24/04/2017
⭐Koolhydraatarme cake met appel en noten⭐
Ingrediënten
250 gram amandelmeel
100 gram kokosolie
3 eieren
100 gram noten
2 appels
100 gram rozijnen
1 tl bakpoeder
1 el kaneel
Instructies
Schil de appels en snijd ze in kleine stukjes.
Hak de noten grof.
Doe de appel, de noten, de rozijnen, het kaneel en het bakpoeder in een kom en roer goed door elkaar.
Voeg de amandelmeel toe en roer goed door.
Smelt de kokosolie en meng samen met de eieren in een aparte kom.
Voeg het kokosmengsel samen met het appelmengsel en meng goed door elkaar.
Vet een cakeblik in en verdeel hier het mengsel over.
Bak 45 minuten in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Laat de cake goed afkoelen voordat je hem aansnijdt.
Recept van makkelijkafvallen.eu
