Schepop Diëtetiek

Startpagina
Nederland
Kortenhoef
Schepop Diëtetiek

Diëtstenpraktijk in Kortenhoef en Bussum
Diëtiste en Orthomoleculair Therapeut

07/09/2025

September staat in het teken van PCOS Awareness Month 💜
PCOS kan veel impact hebben, maar gelukkig kan een gezonde leefstijl écht verschil maken! 🍏🥑🥗
Met de juiste voeding & balans in je dag kun je klachten verminderen en je energie verbeteren. 💪✨
Wil je weten hoe voeding jou kan ondersteunen bij PCOS? Stuur me gerust een berichtje of plan een afspraak bij Schepop Diëtetiek. Samen kijken we wat bij jou past. 💚

29/07/2025

🌿Geslaagd! Post-HBO scholing PCOS afgerond 🌿

De afgelopen periode heb ik mij verder verdiept in PCOS (Polycysteus Ovarium Syndroom) via een intensieve Post-HBO scholing. PCOS is een complexe hormonale aandoening die invloed heeft op o.a. menstruatiecyclus, vruchtbaarheid, gewicht en stemming.

Met de nieuwste wetenschappelijke inzichten én praktische handvatten ben ik nu nog beter in staat om vrouwen met PCOS te begeleiden op het gebied van leefstijl, voeding, hormoonbalans en zelfzorg. 💛

💡 Heb je (vermoedelijk) PCOS of worstel je met klachten als een onregelmatige cyclus, acne, haaruitval of moeite met afvallen? Je hoeft het niet alleen te doen.

📩 Neem gerust contact op voor een kennismaking of om te bespreken wat ik voor je kan betekenen.

28/07/2025

Moestuin courgette omelet 🤩💪
Geen poedertjes. Geen schreeuwerige labels. Gewoon écht eten.

🥚 3 eieren – 18g eiwit
🍞 1 snee volkorenbrood – 4g eiwit
🥒 Halve courgette – 1g eiwit

Totaal: 23 gram eiwit.
Recht uit de pan, niet uit een potje.

Zo maak je ‘m:
Verhit wat olie in een koekenpan.
Schaaf een halve courgette in dunne plakjes met een kaasschaaf.
Bak de courgette even aan tot ‘ie zacht begint te worden.
Klop de eieren los met een snufje peper en zout.
Giet het eimengsel over de courgette.
Laat rustig garen op laag vuur, eventueel met een deksel erop.
Serveer met een snee volkorenbrood en je hebt een volwaardige, eiwitrijke maaltijd, zonder gedoe!

👅Tip voor meer smaak: voeg een theelepel gerookte paprikapoeder of Italiaanse kruiden of chilivlokken toe als je de eitjes los klopt!

19/07/2025

🥢 Snelle Kip-Groente Bowl (voor 2 personen)
Kruidig, knapperig, gezond en binnen 20 minuten op tafel 💚

Ingrediënten (2 personen):
- 200g kipdijfilet → grof gehakt (of gebruik kipgehakt)
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 duim verse gember, geraspt
- 1 rode peper, fijngehakt
- 400g sperziebonen, geblancheerd
- 1 rode paprika, in blokjes
- 1 hand cashewnoten
- Gekookte rijst, om erbij te serveren

Saus:
- 3 el sojasaus
- 1 el rijstazijn
- 1 el maizena
- 1 tl honing
→ Alles mengen in een kommetje

Zo maak je het:
Maal de kipdij in de keukenmachine of gebruik kant-en-klaar kipgehakt. Bak rul in een hete pan.
Voeg knoflook, gember en rode peper toe. Bak mee tot het lekker ruikt.
Doe de geblancheerde sperziebonen, paprika en cashewnoten erbij.
Giet de saus erover en roer goed door tot alles glanst.
Serveer met rijst en geniet! 🍚🫛

🍋‍🟩 Extra lekker met een kneep limoen

18/07/2025

🥗 Snelle Aziatische garnalensalade 🦐 ✨ Supervers, spicy en klaar in 5 minuten!

Ingrediënten:
* 🥬 Handje romaine sla
* 🫛Klein blikje edamame boontjes
* 🌶️ 1 puntpaprika
* 🥒 1/2 komkommer
* 🌿 Handje koriander
* 🌱1 lente-ui
* 🦐 150g gekookte garnalen

➡️Alles fijnsnijden & husselen in een grote kom.

Dressing: Mix in een glaasje:
* 1 eetlepel yoghurt-mayo
* 1 theelepel chili oil of chilisaus of sambal net wat jr in huis hebt
* 1 theelepel sojasaus
 ➡️ Goed roeren en over je salade gieten.

