Fodmap Foodies

04/04/2026

🚨 Bijna live: gratis SIBO masterclass voor diëtisten 🚨

Werk jij met cliënten die last blijven houden van buikklachten, ondanks een FODMAP-aanpak?
Dan wil je deze masterclass niet missen.

🎓 Wat is SIBO?
✔️ Helder uitgelegd (zonder onnodig medisch jargon)
✔️ Praktisch toepasbaar in de praktijk
✔️ Zonder dieet-hypes

📅 Start bijna: woensdag 8 april
💻 Online & gratis

👉 Verdiep je kennis en ontdek wanneer SIBO een rol kan spelen bij jouw cliënten
🔗 Meld je nu aan: https://fflifestyle.webinargeek.com/masterclass-wat-is-sibo

02/04/2026

🍵 Matcha-Chia Eiwitpudding

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶ë𝗻𝘁𝗲𝗻
🍵 1 tl matcha
🍵 150 ml ongezoete amandelmelk
🍵 2 el chiazaad
🍵 2 el lactosevrije Griekse yoghurt
🍵 Optioneel: stevia
🍵 Topping: paar blauwe bessen (± 30–40 g)

𝗛𝗼𝗲 𝗺𝗮𝗮𝗸 𝗷𝗲 𝗵𝗲𝘁?
🍵 Meng matcha met de melk tot glad.
🍵 Roer chiazaad en yoghurt erdoor.
🍵 Laat minimaal 2 uur (of een nacht) opstijven in de koelkast.

31/03/2026

Soms twijfel je:
Is dit niet te inhoudelijk? Te specialistisch?

En dan komen dit soort reacties binnen 💛

“Compleet en praktisch toepasbaar. Een mooi naslagwerk voor in de praktijk.”
~ Viola

“De e-learning is waardevol en geeft veel meer nuance dan ik gewend was.
Ik wist niet dat er verschillende vormen van SIBO zijn en had me nog nooit verdiept in behandelingen zoals Iberogast, probiotica of berberine.
Juist door de bijscholingen en herhalingen ga ik dit onderwerp steeds leuker vinden.”
~ Tina

Wat mij raakt in dit soort feedback, is dat het precies laat zien waar veel professionals én cliënten tegenaan lopen:
👉 darmklachten zijn zelden simpel
👉 PDS vraagt vaak meer nuance dan één label
👉 verdieping geeft rust, begrip en plezier in het vak

Die nuance en context staan ook centraal in mijn gratis webinar op 8 april, waarin ik de basis helder uitleg en laat zien waarom het vaak ingewikkelder voelt dan het lijkt.

📅 8 April om 10.00 uur
💻 Online & gratis
🔗 Meer info https://fflifestyle.webinargeek.com/masterclass-wat-is-sibo / link in bio

28/03/2026

🌿 Als het FODMAP-dieet steeds kleiner wordt

“Ik volg al een tijd het FODMAP-dieet…
maar het voelt alsof ik steeds minder kan eten.
Ik weet niet meer wat nu écht klachten geeft.”

Dit is een bericht dat ik regelmatig krijg.

En eerlijk? Dat is heel begrijpelijk.
Het FODMAP-dieet is complex, zeker als er ook andere intoleranties meespelen, zoals gluten of lactose. Zonder goede structuur en begeleiding kan het dieet ongemerkt steeds strenger worden — terwijl dat niet de bedoeling is.

Het FODMAP-dieet is géén dieet om eindeloos te blijven schrappen.
Het vraagt om:
✅overzicht
✅ herintroductie
✅ voldoende variatie
✅ en vooral: persoonlijke begeleiding

💛 Belangrijk om te weten:
Fodmap Foodies biedt zelf geen individuele begeleiding (meer).
Wat we wél doen, is diëtisten opleiden en scholen in het werken met het FODMAP-dieet, zodat zij mensen hier goed en persoonlijk bij kunnen begeleiden.

Via FODMAPdiëtist.nl kun je zelf een gespecialiseerde diëtist vinden die past bij jouw situatie.
Alle diëtisten op deze lijst hebben extra kennis van het FODMAP-dieet en bieden vaak ook online begeleiding aan.

💛 Als je vastloopt, ligt dat niet aan jou.
💛 Het betekent meestal dat je dit niet alleen hoeft te doen.

Goede begeleiding kan helpen om het FODMAP-dieet weer volwaardig, haalbaar en rustiger te maken — met meer vertrouwen rondom eten.

