Orthomoleculair voedingsadvies J. Linterman

04/05/2023

28/03/2023

….WAT IS DAN ECHT VOEDSEL ??🥺🥺

Ik heb het vaak over imitatie voedsel. Het nieuwe voedsel van de industrie om erg veel aan te verdienen. ECHT voedsel verdwijnt steeds meer een meer naar de achtergrond en uiteindelijk van de aardbodem. Supermarkten liggen tegenwoordig bomvol met kant en klaar, bewerkt, imitatie en vooral LEEG voedsel, ook wel voedsel wat VULT en niet VOEDT. Er wordt mij vaak gevraagd, wat dan nog ECHT voedsel is, want het lijkt erop, dat wij deze realiteitszin compleet hebben verloren. Ja, tuurlijk weten we wat intacte verse groenten fruit zijn, en granen. En dat suiker wordt gemaakt van suikerbieten. Maar weten we ook, dat er van die suikerbieten totaal NIETS overblijft in de zak suiker die we in de supermarkt kunnen kopen ? Dit is groot onderdeel van het spel van de industrie. Alles doen LIJKEN op ECHT voedsel, maar het zodanig bewerken dat er winst uit kan worden gehaald. De consument denkt suiker van de suikerbiet, de industrie denkt raffinage ( industrieel zuiveren van een chemische stof ) waardoor er alleen een stroperige massa overblijft om verder te bewerken tot suiker korrels. Wat niets met suikerbiet te maken heeft, maar wel op de zak suiker als “ 100% natuurlijk” verkocht mag worden. De blinde vlek dus, waarin wij met zijn allen in zijn gedreven.
Als mij wordt gevraagd, WAT voor voedsel dan nog wel ECHT is, dan antwoord ik meestal, dat je dit in elk geval NIET in supermarkten moet zoeken. Natuurlijk ligt daar nog wel het één en ander aan echt voedsel, maar het grootste gros bestaat uit de producten die de industrie het meeste oplevert. En dat is helaas GEEN ECHT VOEDSEL.

Waar dan wel ? 🙁 Nou ja, als we het allemaal ECHT goed moeten nuanceren, is een eigen moestuin een oplossing. En een eigen keuken, waar we zelf alles kunnen maken. Maar realistisch bekeken zijn we helaas niet allemaal in deze gelegenheid te stellen of zo fortuinlijk, en kunnen we het beste onze gang naar biologische winkels, bio-supermarkten en plaatselijke boerderij winkels maken. Al woon je in de stad ( ik woon ook in Rotterdam ) deze vind je echt, als je de tijd en moeite neemt om te zoeken in jouw omgeving. Daar vind je uiteraard ook “ bewerkt” voedsel, maar dan wel met :

- de beste papieren op gebied van mens, dier en milieu
- de beste papieren betreft voedingswaardig voedsel
- de beste papieren betreft ECHT intact voedsel
- de beste papieren betreft het ondersteunen van kleinere ondernemingen om juist ECHT voedsel in de omloop te houden

Je zult vast hebben gemerkt, dat supermarkten tegenwoordig bomvol liggen met biologisch, dit / dat/ zus en zo. Allemaal producten die we jaren geleden alleen nog maar in een “ reform” winkel konden kopen. ( KLIK HIER : https://moniquevandervloed.nl/biologisch-inkopen-zijn-er-verschillen-tussen-de-biowinkel-en-supermarkt-in-kwaliteit-en-prijs/ ) Door de verschuivingen en trends op gebied van voeding is biologisch het toegestane commerciële trekpaard geworden. Het woord biologisch werkt, net als VEGAN, magisch op de verkoopcijfers. De industrie speelt hier feilloos op in. Tegen het idiote aan. Terwijl wordt aangenomen dat de gemiddelde consument niet echt naïef is te noemen, zien we in de realiteit het tegenovergestelde en vallen zij massaal voor biologisch toiletpapier, biologische dit, dat, zus en zo, omdat dit nu eenmaal BETER klinkt. Helaas laat ook hier de consument enorm veel steken vallen door niet heel even door te kijken, door te denken, door te vragen of doordachter te kopen. Het is biologisch. PUNT. Het is vegan. PUNT. De industrie is er eentje die wordt geprezen en geloofd. Zeker om al dat imitatievoedsel aan de consumenten te verkopen, worden deze speerpunten nauwlettend in de gaten gehouden. Wij zien onze eigen naïviteit niet meer door de blinde vlek.

