http://www.nutsaboutveggies.nl/

Nuts about veggies, Hoofddorp (2025)

28/08/2025

Het ontbijt. Zo simpel. Zo onderschat. We rennen van bed naar werk, gooien een koffie naar binnen en noemen dat “beginnen”. Maar wat als ik je vertel dat jouw energiecrash rond 11:00 niet komt door drukte, maar door dat je niet (genoeg) hebt gegeten?

Ik hoor het zo vaak. Overslaan, haast, “ik eet straks wel”. Tot je lichaam begint te protesteren. Vermoeidheid, prikkelbaarheid, cravings. En het gevoel dat je achter de feiten aanloopt.

Geloof mij: een goed ontbijt is geen luxe. Het is zelfzorg. Eiwitten, koolhydraten, gezonde vetten, dat is wat je lichaam nodig heeft om voldoende energie te maken. Dat is wat je lijf nodig heeft om niet in de stressmodus te schieten.

Een voedzaam ontbijt is geen extra taak op je to-do lijst. Het is de basis van je dag.

En wat als je geen honger hebt? Dat is vaak een teken dat je lichaam te veel stresshormonen heeft in de ochtend. Probeer dit te doorbreken door toch iets kleins te eten en dat langzaam op te bouwen naar een volwaardig ontbijt.

Wil jij ontdekken hoe je jouw ochtend kunt starten met energie en rust? Download dan mijn e-book: Een ochtendroutine voor veel energie. Via de link in bio.

Je lichaam zal je dankbaar zijn.

30/07/2025

Genieten van je eten is net zo belangrijk als wat je eet.

Jaren geleden maakte ik elke ochtend een versgeperst sapje van wortel, bleekselderij en volgens mij peterselie. Ik vond het niet echt lekker, maar het was "gezond".
Ik weet nog dat ik aan een vriendin vertelde over deze sapjes. Zij keek mij aan en zei: "Maar als je het niet lekker vindt, waarom drink je het dan?" Toen dacht ik nog: "Tsja, het kan niet altijd lekker zijn, je moet wat over hebben voor je gezondheid."

Nu zie ik in dat zij best wel eens gelijk kon hebben. Waarom eet of drink je in godsnaam iets dat je helemaal niet lekker vindt?

Want wat gebeurt er in je lichaam op het moment dat er iets heel lekkers voor je staat?

1. Je ruikt de geur, je ziet het eten en het water loopt je in de mond.

2. Je maakt dus speeksel aan en hiermee begint dus al de spijsvertering.

3. Je hersenen krijgen allerlei signalen dat er lekker eten aan zit te komen.

4. Je lichaam maakt zich klaar om dat eten te gaan verteren.

5. Je lichaam kan daadwerkelijk dit eten gaan verteren en de voedingsstoffen dus beter opnemen.

Dus als je het zo bekijkt.... waarom zou je dan iets eten wat je helemaal niet lekker vindt? Want dat helpt dus jouw spijsvertering helemaal niet. Je neemt dan de voedingsstoffen niet goed op en je hebt dus veel minder profijt van dit eten.

Natuurlijk bedoel ik hiermee niet dat je helemaal los moet gaan op gefrituurd eten, alleen maar cakes en donuts moet snacken enzovoorts.

Uiteraard moet de basis van voeding wel staan en adviseer ik je om vooral te kijken naar wat de natuur ons te bieden heeft.

Ga eens kijken hoe je jouw eten lekker kunt maken en hoe jij ervan kunt genieten en eet vooral daarvan.

En ook belangrijk! (Kook en) eet met aandacht, dan kun je echt genieten van wat voor je staat en heb je veel meer kans dat het water je in de mond loopt.

18/07/2025

Selenium: klein mineraal, grote impact.

Beschermt je cellen, ondersteunt je hormonen én werkt samen met andere antioxidanten zoals vitamine E.

