Vezelweetjes

Home
Vezelweetjes

Vezels zijn goed voor je. Dat weet je vast al wel. Maar wist je dat het geheim van een goede gezondheid ligt in een gevarieerd vezelrijk voedingspatroon?

We vertellen je er alles over met .

20/08/2025

Roggebrood met avocado, radijs en roomkaas
+/- 2,5 gram vezels per snee

INGREDIËNTEN (voor 4 stukjes):
● 2 sneetjes donker roggebrood
● 50 g roomkaas of kruidenroomkaas
● ½ avocado, in plakjes
● 3-4 radijsjes, in dunne plakjes
● Een paar takjes rucola
● ½ tl zwarte sesamzaadjes (optioneel)
● Snufje peper naar smaak

BEREIDINGSWIJZE:
1. Snijd het roggebrood diagonaal in tweeën zodat je vier driehoekjes krijgt.
2. Besmeer elk stukje royaal met roomkaas.
3. Leg plakjes avocado op het brood en verdeel de radijs erbovenop.
4. Garneer met rucola en strooi er zwarte sesamzaadjes overheen.
5. Breng op smaak met een beetje peper en serveer direct.

Luchtig, fris en boordevol vezels – een perfect gezond hapje of lunchidee!

18/08/2025

Roggebrood is een echte vezeltopper 🥖💪 Met 8,2 gram vezels per 100 gram – dat is 2,9 gram per snee – geef je je darmen een flinke boost.

Leuk weetje: roggebrood wordt op lage temperatuur langzaam gegaard, soms wel 24 uur lang ⏳. Daardoor krijgt het zijn donkere kleur, stevige structuur én unieke smaak.

Beleg het eens met romige avocado 🥑, knapperige komkommer 🥒 of een laagje hummus 🌱. Zo wordt een simpele boterham ineens een vezelpower-sandwich waar je buik blij van wordt! 💚

16/08/2025

In Nederland wordt dagelijks 25-30 gram vezels aanbevolen, maar we komen gemiddeld maar aan 21 gram 🍞🥦. Slechts 3% van de bevolking haalt de aanbevolen hoeveelheid… dat is echt weinig! 😲

En hoe zit het bij de buren? In België en Duitsland ligt de gemiddelde inname nóg lager, rond de 18 gram per dag, terwijl ook daar 30 gram het advies is.

Een extra volkorenboterham 🥖, een handje noten 🌰 of een lekkere appel 🍏 tussendoor kan al een groot verschil maken voor je buikgezondheid – en brengt je een stap dichter bij die 30 gram! 💚

14/08/2025

Volkoren meerzadenbeschuit

+/- 1,5 gram vezels per stuk (afhankelijk van zadenmix)

INGREDIËNTEN (voor ± 16 stuks):
● 200 g volkorenmeel
● 100 g speltmeel
● 50 g zadenmix (lijnzaad, zonnebloempitten, pompoenpitten)
● 5 g zout
● 7 g droge gist
● 200 ml lauwwarm water
● 1 el olijfolie

BEREIDINGSWIJZE:
1. Meng meel, zout en gist in een kom. Voeg water en olijfolie toe en kneed ± 10 min tot een soepel deeg.
2. Voeg de zadenmix toe en kneed kort door.
3. Dek af en laat het deeg 1 uur rijzen op een warme plek.
4. Verwarm de oven voor op 200°C (hetelucht 180°C).
5. Rol het deeg dun uit (± 5 mm) en steek rondjes uit (ongeveer 6-7 cm).
6. Leg op een bakplaat met bakpapier en bak 10 min.
7. Laat de beschuitjes iets afkoelen, halveer ze horizontaal en leg ze met de snijkant omhoog terug in de oven.
8. Bak nog 10-15 min tot ze krokant en goudbruin zijn. Laat volledig afkoelen.

12/08/2025

VezelSWAP: Beschuit-editie!
Wist je dat een gewoon beschuitje 0,3 gram vezels bevat, terwijl een volkorenbeschuit je toch 0,9 gram vezels levert? 🤯

Dat is 3x zoveel vezels met een simpele swap – en het is nog lekkerder ook! (vind ik dan..)

Daarnaast heb je veel verschillende beschuiten in de schappen staan. De tip? Kijk vooral eens op de achterkant en kies voor het hoogste aantal vezels!

09/08/2025

UPF = WTF voor je darmen 😬
Ultra-processed foods (UPF) – denk aan chips, frisdrank, kant-en-klaar maaltijden – zijn niet alleen arm aan vezels… ze kunnen je darmen ook letterlijk van slag maken.

🧫 Uit onderzoek blijkt:
• Mensen die veel UPF eten hebben een minder divers microbioom
• Dat microbioom maakt meer ontstekingsbevorderende stofjes aan
• En je darmen maken dan minder van die goeie stofjes aan – zoals korte-keten vetzuren – die helpen om je lijf sterk en in balans te houden
Kortom: UPF = veel vulling, weinig vezels – en dat zet je darmflora op een ongezond dieet.

👉 Tip: kies vaker voor onbewerkte vezelbronnen zoals groente, fruit, peulvruchten en volkoren producten. Je darmen (en de rest van je lijf) zullen je dankbaar zijn.

