Joyce de Vaan, gezondheidscoach

08/08/2022

Happy Pride! Speciaal voor vandaag deze kleurrijke regenboogsalade met walnootdressing. Bijna zonde om op te eten!😍

👤 2 personen
⏰ 15-30 minuten
🍽️ Hoofdgerecht

Ingrediënten
🫘 1 eetlepel rozijnen
🍊 1 sinaasappel
🥙 200 gram gesneden rode kool
🥔 400 gram krieltjes
🧈 1 eetlepel vloeibare margarine
🌰 50 gram walnoten
🥜 1 eetlepel (walnoot)olie
🍋 ca. 1 eetlepel citroensap
🌶️ peper
🍎 1 gare rode biet
🥒 ¼ komkommer
🫑 1 gele paprika
🥕 1 kleine winterwortel
🍅 100 gram kerstomaatjes

Bereiding
1. Was de rozijnen.
2. Schil de sinaasappel dik en snijd de parten uit de vliezen. Vang het sinaasappelsap op.
3. Meng de rozijnen en 2 eetlepels sinaasappelsap door de rode kool. Laat dit een half uurtje staan om de kool wat zachter te maken.
4. Kook de krieltjes in een bodempje water in 6 minuten gaar.
5. Laat de krieltjes uitlekken en bak ze in de hete margarine goudgeel.
6. Wrijf de helft van de walnoten fijn en hak de rest grof.
7. Maak van de fijngewreven walnoten, de olie, citroensap en peper een dressing.
8. Schil het bietje en snijd hem in blokjes.
9. Was de komkommer, halveer het stuk in de lengte en snijd de helften in dunne plakken.
10. Maak de paprika, wortel en tomaatjes schoon.
11. Snijd de paprika in blokjes en rasp de wortel grof.
12. Schik naast elkaar op een schaal in de kleuren van de regenboog de rode kool, de bietjes, de komkommer, de paprika, de wortel en de kerstomaatjes.
13. Druppel de walnootdressing erover en strooi de rest van de walnoten erover.

💡 Heb je maar een beetje citroensap nodig? Snijd de citroen niet door, maar prik er een gaatje in en knijp er wat sap uit. Gebruik eventueel citroensap uit een flesje. Een flesje citroensap is in de koelkast afgesloten weken houdbaar.

⛄ Heb je rode bieten over? Bewaar gekookte bietjes afgedekt maximaal nog 2 dagen in de koelkast. Gebruik eventueel de rest van de bietjes in een salade met mandarijnendressing.

We wensen je een heerlijk weekend!❤️

08/08/2022

Sommige mensen denken dat kaas een goed alternatief is wanneer je geen vlees wilt eten. Dit klopt niet, want kaas is geen goede vegetarische optie. Het levert namelijk niet dezelfde voedingsstoffen als vlees.

🧀 Kaas levert weliswaar evenveel eiwit als vlees en vitamine B12, maar het bevat maar heel weinig ijzer, zo’n 0,1 milligram per 100 gram. Ook bevat het veel zout en veel verzadigd vet, zeker de vette (48+) varianten.

🥚 Eieren, noten, peulvruchten, tofu en tempé leveren wel bijna dezelfde voedingsstoffen als vlees.

🌍 Kaas is niet veel duurzamer dan vlees. De productie van kaas vereist veel landverbruik en zorgt voor veel CO2-uitstoot, net zoals vlees.

Op onze website vind je volop keuze uit lekkere, snelle en gezonde vegetarische recepten. Laat je hier inspireren: https://bit.ly/2HCqSAa

27/07/2022

🍒 Dit heerlijke fruit is typisch voor de zomer. Geniet ervan, want ze zijn maar een korte periode beschikbaar! 🍒

❄️ Kersen bewaar je een paar dagen op de fruitschaal en iets langer in de koelkast. Je kan ze ook invriezen, dan blijven ze tussen de 8-12 maanden goed.

