02/11/2025
Zo zag ons keukencomplex er in 1936 uit. Een kookkeuken met daaromheen een spoelkeuken, een afwaskeuken en drie snijkeukens voor brood, groente en vlees.
Veel ging met de hand en daarom werkten er in de jaren ‘60 wel twintig man in de keuken! Tegenwoordig bereiden we nog steeds alle maaltijden in onze eigen keuken. En dat met slechts 2 koks per dag.👨🍳 Het menu in die tijd? Meestal soep, aardappelen, vlees, gekookte groenten en een toetje. Vandaag de dag hebben we gelukkig volop variatie in onze menu’s. En daar zijn onze patiënten maar wat blij mee!