Heb jij weleens aan Selenium gedacht? Laat het weten in de reacties of stuur mij een DM.

16/07/2025

De verborgen kracht van vitamine E voor vrouwen met hormonale klachten.

Veel vrouwen weten dat vitamine E een antioxidant is… maar wist je dat het ook:
• je hormonale balans ondersteunt
• een soort progesteron-achtige werking kan hebben
• het enzym Aromatase remt (dat oestrogeen verhoogt)
• helpt bij de ontgifting van je lichaam door je lever
• je huid van binnenuit soepel en gevoed houdt?

Als je veel omega 6 of omega 3 vetzuren binnenkrijgt (uit oliën, vis of bewerkte voeding), heb je nog méér vitamine E nodig — omdat deze vetten snel oxideren en extra celbescherming vragen.

Waar vind je natuurlijke vitamine E?
🥝 Kiwi
🧈 Grasboter
🫒 Olijven
🥑 Avocado
🥜 Noten & zaden (in kleine hoeveelheden)

Overweeg te suppleren als je hormonale klachten hebt, of last hebt van hormonale acne en bij blootstelling aan veel plantaardige oliën of gefrituurd eten.

Heb jij weleens op je vitamine E gelet? Laat het weten in de reacties of stuur mij een DM.

16/06/2025

Brood... is dat waar jij aan denkt bij zuurdesem? Logisch wel, want dat is wat er wordt aangeboden bij de bakker en soms bij de supermarkt (als je gelukt hebt).

Maar met zuurdesem kun je veel meer maken. Denk aan cakes, koekjes, pizza.

Het voordeel van het werken met zuurdesem is dat je de granen goed kunt bewerken en dat ze door middel van deze bereiding ook de kans krijgen om goed voor te weken en te fermenteren. Dat maakt het allemaal veel makkelijker verteerbaar, zodat je geen (of minder) last hebt van buikklachten.

Dat klinkt misschien allemaal ingewikkeld en als veel gedoe, maar dat valt echt mee als je eenmaal weet hoe het werkt.

In mijn workshop Simpel Zuurdesem gaan we hier mee aan de slag en krijg je alle handvaten om aan het werk te gaan met zuurdesem. Zodat jij een brood kunt bakken, maar ook heel veel ander lekkers.

De workshop is op locatie in Hoofddorp op 20 juni, 27 juni of 4 juli. Wil je meer informatie over de workshop ga dan naar mijn website: https://nutsaboutveggies.nl/workshop-simpel-zuurdesem/.

Als je vragen hebt, of als je je aan wilt melden, stuur mij dan een bericht of DM.

Hier zie je met de klok mee: Dutch pancake, mini ciabatta 's, chocolade koekjes, brood, pizza, quichedeeg, bagels, pannenkoekjes.

05/06/2025

Deze workshop is voor diegene die zelf aan de slag wil met zuurdesem, maar het allemaal een beetje ingewikkeld en overweldigend vindt.

In deze workshop leer je op een relaxte en leuke manier over zuurdesem en hoe je dit allemaal toe kunt passen. En er is natuurlijk ruimte voor al jouw vragen.

Ik werk met huis- tuin en keukenmiddelen, dus geen noodzaak om allerlei nieuwe dingen aan te schaffen.

We maken in de workshop 3 zuurdesemrecepten en het resultaat neem je uiteraard mee naar huis. Daarnaast krijg je een eigen zuurdesemstarter. Inclusief recepten en info.

Stuur mij gerust een DM als je interesse hebt, of als je vragen hebt. Aanmelden kan ook door mij een e-mail te sturen: susan@nutsaboutveggies.nl. Via de link in mijn bio vind je ook meer informatie of kijk op mijn website: www.nutsaboutveggies.nl.

De eerstvolgende workshops vinden plaats op vrijdag 20 juni, 27 juni of 4 juli in Hoofddorp van 09:30-13:00.
Schrijf je makkelijk in voor één van deze data door mij een DM te sturen.

