Marjolijn Bakker Emmeloord

01/10/2025

✨ Eetwissel Tip! ✨

Op social media gaat het al een tijdje rond: Fibre Maxxing. Meestal zijn wij als diëtisten niet erg enthousiast over voedingshypes, maar dit is er één waar wij zeker achter staan! Fibre maxxing staat voor het vergroten van je vezelinname om zo je gezondheid te ondersteunen.

Wist je dat...
✅ Vezels bijdragen aan een voller gevoel, dus dat je er langer op vooruit kunt?
✅ Vezels helpen om je bloedsuikerspiegel stabieler te houden?
✅ Vezels bijdragen aan een gezonde stoelgang en gezond microbioom in onze darmen?
✅ Onderzoeken laten zien dat een hogere vezelinname samenhangt met lager risico op overlijden aan hart- en vaatziekten?

Echte gezondheidsboosters dus!

Hoeveel vezels wordt aangeraden per dag?
Bij 30 tot 40 gram vezels per dag krijg je voldoende binnen om van al deze gezondheidsvoordelen te profiteren.

Deze eetwissel helpt je daarbij!
Welke product ga jij uitproberen? 🌾

19/09/2025

Dag van de Diëtist! 🍎

Het is vandaag 19 september en dat betekent: De Dag van de Diëtist! ✨

Wij zijn ontzettend trots op ons vak en krijgen elke dag energie van het begeleiden van mensen naar een leefstijl die bij hen past.
En dat betekent niet streng diëten (ook al doet de naam 'diëtist' dat wel vermoeden), maar juist kijken naar haalbare kleine stappen die je op de lange termijn volhoudt.

Wij helpen met vragen als:
🥦 Hoe maak je een gezonde keuze in de wirwar van voeding?
🍫 Hoe kan ik balans houden in mijn voeding, zónder mezelf alles te ontzeggen?
🥑 Hoe ga ik om met emotioneel eetgedrag?
🫐Waar kan ik op letten bij diabetes/te hoog cholesterol/hoge bloeddruk?
🧀 Wat is gezonde voeding voor 50-plussers?
🥕 Hoe kan ik op een gezonde manier afvallen of juist aankomen?
🌾Ik heb last van een prikkelbare darm, hoe kan ik invloed uitoefenen op mijn klachten met voeding?

En nog veel meer!

Benieuwd hoe we jou kunnen helpen? ♥
Neem gerust contact op via info@marjolijn-bakker.nl of 06-28254472.
We helpen graag.

Namens het Team van Voedingsadviesbureau Marjolijn Bakker
Locaties: Emmeloord, Giethoorn, Urk, Marknesse

18/09/2025

📣 Nieuw op de blog: Hoe houd je gezonde gewoontes vol? 🤔

Veel mensen weten wat ze moeten doen om gezonder te leven: meer groente eten, vaker bewegen, minder suiker 🍎🥦🏃‍♀
Maar het volhouden – dáár zit vaak de echte uitdaging....

Als diëtist zie ik dagelijks mensen die gemotiveerd beginnen, maar na enkele weken terugvallen in oude patronen. Niet uit onwil, maar omdat gedragsverandering nu eenmaal complex is 😢
Gelukkig biedt de gedragspsychologie waardevolle inzichten om gezonde gewoontes niet alleen te starten, maar ook vol te houden 💪

In deze blog geven we je tips en tricks hoe je de kans op succes vele malen vergroot!
Te lezen via onderstaande link: https://marjolijn-bakker.nl/hoe-houd-je-gezonde-gewoontes-vol-praktische-tips-uit-de-gedragspsychologie/

12/09/2025

Dit jaar hebben wij niet één, maar twee stagiaires!

✨ Voorstelrondje ✨
Hoi allemaal! Mijn naam is Bettie, ik ben 23 jaar en zit inmiddels in mijn vierde jaar van de opleiding Voeding & Diëtetiek. Dit jaar mag ik stagelopen bij de praktijk van Marjolijn Bakker.