Wat is dan nog ECHT voedsel ? Want was dat nu juist niet biologisch ? En Vegan? We raken de kluts kwijt en ja, ook precies waar de industrie ons wil hebben. Radeloos zijn, dolen, zoeken naar een aanknopingspunt. Zie daar! Een supermarkt voor imitatie voer als het grote Utopia. Koopt U maar! En dat doen we dus met zijn allen, massaal.
ECHT voedsel betekent nog niet biologisch en andersom. Biologisch is een zeer uit zijn verband getrokken woord geworden voor de industrie en niet alles IS zo bio en logisch als het klinkt. Voor de spitsvondige consument ligt er dan ook een grote taak, om onderscheid te kunnen zien, en maken. Chocopasta blijft chocopasta, ook biologisch, met veel suikers en vetten. Brood blijft brood, ook biologisch brood, met vaak veel teveel hulpstoffen. Biologische chips? Tja….🥺….de aardappelen die zijn gebruikt zijn van biologische afkomst. PUNT. En dus geen haar beter in voedingswaarden ( zout en vet ) dan gewone chips. Maar weel 2-3 x duurder. Echt: zo’n chipje kraakt er niet meer of minder van.
Stap van het idee af, dat biologisch logisch bekeken meteen goed, beter en gezond of gezonder is. ECHT voedsel heeft vaak niet zoveel met biologisch te maken, maar in de meeste gevallen alles met commercie.
ECHT voedsel , dat is voedsel wat ons daadwerkelijk voedt, zoals de naam het zegt. Verse groente, vlees, vis…het zit niet allemaal mishandeld en totaal vervormd door hulpstoffen in gezellige plastic kuipjes salades, overigens ook bedacht door de industrie. Het zit niet als “ kaassmaak” in talloze kant en klare producten die uit fabrieken komen rollen. Het zit niet leuk als baby of kinder koekje volgepropt met suikers verpakt in doosjes, appels groeien aan bomen en kunnen we zo plukken om op te eten. En ECHT voedsel is al helemaal geen imitatievoer.
Kijk wat breder, nuchterder, en realistischer naar wat jij allemaal dagelijks koopt. Koop jij dit voor de industrie of voor je eigen welzijn? ECHT voedsel bestaat nog, al wordt de grond steeds dunner en dunner bezaaid. Zoek ze in biowinkels terug, kijk in boerderij winkels, en begin je eigen moestuin als je daar de kans voor hebt. De weg terug is moeilijk en lang, maar niet onmogelijk. Peace out! ✌️

17/03/2023

Kruiden en specerijen worden al eeuwenlang gewaardeerd, zowel vanwege de helende eigenschappen als de smaak. Modern onderzoek heeft bewijs gevonden voor vele gunstige gezondheidseffecten. Hier zijn de 10 van ‘s werelds gezondste kruiden en specerijen, ondersteund door wetenschappelijk bewijs. 1. K...

03/10/2022

27/08/2022

Heb jij ooit gehoord van Silicium? Silicium is voor het menselijk lichaam een belangrijke voedingsstof ⭐

Wil jij je haar, huid en nagels ondersteunen in een representatieve afspiegeling van je gezondheid? Organisch silicium gebonden aan een koolstofatoom in vloeibare vorm met een hoog elementaire hoeveelheid van het mineraal zijn dé vier punten waar je op moet letten 🔎

Ons silicium product SilSolutions is hét product voor het behoud van de stevigheid, zachtheid en elasticiteit van de huid. Het maakt de huid van binnenuit mooier, door de toevoeging van vitamine C draagt het namelijk bij aan de vorming van collageen voor de huid.* Ook helpt SilSolutions het haarvolume te verbeteren 💫

Het zal je daarom niet verbazen dat SilSolutions een synergetische werking heeft met Collageen Solugel® poeder, waardoor ze elkaar aanvullen en versterken 🤝

𝗚𝗲𝗯𝗿𝘂𝗶𝗸: Per dag 20 ml ’s morgens op nuchtere maag innemen. Schudden voor gebruik. De oplossing niet in contact brengen met metaal of glas aangezien de werkzaamheid van het silicium dan enigszins verloren kan gaan.

