Mascha FoodLifestyle

Startpagina
Nederland
Ravenstein
Mascha FoodLifestyle

Ik sta ingeschreven bij de Beroepsgroep Gewichtsconsulenten Nederland

28/07/2025

Ik had er helemáál geen zin in. Onze zomervakantie uitpluizen, gave accommodaties zoeken, routes bepalen, leuke activiteiten vinden…

Dus nam JIJ dit jaar dat stokje over. En hóe! Niets heb ik geregeld of uitgezocht. Ik hoefde maar in te stappen en mee te gaan….

Het was geweldig! ♥️

Hier nog wat tips;
Elba via

De streek Emilia Romagna;
wijnestate/agriturismo
daar pasta cooking class via gedaan, super veel geleerd en heerlijke pasta gegeten! En uiteraard een dagje Bourgondisch BOLOGNA 🤩
En ja hij regelde ook het bezoek aan het Ferarri museum in Maranello. 😂🤪

Vervolgens naar de prosecco streek voor de prachtige prosecco route en een dag in prachtig Venetië! (Waar wij de drukte reuze mee vonden vallen maar het wel heet 🥵 was)
Verblijf
Ga daar zeker eten bij (zooooo lekker, echt lekkerste CARPACCIO EVER) en (wel even reserveren… maar het eten en de locaties!!! Bellissimo! 🤩

Met als afsluiting de Dolomieten! Verblijf;
Bezoek Bruneck, echt een leuk stadje! En ga igg naar Ortisei en pak de gondel naar Seceda voor een adembenemend uitzicht! En wandel bij Lake d’anterselva! Wij gaan zeker nog terug naar de Dolomieten, lang niet alles gezien en het is er werkelijk prachtig! 😍

Nou wat mij betreft… volgend jaar…. 😂😂😂 Ik geef je een dikke 9,7 en vijf *****

03/02/2025

Hoi. Ik ben Teddie. ♥️

Over eten gesproken. Ze is toch om op te (vr)eten. 😊😊🥹

18/12/2024

Tony’s Chocolademousse! 🎄🎄

Mijn favoriete caloriebom en dessert of all times. En jááááhááá dit moet gewoon een keer kunnen!!

Categorie guilty pleasure without the guilt. ♥️😊

Pieter heeft zelf chocoladebakjes gemaakt en hierin de mousse in gedaan. Dan krijg je dat ‘kerstboomeffect’ 🎄

Ingrediënten:
150 gram Tony Chocolonely puur
100 gr kristalsuiker
Mespuntje zout
3 eieren
250 ml slagroom
*extra pure chocolade als je de bakjes ook zelf wil maken! (100 gram, 6 bakjes)

Bereiding:
Smelt de chocolade au bain marie. Klop de verse slagroom met een mixer. Zet deze in je koelkast. Wanneer de chocolade gesmolten is, haal deze van het water af en laat wat afkoelen.

Splits het eigeel van het eiwit en doe het eiwit in een vetvrije kom. Voeg de suiker en het zout toe aan het eiwit en klopt dit stijf. Begin rustig, ga vervolgens naar de hoogste stand. Wanneer de eiwitten opgeklopt zijn, voeg je beetje bij beetje de chocolade toe. Roer rustig door elkaar met een spatel.

Voeg dan de slagroom beetje bij beetje toe met een spatel. Als alles door elkaar geroerd is, zet de schaal minimaal 2 à 3 uur in de koelkast om op te stijven.

Bereiding chocolade bakjes;
Gebruik een silicone muffinvorm en zet deze in de vriezer. Laat pure chocolade au bain marie smelten. Wanneer de chocolade gesmolten is laat deze dan wat afkoelen. Haal de vorm uit de diepvries. Giet wat gesmolten chocolade in de vorm en smeer de binnenkant van de vorm in met een kwastje. Doe dit voor het aantal bakjes dat je nodig hebt. Wanneer de eerste laag gestolt is, herhaal je dit totdat je drie laagjes hebt. Als je klaar bent, zet de vorm in de vriezer. Laat zeker een uur staan. Haal de bakjes uit de vorm. (voorzichtig van onderen duwen)

Zet de bakjes in de koelkast (je wil ze niet bevroren opeten)

Doe de mousse in een spuitzak. Spuit de bakjes vol. Garneer met poedersuiker en amandelnootjes!

