17/08/2025
Broodje Hete Kip
Hier wordt iedereen blij van, wedden?
Wist je dat je door heet te eten meer vet verbrand ?
Dat komt door het stofje capsaïcine wat o.a. in rode pepers voorkomt.
Maar natuurlijk hebben we géén zin om lang in de keuken te staan op zondag.
Dit broodje hete kip is dus ideaal!
En ja, een bróódje, uhm…
Deze kip is ook heerlijk op een “bedje” van sla of met wat rijst.
ingrediënten, 4 broodjes:
2 kipfilets
4 volkoren broodjes
1 middelgrote ui, gesnipperd
1 eetlepel sambal
1 maggi-blokje
1 blokje kipbouillon
2 teentjes knoflook, geperst
1 eetlepel goede honing van de boer
1 eetlepel mosterd
5 eetlepels ketjap
6 eetlepels atjar
Een komkommer
Een scheutje olijfolie
Peper en zout
Halve pan water aan de kook brengen met een blokje kipbouillon.
Doe de kipfilets in de pan.
Zachtjes minuut of 10 laten koken.
Haal de kipfilets uit de pan en laat ze even afkoelen.
“Pluis” de kipfilets.
Beetje olijfolie in de pan en de knoflook en ui aanfruiten.
Doe een flinke scheut ketjap, de honing, de sambal, het maggiblokje en de mosterd in de pan en maak hier een soort papje van.
Doe de kip erbij en schep het voorzichtig om tot alles goed gemengd is.
Paar minuutjes goed doorwarmen en dan ......proeven!!!
Moet er nog iets bij?
Spicy genoeg? Kurkuma & zwarte peper kun je dan altijd nog toevoegen.
Snij de komkommer in plakjes.
Beleg de broodjes met plakjes komkommer, atjar en de hete kip.
🧑🍳
🧑🍳
🧑🍳
🧑🍳
