Wat zijn de openingstijden?

Maandag 09:00 - 18:00 Dinsdag 09:00 - 18:00 Woensdag 09:00 - 18:00 Donderdag 09:00 - 13:00 Zaterdag 09:00 - 13:00

Het 1:1 dieet in Uithoorn met Lucia Boer, Zegge 58, Uithoorn (2025)

04/11/2024

KIP TERIYAKI MET WOKGROENTE

Een lekker en makkelijk slank wokgerecht vandaag op
“Magere maandag” :-))
Lekker veel groente erbij en misschien ook nog wel een frisse komkommersalade? 😉
Past perfect in het schema van afvallen en op gewicht blijven.
(Zie onder)

Ingrediënten, 2/3 personen:
1 eetl olie naar keuze
400 gram kip-of kipdijfilet in reepjes
Chinese of Japanse wokgroente
(Zakje 400 gram)

Teriyaki Saus;
60 ml sojasaus
70 ml water
1 el donkere basterd suiker (of zoetstof)
1 el rijstazijn
1 teentje knoflook, geperst of 1 tl knoflookpoeder
2 cm gember, geraspt (of 1 tl gemberpoeder)
1 el sesamolie
1 el maïzena opgelost in een beetje water

Bereiding:
1. De ingrediënten voor de saus mengen.In een steelpan doen en 5 minuten heel zachtjes laten inkoken tot de saus een beetje dikker wordt.
2. Kip bestrooien met peper en zout.
3. Beetje olie in de wok doen, kipreepjes rondom bruin bakken.
4. Wokgroente erbij en even meebakken.
5. Saus erover gieten en even goed omscheppen.

Lekker met (bloemkool) rijst of een beetje noodles.

Enjoy!
❤️
Afvallen en op gewicht blijven zonder dieet;
👇
https://happyhealthyclub.nl/product/afvallen-en-op-gewicht-blijven-happy-healthy-club-basisboek-door-lucia-boer/

02/11/2024

Homemade “HEKSENKAAS"

Gewoon even zelf maken en in 5 minuten klaar.
Heerlijk op een cracker,
als saus bij de gourmet, als dip voor de rauwkost etc.

Ingrediënten
1/4 prei (het witte gedeelte)
150 gram roomkaas naar keuze
Teentje knoflook
Takje peterselie
3 eetlepels mayonaise
3 eetlepels Griekse yoghurt
Scheutje citroensap
Zeezout en vers gemalen zwarte peper

Prei klein snijden en met de andere ingrediënten in de keukenmachine doen
Laten draaien, proeven en eventueel op smaak maken met
peper en zout.

That’s all 😉

Happyhealthyclub.nl

16/10/2024

𝐍𝐨𝐠 𝟏𝟎 𝐰𝐞𝐤𝐞𝐧 𝐭𝐨𝐭 𝐤𝐞𝐫𝐬𝐭!🎄✨

Ben jij al begonnen aan de challenge met jezelf om stralend de feestdagen in te gaan? Over 10 weken is kerst! Je hebt dus nog even om te werken aan een gezonde leefstijl, zodat jij straks kunt stralen in je mooiste outfit tijdens de gezellige decemberfeestjes!

Maud, Rosanne en Daisy gingen je voor! Nu is het jouw b***t, want dat verdien je! 🥰

Neem snel contact op, ik help je graag zowel in m’n praktijk als online.
👇
luciaboer.nl

16/10/2024

Nu online! Met GRATIS boek naar keuze 😘
(Prijs maakt niet uit, het mag ook een boek zijn van 12,50)

🍁Doe Heerlijke Herfst in je winkelwagen door op deze link te klikken (7,95)

https://happyhealthyclub.nl/product/heerlijke-herfst-recepten-de-lekkerste-ovenschotels-soepen-desserts-meer/

🍁Zoek er een boek naar keuze door hier te klikken

https://happyhealthyclub.nl/product-categorie/kookboeken/

en vermeld dit bij NOTITIES op het bestelformulier dan stuur ik die vandaag nog naar je toe.

Ik wens je heel veel heerlijke kookmomenten!