💡 Je kunt ze langer bewaren door ze aan de steeltjes te laten zitten. Zorg dat ze niet vochtig worden, leg ze eventueel op keukenpapier om vocht te absorberen.

❤️ Kersen staan in de Schijf van Vijf. Ze leveren weinig calorieën en veel voedingsstoffen. Fruit is goed voor de gezondheid en hangt samen met een lager risico op hart- en vaatziekten.

😋 Zin in een lekkere zomerse kersenshake? Kijk hier voor het recept: https://bit.ly/3zCQHOM

26/07/2022

21/07/2022

Barbecuesauzen bevatten vaak veel suiker en/of zout🥫

☀️ Het is volop zomer: voor veel mensen een reden om de barbecue regelmatig aan te steken. Lekker veel groenten op de grill, misschien een stukje vis of vlees, een salade🥗 Eet jij daar graag een barbecuesausje bij? Kies dan voor een variant met minder suiker en zout👍

📍 We hebben 6 kant-en-klare sauzen voor je op een rijtje gezet. Deze bevatten helaas vaak veel suiker en/of zout. Ze vallen allemaal buiten de Schijf van Vijf.

🍅 Wil je toch graag wat saus op je bord? Download de ‘Kies Ik Gezond?’-App. Hierin kun je makkelijk producten opzoeken of scannen. Zo zie je in een oogopslag de voedingswaarden en ingrediënten. Zo kun je kiezen voor de saus met de minste suiker of zout.

☎️ Download de 'Kies Ik Gezond?'-App hier 👉 https://bit.ly/3B5RkkH

14/07/2022

🛎 Brood! We adviseren om dagelijks brood te eten. Maar welke variant kun je dan het beste kiezen?

🍞 Volkoren brood is de gezondste keuze. Het wordt gemaakt van 100% volkorenmeel en bevat veel voedingsvezels, vitamines en mineralen.

👀 Staat er volkoren op het etiket? Dan weet je zeker dat je met een volkorenbrood te maken hebt - dit is namelijk een beschermde term. Of vraag het aan de bakker!

👉 Bruinbrood staat ook in de Schijf van Vijf - als het voldoende vezels bevat. Zit er minder dan 4,5 gram vezel per 100 gram in? Dan is het een minder gezonde keuze.

🧑‍🍳 Meergranenbrood bestaat uit minimaal 3 graansoorten. Het wordt vaak gemaakt van bloem - dan is het witbrood en levert het niet dezelfde hoeveelheid voedingstoffen als volkorenbrood.

🤔 Is donker brood altijd gezonder? Volkoren- en bruinbrood zijn donkerder van kleur dan minder vezelrijke broodsoorten.

💡Soms wordt ook witbrood donkerder gemaakt. De bruine kleur zegt dus niet altijd wat over de gezondheid van het brood.

❓ Je kunt eigenlijk niet van één product zeggen of gezond is. Het hangt namelijk altijd af van hoeveel of hoe vaak je het eet. Je kunt wel zeggen of een product past in een gezond voedingspatroon.

23/06/2022

Beste zorgverzekeraar, Zorginstituut Nederland en ieder ander die invloed heeft op de zorg,

Ik weet wie de oplossing heeft voor .

Zorginstituut Nederland schetst in haar campagnevideo hoe de zorg er in 2040 uitziet. De rode draad? Tekorten aan alles. Terwijl er wel meer ouderen zijn. Meer mensen die aan allerlei chronische ziektes lijden. Meer mensen die zorg nodig hebben. Zorg die er niet is.

De volle wachtkamers die in beeld worden gebracht zijn schrijnend. Maar ze zijn wel – nu al! – het resultaat van hoe de zorg op dit moment is ingericht. We focussen op ziekte. Daarmee vergeten we iedereen die zich nu op het kantelpunt bevindt: nu nog gezond, maar door leefstijl op den duur niet meer. Dáár is winst te behalen.