26/03/2026

Afvallen met PDS hoeft niet saai te zijn.

Deze chia-lijnzaad pannenkoek:
✔ glutenvrij
✔ koolhydraatarm
✔ eiwitrijk
✔ vezelrijk

Perfect als je:
– minder snackmomenten wilt
– stabielere energie wilt
– je buik rustig wilt houden

Let wel op je porties bij PDS (chia, lijnzaad en fruit).
Slim samenstellen maakt het verschil.

🥞 Recept Eiwitrijke chia-lijnzaad pannenkoek

Deze glutenvrije en koolhydraatarme pannenkoek van gemalen chia- en lijnzaad is niet alleen mooi om te zien, maar ook:

✔ Goed vullend
✔ Rijk aan eiwitten
✔ Rijk aan omega-3 vetzuren
✔ Vezelrijk
✔ Bloedsuikerstabiel

En daardoor heel geschikt bij PDS én gewichtsverlies en voor als je het FODMAP-dieet volgt.

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶ë𝗻𝘁𝗲𝗻 (low FODMAP versie)

Voor 1 pannenkoek:

1 el gemalen lijnzaad
2 el gemalen chiazaad
2 eieren
50 ml lactosevrije of amandelmelk
1 tl kaneel
Roomboter om in te bakken
Topping (let op porties):

3 el Griekse lactosevrije yoghurt
40 g blauwe bessen
½ abrikoos
Eventueel een beetje ahornsiroop

𝗛𝗼𝗲 𝗺𝗮𝗮𝗸 𝗷𝗲 𝗵𝗲𝘁?

Gebruik een elektrische koffiemolen of blender om het lijn- en chiazaad fijn te malen. Chia- en lijnzaad bevatten veel omega-3 vetzuren. Deze zijn gevoelig voor oxidatie, daarom is het beter om ze vlak voor gebruik te malen.

Doe het gemalen zaad in een kom en meng met de eieren, plantaardige melk en kaneel tot een egaal beslag. Laat het beslag 5 minuten rusten zodat het iets indikt en roer daarna nog even goed door.

Verhit wat roomboter in een anti-aanbakpan. Je kunt ook kiezen voor vloeibare bak- en braadboter of een scheutje olijfolie. Verdeel het beslag gelijkmatig over de pan. Bak de pannenkoek op middelhoog vuur aan beide kanten goudbruin. Gebruik een spatel om hem voorzichtig om te draaien.

Leg de pannenkoek op een bord en verdeel de yoghurt erover.
Snijd de abrikoos in partjes en verdeel samen met de blauwe bessen over de yoghurt.

💡 Let bij PDS op de porties van fruit. Kies bij voorkeur voor een kleine hoeveelheid blauwe bessen (±40 g) en eventueel een halve abrikoos of aardbeien.

Zou jij dit als ontbijt eten?

24/03/2026

Het FODMAP-dieet kan enorm helpen bij het verminderen van klachten bij PDS.
Maar… wist je dat het niet altijd de onderliggende oorzaak aanpakt?

Binnen de diëtetiek zien we regelmatig dat SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) een rol kan spelen bij aanhoudende klachten.
Dit kan o.a. verklaren waarom:
– klachten snel terugkomen
– het FODMAP-dieet steeds beperkter wordt
– cliënten onvoldoende verbetering ervaren

In mijn gratis SIBO-masterclass voor diëtisten neem ik je stap voor stap mee in:
✔️ wat SIBO is (praktisch en zonder onnodig medisch jargon)
✔️ wanneer je hier als diëtist aan kunt denken
✔️ wat dit betekent voor jouw voedingsbegeleiding en het FODMAP-dieet

Geen verkooppraatje.
Wel kennis, verdieping en praktische handvatten 🌿

🎓 Exclusief voor diëtisten
🔗 Meld je gratis aan via de link
https://fflifestyle.webinargeek.com/masterclass-wat-is-sibo

21/03/2026

“Maar ik had geen klachten toen ik het testte…
dus ik kan het nu toch gewoon weer eten?”

Dat hoor ik zó vaak na de herintroductiefase van het FODMAP-dieet.
En het is ook heel begrijpelijk.

Maar: geen klachten bij een testmoment betekent niet automatisch dat je het onbeperkt kunt eten.

Waarom niet?

