
18/04/2025
Op deze mooie Goede Vrijdag hebben de cursisten van de opleiding Constitutie gericht koken weer iets heerlijks op tafel gezet!
Op het menu: een smaakvolle kalkoenstoof met gerst en seizoensgroenten. Als bijgerecht: roergebakken raapsteeltjes met knolraap, worteltjes en asperges - een voedzame combinatie die Bloed, Yin en het Aarde element ondersteunt.
Wist je dat raapsteeltjes het jonge loof van meiknolletjes zijn? Ze voeden het Hart en Lever Bloed. Ze zitten boordevol vitamines, mineralen en anti-oxidanten - allemaal belangrijk voor sterke botten en een goede weerstand.
Dit gerecht is thermisch neutraal, verfrissend en hitte klarend. Perfect voor een zomerse lentedag als vandaag! ☀️
Wil jij ook leren koken volgens de principes van de Chinese Geneeskunde? Of ben je benieuwd wat voeding kan doen op jouw constitutie? Kijk op onze website www.gezondbijpollies.nl of stuur ons een berichtje voor meer info!