
20/06/2025
๐ฅ ๐๐ธ๐๐ธ๐ป ๐๐๐๐ผ ๐ฅ
Er staat een zonnig en warm weekend voor de deur. Deze dagen vragen om een lekkere, simpele en voedzame salade. Als lunch, bij de barbecue of zomaar even heerlijk tussendoor.
Deze eenvoudige salade is een ideetje van Rudolph van Veen. Weinig snijwerk, vol vitamines, lekker snel klaar en vooral overheerlijk!
Hoe je het maakt? Heel simpel.
- een flinke had gewassen veldsla
- een flinke hand rucola
- 10 cherry tomaatjes doormidden gesneden
- 1 bol buffel mozzarella in stukken gescheurd
- zachte perziken (uit blik) in stukken gescheurd
- 50 gram prosciutto- of parmaham in stukken gescheurd
- wat blaadjes verse basilicum
- besprenkel tot slot met een lekkere olijfolie extra vierge, wat vers gemalen peper uit de molen en maak af met mooie โstrepenโ balsamico glaze
Laat het mooie weekend maar komen; eet smakelijk!