Liefs van Lucia
🍁🧡

13/09/2024

Goedemorgen lieve allemaal, vandaag op “vrijdag visdag” deze heerlijke, slanke, koolhydraatarme
Pakketjes van Zalm of Kabeljauw met Groenten uit de oven (of airfryer)

Weet je wat zo fijn is?
Je kunt dit recept helemaal vooraf bereiden en in de koelkast bewaren.
‘s avonds doe je de pakketjes in de oven, maakt een salade et voilà.

Hou je niet van zalm? Met een lekker witvisje als kabeljauw of zeebaars werkt het natuurlijk ook prima de luxe!
En groene asperges of lente uitjes zijn er ook heel lekker bij!

Ingrediënten 2 personen:
2 zalmfilets of witvis filets naar keuze
1 courgette, in plakjes of blokjes
1 paprika, in blokjes
1 rode ui, in ringen
2 teentjes knoflook, geperst
Olijfolie
Zeezout
Zwarte peper
Citroensap
2 lekkere tomaten, in blokjes
Wat gehakte verse kruiden zoals tijm, oregano, basilicum, peterselie etc.

Bereiding;
Oven voorverwarmen op 200 graden.
2 grote stukken alu folie of bakpapier op aanrecht leggen.
Groentes vermengen met beetje olijfolie, knoflook, sjalotje, peper en zout.
In het midden van de folie leggen.
Zalm daarop, beetje zout en peper erover en drupje citroensap.
Tomatenblokjes mengen met sjalotje, de verse kruiden en beetje olijfolie.

Pakketje goed dicht vouwen zodat er geen lucht kan ontsnappen.

Op een bakplaat leggen, 15 minuten op 200 graden afhankelijk van de dikte van de vis.
Airfryer, 12 minuten op 180 graden.

Pakketjes op de borden leggen én kruislings open snijden.
Hmmmm ruik je de heerlijke geur?

Enjoy!❤️

30 makkelijke maaltijden
👇
https://happyhealthyclub.nl/product/slank-simpel-30-makkelijke-maaltijden/

12/09/2024

LASAGNE
🌟vega

Heb je wel eens lasagne gemaakt in de slowcooker?
Ideaal!

Het is heel fijn want het is alleen een kwestie van “stapelen”.

Er hoeft niets aangefruit of gewokt te worden, gewoon alles in de slowcooker doen en aanzetten.

Ingrediënten voor 2 personen:
Pak lasagne bladen naar keuze
1 grote pot pastasaus
250 gram ricotta
2 zakjes geraspte mozzarella
200 gram verse spinazie
Zak Italiaanse roerbakgroente
2 uien, gesnipperd
3 teentjes knoflook, geperst
100 gram Parmezaanse kaas, geraspt
Wat verse basilicum
Peper en zout
Oregano

Bereiding:
1/3 van de pastasaus verdelen over de bodem van de pan.

Bedekken met lasagne bladen.

Daarop komt de helft van de ricotta, 100 gram mozzarella, de helft van de spinazie, helft van de Italiaanse wokgroente, helft van de ui, helft van de knoflook, bestrooien met wat oregano en verse peper.

Daarop 1/3 van de pastasaus, lasagnebladen, daarop weer de kaas en de groente, ui en knoflook, oregano en peper

Hierop weer lasagnebladen, en de rest van de pastasaus.

Daarop geraspte kaas (mozzarella en Parmezaanse kaas) en wat verse basilicum.

2 uur op High of 4 uur op Low.

💥aanbieding; bij aankoop van slowcooker deel 4 krijg je deel 1. 2 óf 3 gratis!
(Wel bij notities op de betaalpagina vermelden wélke van de drie)
alleen deel 4 in je winkelwagen doen via onderstaande link.
👇👇👇

🧑‍🍳: TIP; NIEUW!!!!
Slowcooker Magic/ deel 4 voor slechts 7,95

🎁Klik op de link en doe hem in je winkelwagen dan krijg je er vandaag GRATIS Slowcooker deel 1, 2 óf 3 bij.
👇
✔️Vermeld wel bij notities ; wélk boek je gratis wilt ontvangen.
👇
https://happyhealthyclub.nl/product/slowcooker-magic-smaakvol-moeiteloos-koken-met-de-slowcooker-deel-4/

06/09/2024

De lékkerste Karbonades die je ooit hebt gegeten komen natuurlijk uit de Slowcooker.
Ze zijn zo zacht dat ze van het bot vallen en hebben heel veel smaak.
In een pittige jus met ui en ketjap.

