03/02/2026
// I N D I A S E D A H L 🍲//
Van de week maakte wij deze heerlijke en makkelijke Dahl 😋 En aangezien de meeste van jullie voor het delen van het recept stemde, hierbij wat inspiratie!
Nodig voor 2-3 pers:
- 150 g (rode split)linzen
- 1 blokje (groenten)bouillon
- 1 eetlepel olie
- 1 grote ui
- 2 teentjes knoflook
- 1 cm verse gember, geschild
- 1tl komijn, 1tl kurkuma en 1 tl garam masala
- 1 zoete aardappel in blokjes
- 1 winterwortel in blokjes
- 400 ml kokosmelk
- 1 blik tomatenblokjes
- Peterselie
- Evt naanbrood
Was de linzen goed en kook ze daarna samen met het bouillonblokje in ca. 10 minuten gaar, of zoals vermeld op de verpakking.
Snijd de ui fijn en bak samen met de knoflook in een eetlepel olie kort aan. Doe daarna de kruiden erbij en bak nog even door.
Snijd de zoete aardappel en wortel in blokjes en voeg ze samen met de kokosmelk en de tomatenblokjes toe, roer even goed door en laat op laag vuur ca. 15 min doorkoken.
Giet de linzen af, zodra ze gaar zijn en voeg ze ook toe aan het geheel. Klaar is jouw Indiase gerecht. Maak de kommetjes mooi op en garneer met peterselie en eventueel wat kokosmelk. Wij hebben er nog wat naanbrood bij gebakken. Dit kun je zelf maken (dat is het lekkerste), maar ook gewoon kopen in de supermarkt.
•
•
•
