15/11/2016
Let op met zout! Zeker bij kinderen!!
Bijna iedereen in Nederland (85%) eet meer zout dan de maximaal aanbevolen hoeveelheid van 6 gram per dag. Te veel zout verhoogt je bloeddruk en kan nierschade veroorzaken of verergeren en geeft een grotere kans op hart- en vaatziekten.
We weten inmiddels allemaal dat zout een negatief effect heeft op onze gezondheid. We merken het niet gelijk, daardoor lijkt het zo onschuldig.
Een groot deel krijgen we binnen doordat het al in producten is verwerkt. Daarnaast voegt men toch nog zout aan het eten toe.
Vooral (jonge) kinderen krijgen snel teveel zout/natrium binnen. Vanaf het moment dat babys mee gaan eten tot zeker 8 jaar zijn de nieren nog erg gevoelig voor natrium.
Als kinderen gaan mee-eten dan nemen de ouders nog te vaak het advies met een korreltje zout en maken te vaak een uitzondering.
Tips voor kinderen:
- Maak geen uitzondering door je kind soms wel wat zout eten te geven, doe het gewoon niet. Er zijn genoeg alternatieven.
- Ook in veel producten waarop staat dat het speciaal voor kinderen is zit soms zout, laat je niet verleiden, maar kijk zelf goed op het etiket.
Algemene tips:
- Kijk op het etiket van een product en vergelijk het met andere merken. Hier kan een groot verschil in zitten!
- Gebruik kruiden als smaakmaker. Google bijvoorbeeld op kruidenwijzer.
- Minder zout eten? Dat is even wennen. Je smaakpapillen heben ongv 6 weken nodig om zich te vernieuwen. Na de 6 weken ben je dus goed gewent aan zoutarm eten. Geef het dus minimaal 6 weken een kans.
Hoeveel natrium je binnenkrijgt is best lastig om zelf te berekenen. Kijk op de afbeelding van het voedingscentrum, bijgevoegd bij deze tekst, hoeveel er per leeftijd veilig is. Let op: hier staat in grammen. 1 gram is 1000mg. Meer lezen hierover: http://www.voedingscentrum.nl/encyclopedie/zout.aspx
Zelf berekenen:
Bijvoorbeeld
1 snee brood bevat 200 mg natrium
met ERU kids smeerkaas. Op 1 snee gaat ca 15g broodbeleg.
Op de verpakking staat dat per 100g smeerkaas het 750mg natrium bevat. Neem hier 15g van dan is dat 113mg Natrium.
1 snee brood met Eru kids smeer kaas is samen al 315mg natrium. Dat is ca. 25% van de aanvaardbare bovengrens (1,2g of 1200mg) natrium per dag voor 1-3 jarigen. Brood is gezond, let dus goed op het brood beleg!