Eline Food & Coaching

15/11/2025

We zien veel mensen met buikklachten in de praktijk. En zien dat voedselintoleranties daarbij een rol kunnen spelen.

Wij starten als diëtist altijd met de basis: pure, (vezelrijke)voeding in combinatie met het ondersteunen van je darm- microbioom. Maar soms is er nét iets extra’s nodig.

Intoleran kan dan helpen bij het verteren van lactose, fructanen, fructose of histamine. Superhandig als je een intolerantie hebt en wél zonder buikpijn buiten de deur wilt eten.

Voor momenten waarop je minder invloed hebt op wat er in je eten zit zoals bij etentjes, feestdagen en verjaardagen. Hierbij geeft Intoleran wat meer vrijheid. Zo kun je met meer vertrouwen en zonder buikpijn buiten de deur blijven genieten van eten, ook bij intoleranties. Altijd in combinatie met persoonlijk voedingsadvies van de diëtist.

13/11/2025

✨ Voor 2 personen (lunch) of 4 (bijgerecht)
⏱️ Bereidingstijd: ± 20 min

Ingrediënten salade:

200 g (zakje HAK) linzen

1 ui, fijngesneden

80 g rozijnen

40 g kappertjes, grof gehakt

4 wortels (±80 g), in blokjes of julienne gesneden

🥄 Ingrediënten dressing:

4 el olijfolie (of lijnzaadolie)

4 el balsamicoazijn

1 tl mosterd

1 tl komijnpoeder

1 tl korianderpoeder

snuf kurkuma, nootmuskaat en kaneel

Zout & peper naar smaak

Bereiding:

Kook de linzen zoals op de verpakking staat (meestal 15–20 min) tot ze beetgaar zijn of koop een zakje van HAK (dit bevat enkel linzen, water en zout)

Maak de dressing door alle ingrediënten goed te mengen.

Meng de linzen met de ui, rozijnen, kappertjes en wortel.

Voeg de dressing toe vlak voor het serveren.

Extra lekker met wat rucola, koriander, kiemen of geroosterde noten erbovenop. 🌿

Tip: Linzensalade kun je 3 dagen bewaren in de koelkast, perfect voor mealprep!

17/10/2025

06/09/2025

Yes, onze website is live!
Met een frisse uitstraling én een duidelijke focus op onze specialisaties 🌿

Een tijdje zonder social media was heerlijk… maar er is weer genoeg te delen! ✨

👉 Neem snel een kijkje op onze vernieuwde website!

Veel liefs,
Anne & Eline

18/12/2024

Haverkoekjes met wortel/ rodebiet

https://www.foodncoaching.nl/haverkoekjes-met-wortel-biet/

—————————————

Beste lezer,

Wat een jaar is het geweest! Dit is voor nu het laatste recept van 2024, én de komende maanden. Eline gaat genieten van haar zwangerschapsverlof en is eind maart weer terug! Tot die tijd neemt Anne de praktijk helemaal alleen over. Dit betekent wel dat de wachttijd iets langer kan zijn, maar we doen ons best om alles zo soepel mogelijk te laten verlopen!

Vanaf eind maart gaan we weer recepten met jullie delen, al zullen we dit niet meer elke twee weken doen zoals jullie gewend zijn (en we geven toe: dat gebeurde nu ook niet altijd… oeps! 😉). Maar wees gerust, wanneer er een nieuw recept is, delen we het niet alleen op social media, maar ook via de mailinglijst van Eline Food & Coaching.

Voor nu wensen wij jullie allemaal hele fijne feestdagen toe, vol gezelligheid, lekker eten en mooie momenten. En natuurlijk een gezond en fit 2025!

Heel veel liefs,
Anne Wijnhoven en Eline Respen

01/12/2024

Gezonde pepernoten.
Recept is van .official

20/11/2024

Zwangerschap
Een gezonde basis voor jou én je kleintje! We helpen je graag met advies bij zwangerschapsdiabetes, extreme zwangerschapsmisselijkheid en de juiste voeding en supplementen voor een optimale zwangerschap.

20/11/2024

Metabool syndroom
Persoonlijke ondersteuning om je gezondheid te verbeteren bij onder andere diabetes type 2, prediabetes, hoge bloeddruk, verhoogd cholesterol, leververvetting, een verhoogde buikomvang en klachten zoals reuma en artrose. Samen werken we aan een gezondere basis, stap voor stap! ✨

19/11/2024

Hormoon-gerelateerde klachten
Last van hormonale schommelingen? We bieden ondersteuning bij klachten zoals PCOS, PMS, onregelmatige of heftige menstruaties en overgangsklachten. Samen werken we aan balans en meer energie! 🌸

19/11/2024

Kinderen
Praktisch en persoonlijk advies voor kritische eters, kinderen met koemelkeiwitallergie, afbuigende groeicurves of vervelende buikklachten. Samen zorgen we ervoor dat gezond eten werkt voor jullie kind én gezin!

18/11/2024

Maag- en darmklachten
Last van je buik? Ontvang gericht advies bij klachten zoals Prikkelbare Darm Syndroom (PDS), lactose- en fructose-intolerantie, leaky gut en SIBO. Samen zoeken we naar wat jouw darmen nodig hebben voor meer comfort en balans!

18/11/2024

Yes, daar is ‘ie dan: het nieuwe logo! Na 8 jaar praktijk vond ik het tijd voor iets nieuws, en ik ben er zooo blij mee! 🎉 Het logo heeft een upgrade gekregen met aparte designs voor de specialisaties. Dit alles heb ik samen met bedacht. 💡

Benieuwd wat jullie ervan vinden! Laat het ons weten.

Binnenkort gaat Eline genieten van haar zwangerschapsverlof, maar Anne houdt de praktijk draaiende.

Zodra Eline terug is, gaan we samen aan de slag met frisse content: leuke Insta-posts, informatieve folders, leuke persoonlijke plannen en handige updates in een eigentijds jasje. En psst... de komende dagen volgen de specialisatie-logo’s en binnenkort gaat ook onze nieuwe website live! 👀