08/05/2025

Deze workshop is voor diegene die zelf aan de slag wil met zuurdesem, maar het allemaal een beetje ingewikkeld en overweldigend vindt.

In deze workshop leer je op een relaxte en leuke manier over zuurdesem en hoe je dit allemaal toe kunt passen. En er is natuurlijk ruimte voor al jouw vragen.

Ik werk met huis- tuin en keukenmiddelen, dus geen noodzaak om allerlei nieuwe dingen aan te schaffen.

We maken in de workshop 3 zuurdesemrecepten en het resultaat neem je uiteraard mee naar huis. Daarnaast krijg je een eigen zuurdesemstarter. Inclusief recepten en info.

Stuur mij gerust een DM als je interesse hebt, of als je vragen hebt. Aanmelden kan ook door mij een e-mail te sturen: susan@nutsaboutveggies.nl. Via de link in mijn bio vind je ook meer informatie of kijk op mijn website: www.nutsaboutveggies.nl.

De eerstvolgende workshop vindt plaats op vrijdag 23 mei in Hoofddorp van 09:30-13:00.
Mocht deze datum niet uitkomen, plaats je dan op de wachtlijst voor de volgende keer.

13/03/2025

Wist je dat voeding een grote impact heeft op huidveroudering?

Onze huid is een weerspiegeling van wat er van binnen gebeurt, en de juiste voedingsstoffen kunnen helpen om vroegtijdige veroudering tegen te gaan en je huid gezond te houden.

Over welke voedingsstoffen hebben we het dan onder andere?

🍊 Vitamine C: Helpt bij de aanmaak van collageen voor een stevige huid. Dit zit veel in paprika, citrusfruit en kiwi.

🥑 Vitamine E: Werkt als een antioxidant om je huid te beschermen tegen schade door vrije radicalen. Eet hiervoor noten, zaden en avocado's.

🦐 Zink: Onmisbaar voor wondgenezing en het verminderen van ontstekingen. Je vindt het in schaal- en schelpdieren en met name oesters, ook in (orgaan) vlees, pompoenpitten en volkoren granen.

🐟 Omega 3: Hydrateert de huid en vermindert roodheid. Denk aan vette vis zoals zalm en makreel.

Slimme keuzes voor een stralende huid:
1. Kies voor kleurrijke groenten en fruit voor de antioxidanten🌈.
2. Voeg gezonde vetten toe, zoals olijfolie en avocado. 🫒
3. Drink voldoende water om je huid te hydrateren. 🚰
4. Beperk sterk bewerkte voedingsmiddelen bomvol e-nummers.🚫🍬

Bij geef je je huid de liefde die het verdient, van binnen en buiten.

Wil je weten hoe je jouw huid meer kan ondersteunen van binnenuit? Daar kan een Orthomoleculair huid-en haaradvies, bij , heel goed bij ondersteunen. En dit kan met óf zonder de EMB test.

06/01/2025

Smoothie voor het ontbijt? Of een boterham? Welke eiwitten eet je daarbij?

Eiwitten eten bij het ontbijt is ontzettend belangrijk.

Bij de start van ieder coachtraject maak ik een inventarisatie wat mijn klant eet op een dag. Heel vaak blijkt dat eiwitten, vooral bij het ontbijt, onvoldoende aanwezig zijn. We ontbijten met ontbijtgranen, brood of havermoutpap. Maar de eiwitten worden meestal vergeten.

En helaas is een eitje bij lange na niet voldoende om aan je eiwitten te komen. Twee eigenlijk ook niet. Eén ei bevat 6 gram eiwitten en het doel is om rond de 25 gram eiwitten uit te komen voor je ontbijt. Dit zorgt o.a. voor een goede balans in de bloedsuikerspiegel en zorgt er ook voor dat je langer verzadigd bent.

