Healthy Guts

07/10/2023

Linzen, geitenkaas en geroosterde pompoen zijn een perfecte combinatie. Dat blijkt wel uit dit recept.

30/09/2023

BIET MET BONEN. Knutselvoer is foute boel. Maar echt. Wetenschappers slaan wereldwijd alarm over zwaar bewerkt fabrieksvoedsel, maar hoeveel alarmbellen hebben we nodig voordat we ons gedrag echt gaan aanpassen? Wat het lastig maakt is dat ook best verantwoord ogende dingen als groentesoep uit een stazak, kant-en-klare belegde volkorenbroodjes, light yoghurt en vleesvervangers onder de noemer zwaar bewerkt vallen.
Moeten we dan weer alles zelf gaan doen? Welnee, dat nou ook weer niet. Maar zelf koken met gewone verse ingrediënten scheelt al een slok op een borrel. Wacht, ik doe het eventjes voor met een doodsimpel eenpersoonsmaaltje met wat seizoensgroenten, al dan niet uit eigen tuin: biet met bonen. Heus, koken is echt geen hogere wiskunde.

Recept nu online op https://www.kokenmetkarin.nl/2023/09/25/biet-met-bonen/

17/07/2023

Heb jij groene vingers? Heb jij liefde voor de natuur? Wij zijn op zoek naar vrijwilligers voor onze geweldige moestuin! Eén van onze grootste trots van het landgoed is onze eigen moestuin, deze staat vol met diverse biologische groenten en fruit. Deze verzorgen wij (voornamelijk in het hoogseizoen) van begin tot eind en leveren we af bij de chef, die creëert vervolgens een heerlijk gerecht welke we serveren in ons restaurant. Alles wat we serveren is lokaal, biologisch en seizoensgebonden. Bekijk de volledige vacature op onze website en hopelijk tot snel!
https://ophodenpijl.nl/over-ons/vacatures/

30/01/2023

27/12/2022

14/12/2022

Worteltaart is lekker en je hebt er verrassend weinig zoet in nodig. De wortel maakt het gebak namelijk zoet van smaak. Deze compleet vegan versie is bovendien heerlijk vezelrijk. Dat is nog eens gezond snoepen.

11/12/2022

Lunchen met veel groenten is gezond. Varieer veel in kleur dan krijg je alle voedingsstoffen die je nodig hebt binnen. Wat dacht je van rood-paars? Mooi, gezond en lekker.

18/11/2022

Wanneer je een leegte voelt, is het belangrijk dat je heelt. De leegte te snel weer opvullen met een nieuwe date, een stuk taart of een nieuwe dopamine shot helpt je niet.

Er is een wet van cyclussen.

Patronen blijven zich herhalen totdat je de les hebt geleerd. In heel veel gevallen is de les heel eenvoudig: vergroot je zelfliefde en weet wat je waard bent.🙏

26/10/2022

Een traybake is een super lekkere manier om veel groenten te eten zonder dat je er veel voor hoeft te doen. De oven doet het werk. Deze variant is koolhydraatarm

23/10/2022

Heerlijk zo’n schotel uit de oven met een laagje gegratineerde aardappelpuree. Maar wel veel koolhydraten als je daar liever wat minder van binnenkrijgt. Het kan ook anders. Probeer deze pastinaak prei-schotel maar eens

19/09/2022

Wij zijn per direct op zoek naar een zelfstandig werkende bakker met leidinggevende kwaliteiten (va. 28 uur / week).

Hoeve Biesland is een bio-boerderij midden in de polder van Delfgauw. Hier beheren wij de natuur met onze dieren en staat alles met elkaar in verbinding. Door de rust en ruimte creëren we een fijne omgeving waar mensen samen komen om te genieten van de natuur, maar ook van de heerlijke producten van de boerderij. Op het erf vind je een bakkerij, slagerij, zuivellokaal, boerderijwinkel, veeteelt, zorg en een moestuin.

In de biologische bakkerij op ons erf maken we mooie producten zoals: brood, koekjes, taarten. Deze leveren we aan de horeca, scholen, winkels in de omliggende steden en dorpen, via de webshop en in onze eigen winkel op het erf.

Ben jij de bakker met ambitie die wij zoeken? Lees de vacature hier: https://hoevebiesland.nl/vacature-zelfstandig-werkende-bakker/

13/09/2022

Te leuk om niet te delen 😁

Als je me een beetje gevolgd hebt deze zomer, dan heb je kunnen zien dat ik met mijn eigen moestuin aan de slag ben gegaan.