Meer lezen over silicium druppels? Lees het hier: www.vitakruid.nl/blog/silicium-druppels-kopen-4-punten-waar-je-op-moet-letten

15/07/2022

In totaal zijn er 13 vitamines bekend. Weet jij de verschillen? Een deel van de vitamines lost namelijk beter op in vet en andere in water.

💛 𝗩𝗲𝘁𝗼𝗽𝗹𝗼𝘀𝗯𝗮𝗿𝗲 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲𝘀: 𝗔, 𝗗, 𝗘, 𝗞
Je vindt deze vitamines in producten zoals boter, vis, vlees, melk en nootjes. Het lichaam neemt het vet uit je voeding op, waardoor deze vitamines makkelijk het lichaam in kunnen.

Wanneer je vetoplosbare vitamines hoger gedoseerd slikt, is het belangrijk om deze in te nemen bij een maaltijd met een beetje vet of olie. Dit is vaak de avondmaaltijd. Deze vitamines slaat het lichaam op in de lever en (vet)weefsels tot ze nodig zijn.

💙 𝗪𝗮𝘁𝗲𝗿𝗼𝗽𝗹𝗼𝘀𝗯𝗮𝗿𝗲 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲𝘀: 𝗖 𝗲𝗻 𝗮𝗰𝗵𝘁 𝗕-𝘃𝗶𝘁𝗮𝗺𝗶𝗻𝗲𝘀
Deze vitamines vind je voornamelijk in het vocht van voedingsmiddelen. Denk aan die sappige sinaasappel of die knalgroene spruitjes. Wateroplosbare vitamines kan het lichaam niet of nauwelijks opslaan en komen direct in de bloedbaan terecht.

Een teveel van deze vitamines scheidt het lichaam gemakkelijk uit via de nieren met de urine. Het is daarom belangrijk om deze vitamines regelmatig aan te vullen.

Laat ons in de comments weten wanneer jij je vitamines inneemt! 😋

10/07/2022

Niet alleen deze heerlijke zomerzon is een serotonine booster. Dagelijks een banaan eten kan je ook voorzien van dit gelukshormoon, dankzij het aminozuur tryptofaan 🍌

Andere banaan-weetjes:

Groene bananen bevatten minder calorieën dan gele rijpe bananen. Een groene banaan bevat namelijk vooral resistent zetmeel, terwijl een gele/bruine banaan meer suikers bevat. Een rijpere banaan is dus zoeter, omdat het meeste zetmeel al is omgezet in suiker. Een groene banaan kan daarentegen een langer verzadigd gevoel geven 📈

Doordat banaan natuurlijke suiker bevat, geeft een banaan je energie. Daarom is het een prima snack voordat je gaat sporten 🏃‍♀️

Bananen bevatten vezels, wat goed is voor de spijsvertering. Een groene banaan bevat meer vezels door het zetmeel dat nog niet is omgezet in suikers 💯

Bananen bevatten mangaan, wat goed is voor de aanmaak van collageen en dus goed is voor de huid 😉

Bananen willen tegen de zwaartekracht in groeien. Zo groeit de banaan krom! ✨

Heb jij nog een leuk weetje over banaan? 𝘓𝘦𝘢𝘷𝘦 𝘪𝘵 𝘪𝘯 𝘵𝘩𝘦 𝘤𝘰𝘮𝘮𝘦𝘯𝘵𝘴! 💛

10/07/2022

Een boel folders zijn bezorgd rondom Koog aan de Zaan!
Bij vertoon van de folder geef ik 10% korting op mijn consulten en laboratorium onderzoek.

20/03/2022

Mijn webshop is online!

Bestel hoogwaardige producten van topmerk Vitakruid met minimaal 10% korting.

Bij Vitakruid is kwaliteit het kernbegrip; wat betekent de hoogst mogelijke werkzaamheid, dosering en biologische beschikbaarheid op basis van de nieuwste wetenschappelijke inzichten.

voedingsadviesvoorjou.nl/webshop

20/03/2022

Mijn webshop is online!
www.voedingsadviesvoorjou.nl/webshop

06/03/2022

29/01/2022

Gezond oud worden, wie wil dat nou niet?

Regelmatig bewegen en gezond eten is het motto, maar wat houdt dat nu precies in?
In die laatste vraag heb ik mij gespecialiseerd.