07/08/2025

Tropische yoghurtbowl met guave, havermout en chiazaad
+/- 6 gram vezels per portie

INGREDIËNTEN (voor 1 portie):
– 150 g magere yoghurt of plantaardige yoghurt
– 1 rijpe guave (±100 g), in plakjes (met schil!)
– 2 el havermout (±20 g)
– 1 tl chiazaad
– 1 el kokosrasp (optioneel)
– 1 tl honing of agavesiroop (optioneel)

BEREIDINGSWIJZE:
Doe de yoghurt in een kom.
Snijd de guave in dunne plakjes (de schil kun je gewoon mee-eten).
Strooi de havermout, chiazaad en eventueel kokos over de yoghurt.
Leg de plakjes guave erbovenop.
Maak af met een theelepel honing of agavesiroop als je van zoet houdt.

04/08/2025

Ken jij de vezelbom... GUAVE? 🍈💣”
Say hello to je nieuwe vezelvriend: guave!

Deze tropische vrucht is een echte underdog in de supermarkt, maar qua vezels staat ‘ie keihard bovenaan:
🥇 Guave bevat ruim 5 g vezels per 100 g!

En da’s meer dan appel, peer of banaan. Plus: je eet de schil gewoon mee – dáár zitten de meeste vezels in.

Daarnaast krijg je ook nog eens een flinke dosis vitamine C binnen. Win-win!

👉 Tip: guave in plakjes met wat limoensap als frisse snack. Of blokjes door je (yoghurt)ontbijt. Tropisch én vezelrijk!

02/08/2025

Waarom vezels je lichaam superpowers geven 💥

Vezels zijn geen ‘ballast’, maar pure body-boosters. Hier zijn 3 bewezen gezondheidsvoordelen van vezels:
✅ Minder risico op welvaartsziekten
Vezels helpen je darmflora in balans te houden. En dát heeft effect op je hele lichaam: minder kans op diabetes type 2, hart- en vaatziekten en zelfs bepaalde kankers.
✅ Beter gewicht, betere verbranding
Je darmbacteriën maken stofjes aan (zoals korte-keten vetzuren) die je vetverbranding en eiwitstofwisseling verbeteren.
✅ Sterkere weerstand
Een gezonde darmflora = een sterker immuunsysteem. Vezels zijn dus ook een schild tegen ziekmakende indringers.

Zó veel effect – gewoon door vaker te kiezen voor volkoren, groente, peulvruchten en fruit. Kleine aanpassing, groot verschil.

31/07/2025

Rauwkostsalade met wortel, rode kool en pastinaak
+/- 6 gram vezels per portie

INGREDIËNTEN (voor 2 porties):
– 1 winterwortel (±100 g)
– 100 g rode kool, fijngesneden
– 1 pastinaak (±100 g), geraspt
– 2 el rozijnen
– 1 el pompoenpitten
– 1 el olijfolie
– 1 tl appelazijn of citroensap
– peper naar smaak

BEREIDINGSWIJZE:
Was en rasp de wortel en pastinaak grof.
Snijd de rode kool heel fijn.
Meng alle groenten met de rozijnen en pompoenpitten in een schaal.
Maak een dressing van olijfolie, appelazijn en peper.
Schep de dressing door de salade en laat even intrekken.

28/07/2025

Rauw = vezel power 💥🥦
Wist je dat sommige groenten meer vezels leveren als je ze rauw eet? Bij koken breekt een deel van de vezelstructuur af. Rauw = meer voeding voor je darmen én vaak ook meer vitamines!

Hier zijn 3 rauwe krachtpatsers die je darmen blij maken:
🥦 Bloemkool (2,3 g vezels per 100 g)
Rauw in roosjes, lekker knapperig en mild – top in een frisse salade.

🌱 Pastinaak (4,9 g vezels per 100 g)
Say what? Ja, rauwe pastinaak is nootachtig en zoetig. Heerlijk geraspt in je lunch of als knapperige dipper.

🟣 Rode kool (2,9 g vezels per 100 g)
Rauw gesneden = crunch + kleur + vezels. Mix met appel en een beetje citroen voor extra frisheid.

👉 Tip: hoe meer rauw én gevarieerd je eet, hoe blijer je darmflora. Geef die rasp eens wat werk!

25/07/2025

Heb jij al vezel-labels al in de supermarkt gespot? 🧐🥖

Brood met bolletjes erop? “Bron van vezels”? “Vezelrijk”? Yes – je ziet het goed. Steeds meer producten krijgen een vezel-label. Maar wat betekenen die nou écht?

🟤🟤🟤 De vezelmeter
→ 1, 2 of 3 gekleurde korrels op verpakkingen (o.a. bij Jumbo, Plus, SOMA, Lidl).
• 1 korrel = weinig vezels
• 2 korrels = bron van vezels (≥3 g per 100 g)
• 3 korrels = vezelrijk (≥6 g per 100 g)

📦 “Bron van vezels” (EU-label)
→ Mag alleen op de verpakking als het product minstens 3 g vezels per 100 g bevat.

📦 “Vezelrijk”
→ Dit mag pas als het product meer dan 6 g vezels per 100 g bevat. 💪

📊 Voedingswaardetabel = check zelf!
Staat op elk product. Tip: kies voor brood, granen of crackers met minimaal 6 g vezels per 100 g.

👉 Wist je dat brood met een vezelmeter ook vaker wordt gekozen – zelfs zonder dat mensen het bewust weten? Kleine signalen, groot verschil!

Address

Opening Hours

Monday	08:00 - 18:00
Tuesday	08:00 - 18:00
Wednesday	08:00 - 18:00
Thursday	08:00 - 18:00
Friday	08:00 - 18:00

Website

http://www.keepfoodsimple.nl/vezelweetjes

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Vezelweetjes posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Vezelweetjes:

Shortcuts

Want your practice to be the top-listed Clinic?

Country:

City: