Wat zijn de openingstijden?

Maandag 08:00 - 18:00 Dinsdag 08:00 - 18:00 Woensdag 08:00 - 18:00 Donderdag 08:00 - 18:00 Vrijdag 08:00 - 18:00

Vezelweetjes

Vezels zijn goed voor je. Dat weet je vast al wel. Maar wist je dat het geheim van een goede gezondheid ligt in een gevarieerd vezelrijk voedingspatroon?

We vertellen je er alles over met .

29/05/2026

Gezondheidsvoordeel van vezels 🦠

Vezels doen veel meer dan alleen “goed zijn voor je stoelgang” 👀

Je darmbacteriën gebruiken vezels namelijk als voeding. Daarbij maken ze stofjes aan die kunnen bijdragen aan:
✨ Een goede weerstand
✨ Een stabielere bloedsuiker
✨ Een langer verzadigd gevoel
✨ Een gezonde darmwand

Je eet dus niet alleen voor jezelf… maar ook voor je microbioom 💚

27/05/2026

Sushi bowl recept 🍣🥑
+/- 8 gram vezels per portie

INGREDIËNTEN:
• 75 g zilvervliesrijst
• ½ avocado
• Stukjes gerookte kip
• Hand komkommer
• Wortelreepjes
• Edamame boontjes
• Zeewier snack
• Sojasaus
• Sesamzaad

BEREIDINGSWIJZE:
Kook de rijst. Vul een kom met alle ingrediënten en top af met sesamzaad en sojasaus.
Makkelijk, fris én vezelrijk 🌱

25/05/2026

Sushi en vezels 🍣

Sushi klinkt misschien als vezelrijk… maar bevat vaak minder vezels dan je denkt 👀

Witte sushirijst is namelijk behoorlijk vezelarm. Deze rijst is erg bewerkt en mist een hoop van haar oorspronkelijke voedingstoffen. Gelukkig kun je sushi makkelijk upgraden:
✔️ Kies extra groenten
✔️ Voeg avocado of edamame (+/5 gram vezels per 100 gram) toe
✔️ Gebruik volkoren rijst of quinoa
✔️ Eet er een zeewiersalade bij

Meer planten = meer verschillende vezels = blije darmbacteriën 🦠✨

21/05/2026

Waarom chiazaad uitzet 💧

Chiazaad is super vezelrijk, maar heb je ooit chiazaad in yoghurt gedaan en gedacht: huh… pudding?! 😅
Dat komt doordat chiazaad enorm veel water opneemt. De oplosbare vezels vormen een soort gel rondom het za**je.

Wat doet dat?
✔️ Geeft langer een vol gevoel
✔️ Zorgt voor tragere opname van suikers
✔️ Ondersteunt een gezonde stoelgang

Tip: laat chiazaad altijd even weken in water, melk of yoghurt 🥄 en drink voldoende water!

Kleine za**jes, groot vezelpower 💥

19/05/2026

Vezelrijke omelet 🍳🌱
+/- 5 gram vezels per portie

INGREDIËNTEN:
• 2 eieren
• Hand spinazie
• ½ paprika
• ½ ui
• ¼ avocado
• 1 in blokjes gesneden tomaatje
• 3 plakjes kipfilet
• Peper en kruiden naar smaak

BEREIDINGSWIJZE:
Bak de ui en paprika kort in de pan. Voeg spinazie toe en giet daarna de losgeklopte eieren erbij. Doe de kipfilet in het midden van je omelet. Top tenslotte af met avocado en tomaat.

Tip: een beetje Philadelphia of kruidenkaas maakt het extra lekker!

18/05/2026

Wat is je microbioom en waarom zijn vezels belangrijk?
zullen.we.leven maakte er een makkelijk filmpje over en deze delen we uiteraard graag!👇

In 2 minuten leggen huisartsen Stefan van Rooijen en Alja Sluiter uit:
✔️ Wat het darmmicrobioom is
✔️ Waarom vezels zo belangrijk zijn
✔️ Hoe voeding je darmbacteriën beïnvloedt
✔️ Wat je zelf kunt doen

Helder uitgelegd, zonder ingewikkelde diëten en gewoon met praktische tips.

14/05/2026

Graanvrije vezelrijke ontbijtjes 🌱🍳

Denk je bij vezels meteen aan volkorenbrood of havermout? Think again 👀
Ook zonder granen kun je een vezelrijk ontbijt maken!