Ik hou er zelf van om te mixen en matchen en op deze manier de hoeveelheid eiwitten op te bouwen.

Dus bijvoorbeeld:
- Een zuurdesemboterham belegd met boerenkaas (2.6 gram eiwit);
- Een bak yoghurt (6,5 gram eiwit), Griekse yoghurt (11,9 gram eiwit) of skyr (16,5 gram eiwit) met wat fruit;
- Een gekookt ei (6 gram eiwit) of een gebakken worstje (7,2 gram eiwit);
- Een kopje koffie met melk (2,4 gram eiwit) en collageen (5,5 gr eiwit).

Er zijn natuurlijk veel meer mogelijkheden om voldoende eiwitten te eten. Wat is jouw favoriete manier?

26/06/2024

Vaak eten we hier echt te weinig van. Eiwitten!

De behoefte kan per persoon verschillen, maar 80 gram is wel minimaal. Zeker als je huidklachten, zoals acne, hebt.

Eiwitten zijn mega belangrijk voor het herstel van weefsel. Allereerst natuurlijk de huid, maar ook de darmen hebben eiwitten nodig voor herstel.

Daarnaast ondersteunen eiwitten de lever (en dit helpt de ontgifting) en ze zorgen voor een goede hormoonproductie.

Als jij denkt dat dit misschien aan de lage kant is, dan helpt het om dit bij te houden in bijvoorbeeld de app van het voedingscentrum De Eetmeter of een andere die je fijn vindt. Hiermee maak je het inzichtelijk en zie je waar je mogelijk meer eiwitten kan toevoegen.

Vind jij het lastig om hiermee aan de slag te gaan en wil je hulp hierbij? Laat het mij weten via DM of hieronder.

18/06/2024

Zink, Vitamine D, Vitamine C, Probiotica.

Allemaal supplementen die ingezet worden bij acne.

Vaak is alle hoop hierop gevestigd. Alleen....meestal is het niet één supplement die het allemaal magisch op kan lossen.

Door te veel te focussen op supplementen, slaan we veel stappen over. Deze stappen kunnen echter een enorme impact hebben op onze gezondheid en op het herstellen van acne.

Begrijp me niet verkeerd. Supplementen kunnen zeker helpen. Maar ze kunnen dus niet alle problemen oplossen die zijn ontstaan door onze leefstijl. Denk dan ook niet te licht over het werken aan je leefstijl.

Heb je hier vragen over? Of heb je hulp nodig bij het inpassen van deze stappen in jouw leven? Laat het mij hieronder weten of via DM.

15/06/2024

Dagelijks po**en is heel belangrijk voor een gezonde huid. Maar dat is niet voor iedereen weggelegd en het is ook makkelijker gezegd dan gedaan.

Waarom is dat dan zo belangrijk? Dagelijks moeten er gifstoffen afgevoerd worden en deze verlaten het lichaam via de ontlasting en via de urine.

Helaas is het niet altijd zo dat het eten van voldoende vezels álles oplost, maar het helpt zeker.

Sommige vezels gaan als kleine bezempjes door de darmen en andere vezels voeden de goede bacteriën in de darmen.

Een gezonde darmflora heeft een positief effect op de huid. De darmen en de huid staan namelijk in verbinding met elkaar door middel van die darmflora.

Daarnaast is goed kunnen ontgiften ook heel belangrijk als je acne hebt. We willen dagelijks de gifstoffen afvoeren en niet weer opnieuw opnemen in ons lichaam.

‼️ Let er ook zeker op dat je daarbij voldoende drinkt. Het liefst water of kruidenthee.

Nuts about veggies

28/08/2025

30/07/2025

18/07/2025

16/07/2025

16/06/2025

05/06/2025

08/05/2025

13/03/2025

06/01/2025

26/06/2024

18/06/2024

15/06/2024

Adres

Website

Meldingen

Contact De Praktijk

Snelkoppelingen

Delen

Type