🔹 Tijdens het testen eet je één FODMAP-groep
🔹 In een gecontroleerde hoeveelheid
🔹 Zonder stapeling van andere FODMAP’s

In het dagelijks leven werkt dat anders.
Dan combineer je voedingsmiddelen, eet je grotere porties of meerdere FODMAP-bronnen op een dag — en dán kunnen klachten alsnog ontstaan.

Dat betekent niet dat de herintroductie “mislukt” is.
Het betekent dat je darmen grenzen hebben, ook al zijn ze ruimer dan tijdens de eliminatiefase.

👉 De kunst zit niet in alles weer mogen,
maar in leren doseren, combineren en herkennen wat voor jóu werkt.

En ja - dat is soms even zoeken.
Maar het geeft uiteindelijk veel meer rust dan telkens denken:
“Waarom krijg ik nu wéér klachten?”

💛 Mildheid voor je darmen
💛 En realistische verwachtingen voor jezelf

(Lees het hele blog op Fodmap Foodies via https://fodmapfoodies.nl/herintroductie/geen-klachten-na-testen-waarom-dat-niet-betekent-dat-je-het-onbeperkt-kunt-eten/ als je hier dieper in wilt duiken.)

20/03/2026

SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth) wordt steeds vaker herkend als een belangrijke oorzaak van darmklachten zoals een opgeblazen buik, winderigheid en spijsverteringsproblemen. Maar hoe herken je het en wat kun je ermee in de praktijk?

In deze gratis masterclass leer je:

✅ De basis van SIBO – Wat is het precies en waarom verdient het meer aandacht?
✅ Symptomen & herkenning – Hoe onderscheid je SIBO van andere darmklachten?
✅ Diagnostiek & behandeling – Welke testmethoden zijn betrouwbaar en wat zijn de eerste behandelmogelijkheden?

👉 Schrijf je nu gratis in en krijg direct toegang tot praktische inzichten!

Wanneer: 8 april
Start: 10.00 uur
Opname: Ja
Voor wie: diëtisten e.a. zorgprofessionals

Inschrijven:

Gratis live webinar voor diëtisten en andere zorgprofessionals Leer in 1,5 uur wat Small Intestinal Bacterial Overgrowth (SIBO) is, hoe je het herkent, en hoe je het onderscheidt van PDS. Speciaal voor diëtisten die SIBO beter willen begrijpen, maar geen tijd hebben om honderden studies door te pl...

19/03/2026

🍵 Koolhydraatarme Matcha Latte (low FODMAP)

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶ë𝗻𝘁𝗲𝗻 (voor 1 glas)
🍵 1 tl matchapoeder (± 2 g)
🍵 200 ml ongezoete amandelmelk of lactosevrije melk
🍵 Optioneel: 1–2 tl erythritol of een paar druppels stevia
🍵 Eventueel 1 tl MCT-olie of kokosolie (voor extra verzadiging)

𝗛𝗼𝗲 𝗺𝗮𝗮𝗸 𝗷𝗲 𝗵𝗲𝘁?
🍵 Verwarm de melk (niet laten koken).
🍵 Meng de matcha met een klein beetje warm water tot een glad papje.
🍵 Voeg dit toe aan de melk en klop schuimig met een melkopschuimer of garde.

🍵 Voor een ijskoude versie: mix alles met ijsblokjes in een blender.

17/03/2026

“Ik weet wat het FODMAP-dieet is…
maar in de praktijk voelt het soms onoverzichtelijk.”

Dat horen we vaak van diëtisten die werken met PDS-cliënten.

PDS is zelden simpel.
Niet één klacht, niet één trigger, niet één duidelijke route.
En juist daardoor kan het begeleiden met FODMAP onzeker voelen:
– wanneer herintroduceer je?
– hoe voorkom je dat het dieet steeds strenger wordt?
– hoe help je iemand naar meer rust én variatie?

In dit blog lees je waar veel diëtisten tegenaan lopen —
en wat zij juist wíllen leren om cliënten beter te begeleiden:
👉 meer nuance
👉 beter klinisch redeneren
👉 overzicht in plaats van losse lijstjes

📖 Lees het hele blog hier:
https://fodmapfoodies.nl/dietist/van-onzekerheid-naar-overzicht-dit-willen-dietisten-leren-over-pds-fodmap/

💡 Goed om te weten:
Voor diëtisten die deze verdieping zoeken, is nu de wachtlijst geopend voor de INFLATE-opleiding (start augustus).
Een opleiding gericht op inhoud, samenhang en vertrouwen in de begeleiding bij PDS & FODMAP.

