24/05/2026
🥗 Quinoasalade met avocado, komkommer & feta
Een lichte, voedzame salade die perfect past bij warme dagen of een drukke week waarin je iets makkelijks én voedzaams wilt eten ✨
Ingrediënten:
• 75 g quinoa
• ½ avocado
• ¼ komkommer
• Handje cherrytomaten
• Feta naar smaak
• Handje rucola
• Olijfolie
• Citroensap
• Peper & zout
Bereiding:
Kook de quinoa volgens de verpakking en laat afkoelen. Snijd ondertussen de groenten en avocado. Meng alles samen met rucola, feta, een scheutje olijfolie en wat citroensap. Breng op smaak met peper en zout.
Voedzaam, fris en makkelijk om tussendoor goed voor jezelf te zorgen 💙