De Eetmevrouw

29/03/2026

KOOKWORKSHOP 🍴

Wist je dat ik soms ook plantaardige kookworkshops geef?

Vanmiddag gaf ik voor .colitis.nl een plantaardige kookworkshop in Utrecht, met als thema Paasbrunch 🐥 🪺

Het was een geslaagde middag met deelnemers die ervaringen hebben gedeeld en wat meer hebben geleerd over de veelzijdigheid van de plantaardige keuken 🌱

Op het menu stond onder andere: glutenvrije scones met lemon curd en chiajam, zwartebonenbrownie, linzensoep met kikkererwtencroutons en een plantaardige fritatta met courgette 🤤

29/03/2026

23/12/2025

🌟🎄 Graag wens ik jullie allemaal fijne feestdagen en een gelukkig en gezond 2026! 🌟🎄

🌿 Mag het een mooi jaar worden waarin plantaardige voeding een nóg grotere rol gaat spelen 🌿

Tot en met 11 januari is de praktijk gesloten.

Tot volgend jaar! ✨️

04/12/2025

Succesverhaal - Effect van voeding op cholesterol!

In juni meldde een cliënt van 70 jaar zich aan om met voeding een verbetering in de cholesterolwaarde te krijgen.

Met haalbare en meer plantaardige tips heb ik haar op weg geholpen en zie de verbetering!

Totaal cholesterol van 6,1 naar 4,3 (lager dan 5,0 is goed)
LDL cholesterol (het “slechte” cholesterol) van 4,2 naar 2,6 (lager dan 3,0 is goed)
HDL cholesterol (het “goede” cholesterol) is 1,3 gebleven! (boven 1,0 is goed)

Daarom ben ik voorstander van: meten = weten!

21/10/2025

Mini leefstijlsymposium ZGT Almelo 🎤 Precies een week geleden was ik een van de gastsprekers op een minisymposium over leefstijl voor patiënten met reumatische aandoeningen. Ik vertelde natuurlijk over het belang van een meer plantaardig eetpatroon. Daarnaast vertelde een arts in opleiding over leefstijl in het algemeen en reumaverpleegkundige Jolanda vertelde over het belang van slaap. De hele zaal zat vol en we kregen leuke reacties! 💡Meer informatie op: www.de-eetmevrouw.nl en https://plants-for-health.nl

31/07/2025

Even voorstellen! 👋

De laatste tijd best wat nieuwe volgers erbij, welkom! Ik stel me graag nog even voor.

👩‍🍳 Diëtist met mijn eigen praktijk sinds 2017 en altijd al een passie voor koken en eten gehad.

🏥 Ervaringsdeskundige op het gebied van darmziekte Colitis Ulcerosa, waar ik aan geopereerd ben.

🌿 In 2019 meegewerkt aan het prachtige Plants for Joints onderzoek en nu met het .for.health.nl team bezig met de implementatie ervan.

🏡 Met de praktijk verhuisd van Utrecht naar Hengelo in en sinds november 2024 moeder van zoon Teun 🩵

🍓 Ik geef hoofdzakelijk plantaardig voedingsadvies aan mensen met Reumatoïde artritis, artrose en andere auto-immuunziektes zoals Colitis Ulcerosa of de ziekte van Crohn. Maar ook mensen van 0-100 jaar die niet ziek zijn en de stap naar meer plantaardig willen maken.

💻 Ook online consulten zijn mogelijk!

Bedankt voor het volgen! 🙏

👋

15/05/2025

Plants for Health 🌿

Zoals velen van jullie weten heb ik een paar jaar geleden meegewerkt aan het Plants for Joints onderzoek. Dit was een onderzoek naar een plantaardig leefstijlprogramma voor mensen met reuma en artrose, bij Reade in Amsterdam.

De resultaten waren zo positief, waardoor .for.health is opgericht om het leefstijlprogramma voor veel meer mensen beschikbaar te stellen.

Samen met ga ik de komende maanden verschillende ziekenhuizen langs om zorgprofessionals te vertellen hierover. Gister hadden we de eerste presentatie in Groningen! Volgende week staan Roosendaal en Arnhem op het programma.

Ook is het plan om het in het najaar in Twente uit te gaan rollen ☀️

Nieuwsgierig naar wat het precies inhoud? Check .for.health en schrijf je in voor de nieuwsbrief om op de hoogte te blijven!

24/02/2025

Ik ben weer aan het werk na 4 maanden zwangerschapsverlof! 💻

Sinds 2 weken ben ik weer rustig aan het opstarten in m'n praktijk. Het is even wennen met kleine Teun erbij, maar alles gaat prima! 🤩

Afspraken zijn tot dusver alleen nog mogelijk op dinsdag (online) en woensdag (praktijk).☀️

Ook dit jaar hoop ik weer veel mensen te kunnen ondersteunen en begeleiden naar een meer plantaardig eetpatroon! 🌿

12/11/2024

Met trots wil ik graag laten weten dat een week geleden, precies op de uitgerekende datum, onze zoon Teun is geboren! 💙

We maken het goed!

☀️

09/10/2024

ZWANGERSCHAPSVERLOF 🥳

Vanaf vorige week ben ik met verlof. Wat is de tijd snel gegaan! Nog een paar weekjes te gaan (hopelijk), totdat de kleine man er is! 💙

Als alles goed gaat, zal ik naar verwachting in februari 2025 weer aan de slag gaan!

Mocht je in de tussentijd toch al aan de slag willen met een meer plantaardige leefstijl? Dan kan ik je van harte de onderstaande diëtisten adviseren:

☀️ Diëtistenpraktijk Enschede - Maggy Owel
🌱

Houd zeker ook .for.health in de gaten!

Tot in het nieuwe jaar! 🌟