Eerst door aan de Vrije Universiteit Amsterdam Gezondheidswetenschappen te studeren.
Mijn aandachtsgebied in het derde jaar werd Preventie & Volksgezondheid.
Ik heb mijn bachelor gehaald en mag de titel Bachelor of Science (BSc.) voeren.

Daarna ben ik verder zelf aan de slag gegaan met gezondheid en heb ik mij verdiept in voeding, vitaminen en mineralen. Aanvankelijk deed ik dit vooral voor mijzelf, en al snel merkte ik gezondheidsverbetering. Ik werd energieker, had minder last van buikklachten en merkte dat ik door de jaren heen veel minder verkoudheden en griepklachten kreeg.

Vervolgens heb ik de opleiding tot orthomoleculair therapeut gevolgd bij het CIVAS.
Deze opleiding is erkend als bijscholing door de Stichting Belangen Associatie Therapeut en Consument (BATC)
en Complementair Aanvullende Therapeuten (CAT).
Onlangs heb ik de aanvullende cursus orthomoleculaire voeding voor kinderen afgerond.

De kennis over voeding, voedingsstoffen, vitamines en mineralen en de invloed daarvan op de mens ontwikkelt zich continu.
Een generatie geleden hadden we andere opvattingen over gezonde voeding dan nu; veel daarvan is inmiddels verouderd.
In het digitale tijdperk waarin we leven kun je over elk onderwerp wel informatie vinden.
Er is vaak zoveel te vinden online, dat je door de 'bomen het bos niet meer ziet'.
Ook vind je gemakkelijk veel tegenstrijdigheden over voeding; de Schijf van Vijf bijvoorbeeld is namelijk niet Orthomoleculair verantwoord.
Maar waarom is dat zo, en hoe zit het dan precies? Hoeveel porties zijn gezond voor me?
Wat is de (on)zin van verzadigd en onverzadigd vet? Wat doet suiker met je lichaam en geest?
Bestaat er zoiets als ‘goed’ en ‘slecht’ cholesterol? Welke vitaminen en mineralen zijn belangrijk voor mij?
Wat zijn snacks die wél verantwoord zijn?

Deze en nog veel meer vragen kan ik verhelderen voor je, met een op jou afgestemd orthomoleculair advies.
Kennis is maar één aspect; je gedrag veranderen is vervolgens het belangrijkste!
Het is dan ook mijn missie om mensen te helpen tot een gezondere levenswijze te komen, en deze vol te houden.

Zodat voeding je niet ziek maakt, maar daadwerkelijk energie geeft.
Gezond oud worden, wie wil dat nou niet?

23/01/2022

Om een goed zo goed mogelijk inzicht te krijgen in je huidige levenswijze, is er een uitgebreid intake consult nodig.
Ik bespreek met jou eventuele klachten, medicatie, achtergrond, eetgewoontes, dieet, wensen en verwachtingen.

Breng ook informatie mee die je al hebt over je gezondheidsklachten, bijvoorbeeld laboratorium uitslagen van je (huis)arts.
Graag ontvang ik een notitie (voedingsdagboek) van de afgelopen week, waarin staat wat en op welke tijden je gegeten hebt, maar dit is niet verplicht.

Ik ben aangesloten bij het gerenommeerd laboratorium Hessels+Grob, zodat ik zelf testen kan afnemen.
We kunnen op die manier een goed beeld krijgen van je bloedwaardes, vitaminen en mineralen, hormoon- en afvalstoffen huishouding van je lichaam. Dit gaat gemakkelijk via een vingerprik, speeksel of urine.
Ook is dit uiteraard niet verplicht, maar in sommige gevallen wel aan te raden.

Dit intake consult kan 1 uur of langer duren.

Na dit consult verwerk ik deze gegevens, samen met eventuele laboratorium uitslagen tot een persoonlijk orthomoleculair voedingsadvies die aansluit op jouw eetgewoontes en wensen.

Onderwerpen die aan bod kunnen komen in het voedingsadvies zijn onder andere:

Balans tussen koolhydraten, eiwitten & vetten
Vitamines & mineralen
Optimale darmflora & stofwisseling
De juiste hormoonbalans
Verzuring & ontstekingen tegengaan
Stressreductie
Orthomoleculaire recepten

We bespreken vervolgens jouw persoonlijke voedingsadvies en de eventuele bloeduitslagen, en wat jij denkt nodig te hebben voor een succesvolle verandering. Dit duurt gemiddeld 1 uur. Natuurlijk probeer ik alle vragen die je hebt te beantwoorden.
Na dit gesprek ga jij aan de slag met het voedingsadvies!