Afmaken met sesamzaadjes en... ik hou van spicy dus ✨ extra chilivlokken ✨ erbij 🫢🔥

Snel, licht & vol smaak. Perfect voor een zomerse lunch of easy dinner 🌞🍽️
 

29/06/2025

🥚🍅 Snelle open omelet met tomaat & balsamico 🌿
Op zoek naar een gezond, simpel en smaakvol gerecht dat in 10 minuten klaar is? Deze open omelet is luchtig, voedzaam én zit boordevol smaak!

Ingrediënten (voor 1 persoon):
– 3 eieren
– 1 rijpe tomaat, in blokjes
– Goede balsamicoazijn
– Versgemalen zwarte peper & zeezout

Bereiding:
- Kluts de eieren met een snufje zout en peper. Tip: gebruik een staafmixer voor een extra luchtige en volumineuze omelet.
- Verhit een beetje boter of olijfolie in een koekenpan en giet het eimengsel erin.
- Laat rustig garen tot de onderkant goudbruin is, draai de omelet dan voorzichtig om.
- Verdeel de tomatenblokjes over de bovenkant, besprenkel met balsamico en laat nog een minuutje garen.
- Serveer direct – eventueel met wat rucola of verse basilicum.

🌱 Gezond, snel en verrassend lekker!

18/06/2025

Hoe ik mijn gezonde levensstijl wél volhoud? Door balans. 💚🍫

Ik zie eten niet meer als “goed” of “slecht”. In plaats daarvan focus ik op een gezonde basis: voedzame maaltijden, beweging en goed voor mezelf zorgen. Maar... ik geniet ook zonder schuldgevoel van iets lekkers op z’n tijd. En dát is precies waarom het vol te houden is.

Want als je jezelf dingen volledig verbiedt, voelt een klein genietmomentje al snel als falen. En dat ondermijnt juist je motivatie.

Een gezonde levensstijl moet geen straf zijn. Het moet iets zijn wat bij je past, voor de lange termijn. Niet perfect, maar wél in balans. ✨

26/05/2025

Je ziet ze overal: producten met op de verpakking woorden als 'bron van eiwitten', 'eiwitrijk' of 'high protein'. Maar wat betekent dat nu eigenlijk? 🤷

✅ 'Bron van eiwitten' en 'eiwitrijk' zijn zogeheten voedingsclaims. Voedingsclaims zeggen iets over de samenstelling van een product. Ze mogen alleen gebruikt worden als ze op de Europese lijst van goedgekeurde claims staan.

👉 De claim 'bron van eiwitten' mag op een product staan als minimaal 12% van de energie in het product bestaat uit eiwitten. Oftewel: van 100 kilocalorieën in een product moeten minimaal 12 kilocalorieën uit eiwitten komen (1 gram eiwit = 4 kilocalorieën).

👉 De claim 'eiwitrijk' mag op een product staan als minimaal 20% van de energie in het product bestaat uit eiwitten. Dit geldt ook voor varianten op deze claim, zoals 'rijk aan eiwitten' en 'high protein'.

🥣 Sommige producten zijn van nature eiwitrijk, zoals kwark, noten, peulvruchten, vlees en vis.

🍨 Aan andere producten wordt extra eiwit toegevoegd, zoals protein ijs en protein chips. Door hier 'protein' of 'eiwitrijk' op te zetten lijken het misschien gezonde keuzes. Maar dat hoeft niet altijd het geval te zijn. Er kan bijvoorbeeld ook veel toegevoegd suiker in zitten.

📱 Wil je weten of een eiwit-verrijkt product in de Schijf van Vijf staat? Kijk dan in onze gratis 'Kies Ik Gezond?'-app: https://bit.ly/3S8LCGf

💪 En goed om te onthouden: de meeste mensen krijgen voldoende eiwitten binnen en hebben geen producten met extra toegevoegd eiwit nodig.

20/05/2025

🌿 Eet elke dag groenten bij je lunch! 🌿
Wil je je energie een boost geven en je gezondheid verbeteren? Begin je lunch dan elke dag met groenten! 🥗💚
Of je nu kiest voor een kleurrijke salade, een groentesoep, of een volkoren wrap met gegrilde groenten – de opties zijn eindeloos! 🍅🥒🥑

Waarom groenten zo belangrijk zijn:

-Ze zitten boordevol vitamines, mineralen en antioxidanten die je immuunsysteem versterken en je beschermen tegen ziekten. 💪
-Ze ondersteunen je spijsvertering en zorgen voor een langdurig verzadigd gevoel. 🌱
-Ze bevatten ontstekingsremmende stoffen die kunnen helpen bij het verminderen van chronische ontstekingen in het lichaam. 🍆
-De vitamines A, C en E in groenten helpen je huid gezond te houden, je teint te verbeteren en rimpels te verminderen. Caroteen, dat in wortelen zit, kan zelfs helpen je huid te beschermen tegen zonbeschadiging. 🌞
-En dit is nog maar het begin! De gezondheidsvoordelen van groenten zijn echt eindeloos.