De overheid erkent dit en zegt in te zetten op preventie. Een mooi streven. Maar waarom krijgt iemand met een ietwat hoog cholesterol dure medicijnen voorgeschreven? Waarom wordt een gezond persoon met overgewicht doorverwezen naar de dure tweede lijn? En waarom wordt iemand die veelvuldig moe is maar niet écht ziek, terug naar huis gestuurd met de boodschap ‘neem wat rust’?

Bovenstaande personen staan op een dunne lijn met aan de ene kant een gelukkig en vitaal leven, en aan de andere kant allerlei chronische welvaartsziekten. Hen de goed(koper)e kant op laten kantelen, zit hem in het aanleren van een gezonde leefstijl.

Daarmee kom ik op degenen die (een deel) van de oplossing hebben.

1.600 BGN-gewichtsconsulenten kunnen een groot deel van die oplossing bieden. Zij begeleiden jaarlijks duizenden cliënten bij het verbeteren van hun voedings- en beweegpatroon. Ze bieden maatwerkadvies en -coaching, werken met gewone, gezonde voeding en leren cliënten om zélf gezonde keuzes te maken. Een doorverwijzing is niet nodig en daardoor is de drempel laag; de BGN-gewichtsconsulent is toegankelijk.

In het laatste punt – toegankelijkheid – zit de kern. Iedereen die moeite heeft met een gezonde leefstijl, kan bij de BGN-gewichtsconsulent terecht. Tenminste, als we daarin blijven investeren.

In veel gevallen wordt begeleiding door een BGN-gewichtsconsulent uit de aanvullende verzekering vergoed. Bedankt daarvoor; houd dat zo in 2023. Er zijn ook verzekeraars die de BGN-gewichtsconsulent niet in het pakket hebben zitten. Tegen u wil ik zeggen: ‘Herzie uw beleid en zet in op preventie; vergoed de BGN-gewichtsconsulent in elk geval vanuit aanvullende verzekeringen.’

Beste beleidsmaker in de zorg, op dit moment heeft de helft van de Nederlanders overgewicht. De hélft. Ik hoef u niet te vertellen wat daar de risico’s van zijn. Wat deze mensen de zorg in 2040 gaan kosten, durf ik niet eens uit te rekenen. Ik weet wel dat wij dit een halt móéten toeroepen. En dat alleen u dat kunt doen.

Ik vertel u graag meer en nodig u uit voor een gesprek. U kunt mij persoonlijk bereiken via a.van.arkel@gewichtsconsulenten.nl. Hopelijk tot snel.

Anne-Marike van Arkel
Voorzitter BGN (Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland)

15/04/2022

15/04/2022

Weet jij wat er allemaal in een zit?


Wanda De Kanter

07/04/2022

***co is not only a threat to those who smoke, but also to farmers and to the environment.

zitten in alle filters van
Die komen niet in de roker terecht maar in het milieu en in de oceaan. Filters zitten daarnaast stampvol carcinogenen en ander gif.

Filter is nutteloos want filtert niets!


Wanda De Kanter World Health Organization (WHO)

05/04/2022

Knoflooklovers opgelet🧄 Sla hem op en raak hem nooit meer kwijt: knoflooksaus!😍 Lekker bij rauwe groente of gerechten als falafel en broodje shoarma🥙

Ingrediënten:
🌿 8 sprieten bieslook
🥣 50 ml halfvolle yoghurt
🥄 1 eetlepel slasaus (25% olie)
🧄 2 teentjes uitgeperste knoflook

Bereiding:
1. Was de bieslook en knip het klein
2. Roer de yoghurt glad met de slasaus
3. Pers de knoflook
4. Roer de bieslook en de geperste knoflook erdoor

❄️ Bewaar de saus maximaal 2 dagen in de koelkast. Deze is niet geschikt om in te vriezen

💡 Lekker op dit broodje shoarma 👉 https://www.voedingscentrum.nl/recepten/gezond-recept/broodje-shoarma-met-knoflooksaus.aspx

31/03/2022

Sigarettenfilters zijn een drama voor het milieu én voor de gezondheid van de mens.