De eerste maand is vaak het lastigst als je gedrag effectief wilt veranderen.
Bij het voedingsadvies compleet pakket, zien we elkaar wekelijks voor een maand lang (of langer), om te bespreken wat goed gaat en waar je tegenaan loopt. In deze periode waarin jij je voedingspatroon aanpast houd je bij wat je eet en wat het effect is.
Daarnaast kun je mij per e-mail of SMS vragen stellen.

Na de coaching sessies is het tijd om de balans op te maken. Waar sta nu? Kun je zelf verder?
Of helpt het om nog een paar coaching sessies in te plannen.
Had je bij de intake meerdere vragen?
Dan bespreken we hoe we de overige vragen kunnen aanpakken.

14/01/2022

Wanneer?

Chronische problemen waarbij orthomoleculair voedingsadvies kan helpen:

verminderde weerstand;
darmklachten;
overgewicht / ondergewicht;
verhoogd cholesterol;
milde hoge bloeddruk;
hart- / vaatproblemen;
huidproblemen;
luchtwegproblemen;
vermoeidheid / slaapproblemen;
stress / burn-out;
voedselintolerantie / allergie;
detoxificatie (ontgiften);
(preventie van) botontkalking;
overgangs- of menstruatieklachten

Maar ook zonder klachten kan een leefstijl met behulp van de orthomoleculaire geneeskunde ervoor zorgen om meer energie te krijgen, lekkerder in je vel te zitten en zo te voorkomen dat je ziek wordt!

08/01/2022

Wat is orthomoleculaire suppletie?

Orthomoleculaire suppletie is het aanvullen en op peil houden van alle, voor het lichaam belangrijke moleculen tot een optimaal niveau. Zelfs als er een tekort is aan slechts één bepaalde stof, probeert het lichaam dit te compenseren door andere beschikbare stoffen te gebruiken. Dit kan een geruime tijd goed gaan, totdat óók van die stoffen een tekort ontstaat.
Hierdoor kan een neerwaartse spiraal ontstaan in het lichaam, en als dit lang genoeg aanhoudt uit zich dit in (chronische) ziekte.
Om stress en milieuvervuiling goed te kunnen verwerken heeft ons lichaam meer vitaminen en mineralen nodig dan we met onze huidige voeding tot ons kunnen nemen.
Dit komt onder andere omdat vergeleken met vroeger de kwaliteit van onze voeding achteruit gaat, en we doorgaans (te)veel bewerkte producten eten.
Supplementen zijn samengesteld uit natuurlijke ingrediënten en helpen het lichaam in balans te komen.
Ook in hogere doseringen zijn supplementen doorgaans veilig.

02/01/2022

Wat betekent Orthomoleculair?

Ortho is het Griekse woord voor juist/recht/in balans, en moleculair betekent moleculen/bouwstenen.
De term 'orthomoleculaire geneeskunde' is in 1968 geïntroduceerd door de wetenschapper Linus Pauling (2 x nobelprijs).
Orthomoleculaire geneeskunde is er op gericht om je eigen geneeskracht te herstellen en de gezondheid te verbeteren.
Deze tak heeft zich in de loop der jaren ontwikkeld tot een vorm van geneeskunde die met een brede blik naar voeding en de mens kijkt, waarbij ook de verbanden tussen psyche, zenuwstelsel en het immuunsysteem steeds vaker wetenschappelijk worden aangetoond.

Waarom?

Het uitgangspunt bij de orthomoleculaire voedingsleer is, dat een ziekte eerder zal genezen en zelfs voorkomen kan worden bij
een optimale concentratie van vitamines, mineralen, sporenelementen, eiwitten, koolhydraten en vetten in het lichaam.
Veel bewerkte producten of een (te) eenzijdige voeding bevatten wel voedingsstoffen die gebruikt kunnen worden als brandstof, maar niet alle ingrediënten die het lichaam nodig heeft om optimaal te functioneren. Met de juiste voeding, gecombineerd met vitamine- en mineraalsupplementen kun je celdegeneratie en verzuring, en daarmee ontstekingen, van het lichaam voorkomen. Een belangrijk aspect in de orthomoleculaire leer is niet hoeveel je eet, maar wát je precies eet.

01/01/2022