Smakelijk! Wat een feest!

Ps, deze staat in Dagboek van een eter, hoofdstuk Guilty Pleasures. 🥰🎄🎄🎄🎄

09/12/2024

Paddenstoel rozemarijn bouillon met kerstster! 🎄🎄

Deze soep hoort voor mij absoluut bij kerst! Zet hem op het kerstmenu lieve mensen! Zó lekker!!!

Elk jaar bespreek ik dit recept van de met cliënten als ze zich af vragen ‘wat te maken met kerst zodat het niet uit de hand loopt’

Nu is het zo dat je elke soep uit een van mijn kookboeken kunt maken, doe er die bladerdeeg kerstster op en het is KERST 🎄

Deze is SLANK met 60 kcal per kop soep!

Ingrediënten: 8 personen
300 gram paddenstoelenseizoensmelange
2 tenen knoflook
2 El olijfolie
1,5 liter kraanwater
3 paddenstoelenbouillontabletten
2 takjes rozemarijn
4 plakjes bladerdeeg (voor de decoratie)

Hoe maak je deze soep:
Snij de paddenstoelenmix in grove stukken. De knoflook even fijn snijden.

Verhit olie in je soeppan en bak de mix en knoflook 2 minuten op hoog vuur.

Voeg dan het water, de bouillontabletten en de takjes rozemarijn toe en breng aan de kook.

Laat de bouillon tien minuten op laag vuur trekken. Breng op smaak met peper.
Voor het serveren even de takjes rozemarijn er uit halen!

Verwarm ondertussen de oven voor op 220 graden. Snijd kerststerren en kerstbomen van het bladerdeeg. Smeer de figuren in met ei en besprenkel met sesamzaadjes en wat fijngesneden rozemarijn. Deze bak je af 8-10 minuten! Decoreer je soep hiermee! 🤩

Happy X-Mas! 🎄🎄🎄

26/11/2024

Je gaat toch zeker wel een gebakje eten op je 50ste verjaardag Mascha…. 🍰

Tja dat weet ik eigenlijk nog niet. Dat is nog helemaal geen zekerheid…

🙋🏼‍♀️ - 35 kilo en met een volledig andere mindset draait de gezelligheid van een verjaardag, ook die van mijzelf, niet om een taartje dan wel ja dan wel nee.

🙋🏼‍♀️Wat ik hiermee wil zeggen is dat tegenwoordig gezelligheid voor mij volledig ‘los’ staat van eten. Het wordt er voor mij niet p***e gezelligér van.

🙋🏼‍♀️Dit zo voelen en niet meer de hele dag bezig zijn met eten is zo’n enorme bevrijding. Zo’n vrijheid. Daar kan niets tegenop.

🙋🏼‍♀️Eetrust. Niet echt een bijzonder sexy woord. Alsmede ‘nooit meer diëten’. Ook niet echt hip. Maar het is wel wat ik al jaren heb en voel en dat is wat ik jou ook zo enorm gun.

Denk niet in restricties. Niet in alles of niets. Niet in getallen.Maar ga gewoon in kleine stapjes, met haalbare aanpassingen je leefstijl aanpassen met je blik gefocust op de beste versie van jezelf en accepteer dat dit met vallen en opstaan gaat.

Als je één keer meer opstaat dan dat je valt kom je er! ♥️

😘🙋🏼‍♀️

Adres

Ravenstein

Website

http://www.maschafoodlifestyle.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Mascha FoodLifestyle nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.