🔗 Inschrijven voor de wachtlijst kan via de link in bio of hier: https://sigrid.kennis.shop/pay/inflate-mrt-2026

14/03/2026

✨ Afvallen met PDS? Dit zie ik vaak misgaan.

Steeds meer mensen met PDS willen ook wat kilo’s kwijt.

En wat doen ze?

Ze starten tegelijk met:
– Het FODMAP-dieet
– Minder calorieën
– Meer sporten
– Minder koolhydraten

Dat is voor je darmen een behoorlijke stressreactie.

En stress = méér klachten.

Wat werkt vaak beter?

✔️ Eiwitrijk ontbijt (bijv. eieren of lactosevrije yoghurt)
✔️ Slimme lunchsalades met 20–30 g eiwit
✔️ Matcha of groene thee i.p.v. zoete drankjes
✔️ Koolhydraatbewust, maar zonder inuline of cichorei
✔️ Voldoende vezels (eventueel psyllium)
✔️ Regelmaat in je maaltijden

Afvallen met PDS vraagt geen streng dieet.
Het vraagt rust, structuur en slimme samenstelling.

Veel mensen vinden het lastig om dit zelf goed te combineren:
FODMAP-arm én koolhydraatbewust zónder tekorten of extra darmstress.

Daarom heb ik mijn FODMAP koolhydraatarme weekmenu ontwikkeld.

Met:
– Complete weekmenu’s
– Praktische boodschappenlijst
– Eiwitrijke, darmvriendelijke recepten
– Zonder verborgen FODMAP-ingrediënten

Zodat je niet alles tegelijk hoeft uit te zoeken.

Wil je afvallen zonder je darmen te ontregelen?
Dan is dit een fijne eerste stap.

🔗 Je vindt het weekmenu via https://sigrid.kennis.shop/pay/fodmap-koolhydraatarm-weekmenu of de link in bio.

12/03/2026

Low FODMAP Chocolade Proteïne Pannenkoeken

Een heerlijk, voedzaam ontbijt dat snel klaar is én goed past binnen een low FODMAP voedingspatroon.

Voorbereiding: 10 minuten
Baktijd: 15 minuten
Voor: 2 personen

𝗜𝗻𝗴𝗿𝗲𝗱𝗶ë𝗻𝘁𝗲𝗻
🥞1 kop glutenvrij meel (bijv. een neutrale glutenvrije bloemmix)
🥞1 kop ongezoete amandelmelk
🥞1 ei
🥞30 g pure chocolade (in kleine stukjes, max. 30 g p.p.)
🥞30 g chocolade proteïnepoeder (check altijd het etiket op FODMAP-rijke zoetstoffen)
🥞1 tl vanille-extract
🥞1 tl bakpoeder
🥞Roomboter of plantaardige margarine om in te bakken

Topping-ideeën (low FODMAP)
🥞± 30 g blauwe bessen
🥞Een klein beetje ahornsiroop

Optioneel: gojibessen (max. 1–2 tl, dit is FODMAP-beperkt)

𝗛𝗼𝗲 𝗺𝗮𝗮𝗸 𝗷𝗲 𝗵𝗲𝘁?
🥞Meng in een middelgrote kom het glutenvrije meel, het chocolade proteïnepoeder en het bakpoeder goed door elkaar.
🥞Voeg de stukjes pure chocolade toe aan het droge mengsel.
🥞Klop in een aparte kom het ei los met de amandelmelk en het vanille-extract.
🥞Giet het natte mengsel beetje bij beetje bij de droge ingrediënten en klop tot een glad beslag.
🥞Verhit een koekenpan op laag tot middelhoog vuur en smelt een klein klontje boter.
🥞Schep ongeveer ¼ kop beslag in de pan. Bak tot de randjes stevig worden en er belletjes verschijnen.
🥞Draai de pannenkoek om en bak de andere kant goudbruin.
🥞Herhaal tot al het beslag op is.
🥞Serveer warm met de toppings naar keuze.

✅ FODMAP-check & tips
🥞Glutenvrij meel, ei, amandelmelk en pure chocolade (≤30 g) zijn low FODMAP
🥞Let bij proteïnepoeder goed op ingrediënten zoals inuline, FOS, sorbitol of mannitol → die zijn hoog FODMAP
🥞 Gojibessen zijn beperkt FODMAP, dus hou de portie klein

💡 Extra low FODMAP idee:
🥞Vervang de chocolade eens door cacaopoeder (1 el) en voeg aardbeien toe als topping voor een frisse variatie.