03/11/2025
Vandaag vieren we Sandwichdag en dat doen we natuurlijk met deze heerlijke sandwich met tonijn, tomaat en avocado. Makkelijk en voedzaam, klaar in 20 minuten. Perfect voor de lunch!
Ingrediënten (voor 2 personen)
2 sneetjes volkorenbrood
½ blikje tonijn op waterbasis
½ kleine rode ui
½ snackkomkommer
½ avocado
Sap van ½ citroen
2 eetlepels halfvolle yoghurt
½ tomaat
2 augurken
Peper en zout naar smaak
👩🍳 Bereidingswijze
Stap 1: Snipper de rode ui heel fijn. Snijd de komkommer en avocado in kleine blokjes.
Stap 2: Meng de tonijn in een kom met de ui, komkommer, avocado, citroensap en yoghurt. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 3: Beleg het eerste sneetje brood met plakjes tomaat en verdeel het tonijnmengsel erover. Leg het tweede sneetje erop.
Stap 4: Grill de sandwich kort in een tosti-ijzer of grillplaat tot het brood goudbruin is. Snijd diagonaal door en serveer direct.
Voedingswaarde per persoon
Kcal: 360
Eiwitten: 15 gram
Een gezonde lunch boordevol smaak, eiwitten en gezonde vetten! 👉 Wat is jouw favoriete sandwichcombinatie? Deel hem in de reacties!