🥗 Vandaag geniet ik zelf van een heerlijke rode kool salade als bijgerecht:

Rode kool (gesneden met de dunschiller)
Komkommer
Augurk
Handje rozijnen

Dressing:

1 el yoghurtmayonaise
1 theelepel mosterd
1 theelepel honing
Sap van een halve citroen
Peper en zout naar smaak

Wat is jouw favoriete groente om toe te voegen aan je lunch? Deel het in de reacties! 👇

13/05/2025

📅 Drukke dag voor de boeg? Dan is deze chiapudding met yoghurt en bevroren fruit jouw redder in de ochtend! 🙌
Je maakt ’m de avond van tevoren klaar in een pot of goed afsluitbaar bakje – ideaal om mee te nemen naar werk, school of onderweg. Makkelijk, voedzaam én superlekker. 💪✨

🥄 Ingrediënten (1 portie):
* 3 eetlepel chiazaad
* 200 ml yoghurt
* 1 theelepel honing of ahornsiroop (optioneel)
* Snuf kaneel of vanille-extract
* klein snufje zout
* 1 handje bevroren fruit of vers fruit (frambozen, blauwe bessen, mango, kiwi, etc.)
* Optioneel: toppings: noten, kokosflakes of granola

🥣 Zo maak je het:
1. Meng chiazaad, yoghurt, honing, kaneel en een snufje zout in een potje of bakje.
2. Roer alles ultra goed door elkaar. En leg het bevroren fruit er tot slot bovenop.
3. Zet afgesloten een nachtje in de koelkast (minimaal 4 uur)
4. Serveer eventueel met je favoriete toppings. Klaar om te gaan!

02/05/2025

✨ Zelfgemaakte hummus in 5 minuten!
Vandaag maakte ik deze romige hummus met een blik kikkererwten, tahin en citroensap – en het geheim? 👉 Aquafaba (het vocht uit het blik kikkererwten) in plaats van water voor extra smeuïgheid! 💛
Perfect als snelle snack, dip of spread. En je hebt er alleen een staafmixer voor nodig!

🥣 Recept: Snelle Hummus met Staafmixer (met Aquafaba)
Ingrediënten:

1 blik kikkererwten (ca. 400 g), uitgelekt — vang het vocht (aquafaba) op!
2 el tahin (sesampasta)
Sap van 1 citroen of limoen (ca. 2–3 el)
1/2 tl zout (of naar smaak)
1/2 tl komijnpoeder
1/2 tl paprikapoeder
Snuf chiliflakes (meer of minder naar smaak)
2–4 el aquafaba (voor de textuur)
(Optioneel: 1 el olijfolie voor extra romigheid)
Bereiding:

Doe kikkererwten, tahin, citroen/limoensap, zout, komijn, paprikapoeder en chiliflakes in een maatbeker.
Voeg 2 el aquafaba toe (bewaar de rest voor later).
Mix glad met een staafmixer. Voeg meer aquafaba toe tot het smeuïg is.
Proef en pas aan naar smaak.
Serveer met olijfolie en een snuf paprikapoeder of chiliflakes bovenop.

02/05/2025

Kom op 19 juni 2025 naar het Leefstijl Festival!
Gun jezelf een middag vol ontspanning, inspiratie en persoonlijke groei.
Van 13:00 tot 17:30 uur – inclusief een lekker broodje en soep als afsluiter.
Kom op tijd voor de officiële feestelijke opening om 13:00 uur.
Je deelname is voor de hele middag en gedeeltelijke deelname is niet mogelijk.
Doe sportieve kleding en schoenen aan.
Lees verder ↡

Wil je dit niet missen? Meld je dan snel aan en zet een stap naar een gezonder en bewuster leven.

Deelname, hapjes én avondeten zijn gratis.

We kijken ernaar uit naar je komst! Meld je snel aan, want Vol=Vol.

Adres

Zuidsingel 30
Kortenhoef
1241HB

Website

http://www.schepopdietetiek.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Schepop Diëtetiek nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.