20/10/2025
De herfst schenkt ons paddestoelen in alle soorten en maten. Om van te genieten tijdens het wandelen of om van te eten.
Paddestoelen zijn heel gezond. Vandaag hebben we een snel roerbak gerecht gemaakt van puur groente en bundelzwammen.
Bloemkoolrijst, ui, taugé roerbakken. Beetje teriyaki saus erdoor. De bundelzwamnen apart kort bakken en klaar is het. Als je de bloemkoolrijst weg laat heb je een heerlijk belegde boterham.
Zo eet je gemakkelijk meer groente op een dag.