3 ideeën voor een graanvrij ontbijt mét vezels:
🥑 Omelet met groenten
🍠 Zoete aardappel toast met avocado
🥜 Yoghurt met noten, chiazaad en fruit variatie

Waarom dit slim is?
Vezels zitten niet alleen in granen, maar ook in groenten, fruit, noten en zaden. Verschillende soorten vezels voeden verschillende darmbacteriën 🦠✨

Hoe meer variatie, hoe blijer je microbioom.

12/05/2026

🌾🥦 Waar halen wij onze vezels eigenlijk vandaan?
Volgens cijfers van Wat Eet Nederland komt onze vezelinname vooral uit:
👉 brood, granen + (± 41%)
👉 fruit (± 16%)
👉 groenten (± 15%)

En nu komt ’ie 👀
🥬 Peulvruchten? Slechts ~2%
🥦 Groenten samen? Minder dan je denkt
🍪 Koek & gebak dragen méér bij dan linzen 😬

💡 Conclusie:
We noemen onszelf groente eters,
maar onze vezels komen vooral van… brood.
Tijd om dat eens eerlijk onder ogen te zien.
Meer details 👉 👆

Bron: www.wateetnederland.nl

10/05/2026

Spinaziesalade met gegrilde kip & granaatappel

Vullend, crunchy en goed voor je darmen
+- 7 gram vezels per portie
(voor 2 personen)

INGREDIËNTEN
• 100 g verse spinazie
• 1 kipfilet
• ½ granaatappel (pitjes)
• 1 kleine avocado, in blokjes
• 1 el olijfolie
• Peper & zout
• ½ tl paprikapoeder
• ½ tl komijn

Dressing
• 1 el olijfolie
• 1 tl honing of ahornsiroop
• 1 tl mosterd
• Sap van ½ citroen

BEREIDINGSWIJZE
1. 🔥 Kip grillen
Kruid de kip met peper, zout, paprikapoeder en komijn. Grill of bak goudbruin en gaar. Laat even rusten en snijd in plakjes.
2. 🥬 Salade bouwen
Verdeel de spinazie over een schaal. Voeg avocado, kikkererwten en granaatappelpitjes toe.
3. 🥗 Afmaken
Leg de gegrilde kip erop. Meng alle ingrediënten voor de dressing en drizzle over de salade.
4. ✨ Serveren
Eventueel toppen met noten of zaden voor extra crunch en vezels.

08/05/2026

🍎 Granaatappel: klein pitje, grote vezelheld
Die rode pitjes zijn niet alleen fancy, ze doen ook écht wat 👇

Hoeveel vezels?
± 4 gram vezels per 100 gram pitjes
Een hele granaatappel = ongeveer 6–7 gram vezels
Nice meegenomen dus 💪

🍽️ Hoe gebruik je ’m?
• door yoghurt of kwark
• over havermout of salade
• door couscous of rijst
• of gewoon als crunchy topping

🔪 Zo snij je ’m zonder drama:
1️⃣ Snijd een kapje van de bovenkant
2️⃣ Kerf langs de “lijnen” van de schil
3️⃣ Breek ’m open
4️⃣ Tik met een lepel op de achterkant → pitjes vallen eruit
💥 Geen rode handen, wel resultaat

💡 Bonus:
De pitjes tellen volledig mee als vezels (ja, die hoor je te kauwen 😉).
Kortom:
Mooi, fris, knapperig én goed voor je darmen ❤️

05/05/2026

🌾❌ Glutenallergie of coeliakie?
Dan is glutenvrij eten verplicht.

⚠️ Wat veel mensen niet weten:
Door beschadiging van de darm neem je minder voedingsstoffen én vezels op.
→ Juist daarom zijn vezels extra belangrijk.

✅ Zo krijg je ze glutenvrij binnen:
• glutenvrije haver, quinoa, boekweit
• groenten & fruit (veel & met schil)
• linzen, kikkererwten, bonen
• chiazaad, lijnzaad, noten

💡 Kortom:
Glutenvrij = noodzakelijk
Vezels = essentieel voor herstel en darmwerking

Adres

Leeuwarden

Openingstijden

Maandag	08:00 - 18:00
Dinsdag	08:00 - 18:00
Woensdag	08:00 - 18:00
Donderdag	08:00 - 18:00
Vrijdag	08:00 - 18:00

Website

http://www.keepfoodsimple.nl/vezelweetjes

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Vezelweetjes nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.