Ik ben ontzettend blij dat ik hier terecht kan, omdat ik weet dat ik veel ga leren. Mijn droom is om diëtist te worden: ik vind het namelijk heel bijzonder om te zien wat een gezonde relatie met voeding en een passend voedingspatroon voor iemand kan betekenen.

Tijdens mijn stage hoop ik veel kennis en ervaring op te doen, zodat ik straks mensen kan helpen om zich fitter en gezonder te voelen. Ik kijk ernaar uit om jullie te ontmoeten!

Liefs, Bettie

12/09/2025

Het is de Verspillingsvrije Week! 💚 Van 8 t/m 14 september gooien met z’n allen zo min mogelijk voedsel weg!

Dit recept voor shakshuka is perfect om restjes op te maken: groente, tomatenblokjes, kaas, kruiden en brood...

👥 2 personen
⏲️ meer dan 30 minuten
🍽️ hoofdgerecht

Ingrediënten:
🧅 1 ui
🧄 2 teentjes knoflook
🫑 2 (rode) paprika's
🌱 10 gram verse koriander of peterselie
💧 2 eetlepels olijfolie
🥄 1 eetlepel shakshukakruiden zonder zout
🥫 600 gram tomatenblokjes zonder zout (blik)
🥚 4 eieren
🐐 50 gram zachte geitenkaas
🫓 2 volkoren pita's

En zo maak je het:
1. Pel de ui en knoflook en snijd fijn.
2. Maak de paprika's schoon en snijd in blokjes.
3. Was de kruiden en snijd fijn.
4. Verhit de olie en bak de ui glazig.
5. Voeg de paprika en knoflook toe en bak zacht.
6. Bak de shakshukakruiden een minuut mee.
7. Voeg de tomatenblokjes toe. Laat dit 5-10 minuten pruttelen.
8. Maak kuiltjes in het tomatenmengsel en breek daar de eieren in.
9. Doe de deksel op de pan en laat de eieren in 10-15 minuten stollen.
10. Bereid de pita's volgens de aanwijzingen op de verpakking.
11. Garneer de shakshuka met verkruimelde zachte geitenkaas en de verse kruiden. Serveer het brood erbij.

Variatietip: in plaats van paprika is het ook lekker om wortel, venkel of puntpaprika te gebruiken. De ui kan je vervangen of aanvullen met sjalot, bosui of prei. Maak verse kruiden op in dit gerecht, ga voor één kruid of een mix. De geitenkaas kan je vervangen door restje(s) kaas, zoals hüttenkäse, ricotta of witte kaasblokjes. In plaats van pita kan je ook oud brood roosteren, of restjes stokbrood, pistolet of wrap erbij serveren.

05/09/2025

Even voorstellen... onze nieuwe stagiaire!

Hallo allemaal!🌿
Ik ben Laura Harsevoort, ik ben 24 jaar en ik loop het komende halfjaar stage bij het bedrijf Marjolijn Bakker. Ik studeer Voeding en Diëtetiek en zit momenteel in mijn vierde en laatste jaar van de studie.

Mijn interesse ligt bij het 1-op-1 begeleiden van cliënten naar een gezonde leefstijl. Dit gaat verder dan alleen voeding: ook beweging, gedrag, motivatie en mentale gezondheid zijn heel belangrijk. Iedereen is anders, en daarom lijkt het mij een interessante uitdaging om persoonlijk advies te kunnen bieden dat past bij de cliënt.

Tijdens mijn stage wil ik graag mijn kennis verbreden en vooral praktijkervaring op doen. Ik kijk ernaar uit om te ontdekken hoe ik cliënten op een persoonlijke en motiverende manier kan ondersteunen en een bijdrage te leveren aan het team!

Met vriendelijke groet,

Laura Harsevoort

03/09/2025

Wist jij dit?! 🤯

Nu krijg je natuurlijk bij Yakult over het algemeen een kleinere hoeveelheid binnen dan bij een glas cola (65 ml vs. 200 ml).
Echter bevat 1 flesje yakult zo'n 2 suikerklontjes per portie! 🙄

Wil je echt een betere keuze maken voor je darmen?
Kies dan voor natuurlijke probiotica (🦠), denk aan:
🍶 Yoghurt
🥛 Kefir
🥬 Kimchi of andere gefermenteerde producten zoals zuurkool

Denk ook aan goede voedingsstoffen voor je darmbacteriën, namelijk prebiotica/vezels. Dit zit in:
🌾 Vezelrijke producten zoals volkoren graanproducten, ongezouten noten, pitten, zaden, groente en fruit

26/08/2025

20/08/2025

📣 Nieuw op de blog: Hongerige pubers

Pubers staan bekend om hun altijd aanwezige honger 😋

Groeien kost energie, en dat merken ouders vaak aan de lege broodtrommels, snackverpakkingen en het voortdurende gegraai in de keukenkastjes 🍞🍫

Maar hoe zorg je ervoor dat die eindeloze trek wordt gestild met voedzame keuzes in plaats van ongezonde snacks?

Benieuwd naar onze tips?
Lees de blog dan hier! 👉 https://marjolijn-bakker.nl/gezonde-voedingstips-voor-hongerige-pubers-hoe-voed-je-die-niet-te-stille-trek/

14/08/2025

☀️ Heb je meer zout nodig als je veel zweet?

💦 Je verliest zout als je zweet. En tóch hoef je dat meestal niet aan te vullen. Dat zit zo 👇

🧂 De meeste mensen in Nederland krijgen al meer zout binnen dan goed voor ze is. Het advies is niet meer dan 6 gram per dag — veel zout verhoogt de kans op een hoge bloeddruk en hart- en vaatziekten.

🧀 Je lichaam heeft een beetje zout nodig. Het helpt namelijk bij het regelen van je vochtbalans en bloeddruk en voor een goede werking van je spier- en zenuwcellen. Maar je krijgt het, als je gevarieerd eet, over het algemeen voldoende binnen. Een tekort aan zout komt bijna nooit voor. Je krijgt het ook niet zomaar als je flink aan het zweten bent.

🥖 Zout zit namelijk in heel veel producten — check maar eens wat etiketten.

😓 Alleen bij uitzonderingen zoals ernstige diarree, overgeven, topsport of lang werken in extreme hitte, kan extra zout nodig zijn.

🧂 Maar over het algemeen geldt dus: niet nodig. Voldoende waterdrinken is natuurlijk wel een goed idee. Op warme dagen zo'n 2 liter.

06/08/2025

✨ Kleine switch, groot verschil! ✨

Ruil je gewone speculoos of chocoladepasta in voor een variant met minder suiker 🍫🍪

✅ Deze varianten van BioToday en Terra 'Zoet op brood' (eigen merk van de Albert Heijn) zijn net zo lekker, maar een stukje beter voor je lijf!

Heb jij ze al geprobeerd? 😋

24/07/2025

📣 Nieuw op de blog: Vitaminesupplementen 💊

Vitaminesupplementen worden vaak gezien als een onschuldige manier om je gezondheid een boost te geven.

In de schappen van de drogist vind je talloze potjes met kleurige etiketten die beloven je energie te verhogen, je weerstand te versterken of je huid te laten stralen ✨

Maar er schuilt een belangrijk risico waar veel mensen zich niet van bewust zijn: te veel vitamines kunnen schadelijk zijn voor je gezondheid 🫣

Benieuwd hoe dit zit?
Lees de blog dan hier! 👉 https://marjolijn-bakker.nl/het-risico-van-te-veel-wat-je-moet-weten-over-hoog-gedoseerde-vitaminesupplementen/