Rokers geloven tot op de dag van vandaag dat het veiliger is te roken via een filter dan zonder. Maar waar ooit het sigarettenfilter van celluloseacetaat werd geïntroduceerd als bescherming tegen de stijgende aantallen longkanker, blijkt een filter al die jaren niet meer en niet minder een marketingtool te zijn geweest om meer sigaretten te verkopen. Rokers werd een schijngevoel van veiligheid geboden. Lees meer https://ap.lc/Jbia9




Wanda De Kanter Trimbos-instituut

05/08/2021

Wist je dat wij een online receptenbibliotheek hebben met tientallen lekkere en gezonde recepten?! 😮 Alle recepten voor je ontbijt, lunch en diner zijn bedacht en getest door onze gewichtsconsulenten! Ga naar: https://gewichtsconsulenten.nl/recepten Kijk gerust eens rond en wil je hulp om je leefstijl te verbeteren? Dan kun je een BGN-gewichtsconsulent om deskundig en volledig op jou persoonlijk afgestemd advies. 😁

18/06/2021

Www.afvallensittard.nl

De zomer is begonnen! Het is ineens warm. In je kast zoek je dat leuke zomerjurkje. Je trekt ‘m aan. Vertwijfeld kijk je in de spiegel. Die zat vorig jaar toch echt beter. We kunnen er niet omheen. De Coronatijd heeft een boel invloed gehad op onze lijven. We hebben onszelf misschien iets teveel ‘gegund’. 😆

Graag wil je nog wat afvallen voor je vakantie begint. Begin dan nog vandaag en neem contact op met een geaccrediteerde BGN-gewichtsconsulent. Je hebt dan een goede stok-achter-de-deur en maakt alvast een mooi begin! Wil je na de vakantie beginnen? Maak dan toch alvast een afspraak voor een intakegesprek. Dan staat ie maar vast. 😉
"

15/09/2020

There are several ways to reduce your risk of COVID-19 ⬇️

14/09/2020

En vergeet de tuinslamg niet. Na gebruik altijd laten leeglopen. En voor gebruik even zacht laten lopen om door te spoelen.

In de zomer is de kans op besmetting met de legionellabacterie groter, omdat veel mensen op vakantie gaan. Hoe voorkom je dat je besmet raakt? En hoe gevaarlijk is legionella? Gezondheidsnet vroeg het aan Monique Bastmeijer, bestuurslid Stichting Veteranenziekte.

14/09/2020

Eet jouw kind weleens wat minder dan je zou willen? Geen zorgen! 🙏⁠
🔸Onze kids hebben net als volwassenen een intern hongergevoel. Wanneer je ze dwingt tot het leegeten van hun bord kan dat het interne hongergevoel verstoren.
🔹Kinderen gaan dan minder letten op verzadigingsprikkels. Dit zijn de prikkels die het gevoel geven dat je ‘vol’ raakt.
🔸Maak je dus niet druk als je kind een keer of een poosje wat minder eet. ⁠Ben je er niet gerust op, bespreek je zorgen dan op het consultatiebureau of met de huisarts. ⁠
⁠
🔎Gouden tips voor moeilijke eters vind je hier: https://bit.ly/2Fy0r31

12/09/2020

Wanneer meisjes dertien jaar oud zijn, krijgen ze een oproep om zich gratis te laten vaccineren tegen het Humaan Papillomavirus (HPV), dat onder meer baarmoederhalskanker veroorzaakt. Maar het vaccin kan ook op oudere leeftijd nog werken, zelfs als vrouwen al besmet zijn met het virus. Ruud Bekkers,...