21/03/2023
๐ฅ๐ฒ๐ฐ๐ฒ๐ฝ๐: ๐ฃ๐ฎ๐๐๐ฎ ๐ฐ๐ฎ๐ฟ๐ฏ๐ผ๐ป๐ฎ๐ฟ๐ฎ ๐บ๐ฒ๐ ๐ฐ๐ผ๐๐ฟ๐ด๐ฒ๐๐๐ฒ๐๐ฝ๐ฎ๐ด๐ต๐ฒ๐๐๐ถ & ๐ต๐ฎ๐บ๐ฏ๐น๐ผ๐ธ๐ท๐ฒ๐โจ
๐๐๐ง๐จ๐๐ข๐ ๐๐ก๐๐๐๐ง ๐ฏ๐จ๐จ๐ซ ๐ ๐ฉ๐๐ซ๐ฌ๐จ๐ง๐๐ง:
โพ4 courgettes of 800gr kant en klare courgettespaghetti
โพ1 ei
โพ125ml light kookroom
โพ150gr hamblokjes
โพ1EL olijfolie
โพPeper en zout naar wens
โพ30gr geraspte 30+ kaas
โพUi en knoflook naar wens
Daarbuiten een heb je een spiraalsnijder/dunschiller (indien geen kant en klaar product), een mes, een pan, en een mengkommetje nodig.
๐๐๐ซ๐๐ข๐๐ข๐ง๐ ๐ฌ๐ฐ๐ข๐ฃ๐ณ๐:
1) Snijd de ui en knoflook in kleine partjes/snippers
2) Maak met de spiraalsnijder lange slierten van de courgettes, of haal de dunschiller ernaast en snijd dit daarna in lange linten.
3) Verhit de olijfolie in een pan en verhit de ham blokjes tot deze enigszins knapperig zijn
4) Zet de ham blokjes daarna apart en voeg de ui en knoflook toe aan de pan. Je hoeft hier nu geen extra olie aan toe te voegen.
5) Voeg na enkele minuten de courgettespaghetti toe
6) Maak ondertussen de saus: scheid het ei (enkel het eigeel is nodig). Meng de dooier met de kookroom en roer dit goed door elkaar.
7) Wanneer de courgette enigszins gaar wordt voeg je hier de saus aan toe en mix het geheel goed door elkaar tot de saus begint te stollen
8) Voeg de helft van de kaas en de ham blokjes toe en mix het geheel nogmaals door elkaar
9) Verdeel het over twee borden en verdeel hier de andere helft van de kaas overheen
10) Eet smakelijk!๐ค
๐๐จ๐๐๐ข๐ง๐ ๐ฌ๐ฐ๐๐๐ซ๐๐ ๐ฉ๐๐ซ ๐ฉ๐๐ซ๐ฌ๐จ๐จ๐ง: 401,2kcal, 24,4gr eiwit, 18gr koolhydraten (wv 14gr suiker), 25,5gr vet (wv 11gr verzadigd), 4gr vezels.
