Vis
Niet aanbevolen (veel purine)
■ ansjovis, haring, makreel, mosselen, sardines, spiering, hom, kuit
Niet erg aanbevolen (matig purine)
■ forel, kabeljauw, schelvis, zalm, bokking, baars, garnalen, heilbot, krab, kreeft, oester, paling, schol
Groente
Niet erg aanbevolen (matig purine)
■ asperges, bloemkool, spinazie, champignons
■ peulvruchten, zoals linzen, bruine en witte bonen, groene erwten, kapucijners, sojabonen
Dranken
Niet aanbevolen (veel purine)
■ bier
Niet erg aanbevolen (matig purine)
■ alcoholische dranken, alcoholvrij bier
Overig
Niet aanbevolen (veel purine)
■ gistrijke producten, zoals marmite, ketjap, maggi,
Niet erg aanbevolen (matig purine)
■ volkoren graanproducten, zoals gort, havermout, boekweit, roggebrood
Voedingsmiddelen met een heel laag purinegehalte (en dus aanbevolen in gebruik):
• Alle soorten groenten behalve degene die hierboven genoemd worden;
• Melk en melkproducten, water, vruchten-, tomaten- en groentesappen;
• Alle voedingsmiddelen die nog niet genoemd zijn.
Chinese geneeskunde
Vanuit de Chinese geneeskunde zijn bij jichtklachten zuivelproducten niet aan te bevelen. Tevens zijn vette en/of pittige voedingsmiddelen af te raden. Zo ook teveel fruit, honing, zoetmiddelen, smoothies en vruchtensappen vanwege de fructose gehalten
© Bron onbekend