Ingrediënten, 4 personen;
4 karbonades naar keuze
4 teentjes knoflook, geperst
2 uien in ringen
150 ml runderbouillon
2 eetlepels ketjap manis
1 eetlepel Worchestersaus
2-3 lente uitjes, gesneden (optioneel)
1 eetlepel maïzena
Peper en zout

Bereiding;
1. Bestrooi de karbonades met peper en zout.
2. Leg de uien en knoflook in de slowcooker.
3. Karbonades erop.
4. Meng bouillon met de ketjap en worchestersaus.
5. Giet over de karbonades.
6. 3-4 uur op Low of 2-3 uur op High
7.
Even proeven en de saus desgewenst binden met een 1 eetlepel maïzena opgelost in een klein beetje water.
Als laatste de lente-ui erover. (Optioneel)

Lekker met bijvoorbeeld sperzieboontjes, aardappeltjes en sla.

🧑‍🍳: TIP; Er is een nieuw Slowcooker boek Slowcooker Magic/ deel 4 voor 7,95 !!!

🎁Klik op de link dan krijg je er vandaag GRATIS Slowcooker deel 1, 2 óf 3 naar keuze óf één van mijn andere 20 boeken bij kado!
👇
✔️Vermeld wel bij notities ; wélk boek je gratis wilt ontvangen.
👇

06/09/2024

TOSCAANSE ZALM MET TOMAATJES EN SPINAZIE
✔️koolhydraatarm

Ingrediënten voor 2 personen:
* 2 zalmfilets
* Zout en peper
* Olijfolie
* 1 el roomboter
* 3-4 teentjes knoflook, geperst
* 1 rode ui ( gesnipperd)
* Scheutje droge witte wijn
* 100 gram zongedroogde tomaatjes, in reepjes of cherrytomaatjes gehalveerd
* 250 ml room naar keuze
* 200 gram verse spinazie
* 100 gram geraspte parmezaanse kaas
* 1 tl maizena met 1 el water vermengd
* verse peterselie

Bereiding:
1. Zalmfilets kruiden met peper en zout en op middelhoog vuur bakken in een beetje olijfolie (minuutje of vijf)
2. Uit de pan halen.
3. Boter smelten knoflook en ui toevoegen en even aanfruiten.
4. Witte wijn toevoegen en beetje in laten koken.
5. Tomaatjes toevoegen en minuut of twee mee zachtjes mee laten bakken.
6. Vuur laag zetten en de room toevoegen, proeven !!! Desgewenst op smaak brengen met peper en zout.
7. Spinazie toevoegen en laten slinken, kaas toevoegen, maizena papje erbij doorroeren en kijken of de saus de gewenste dikte heeft.
8. Zalm weer voorzichtig terug in de pan doen en bestrooien met verse peterselie.
9. Heerlijk met pasta en een salade.

Enjoy:
❤️

https://happyhealthyclub.nl/product/vakantie-koken-de-makkelijke-keuken-uit-en-thuis/

02/09/2024

Soep
Thaise Kippensoep Tom Kha Kai

Ik vind dit echt zo’n “ verwen soepje”
Het begint al als je de bouillon aan het maken bent en de Thaise geuren vrij komen...., lékker!

De limoenblaadjes (djeruk perut) zijn wel essentieel voor de smaak, je koopt ze bij de toko waar ze in de vriezer liggen.
Ik laat altijd een zakje vullen en bewaar ze in een doosje in de vriezer, zo heb je ze altijd bij de hand voor curry’s etc.

Ingrediënten ;4 -5 personen:
400 ml. kokosmelk
400 ml. kippenbouillon (van een blokje of uit een potje)
2 stengels citroengras, geplet
1 stukje gemberwortel (ca. 5 cm),geraspt
2-3 teentjes knoflook, gehakt
1 rode ui, grof gesneden
6-7 limoen blaadjes ( djeroek poeroet) gescheurd zodat de smaak vrij komt(toko)
1 eetlepel Thaise vissaus
2 kippenbouten
rode peper, naar smaak
2 lente-uitjes
een paar champignons, in plakjes
verse koriander (optioneel)
Limoentje

Bereiding:
1. Alle ingrediënten in de slowcooker doen behalve de kokosmelk en de koriander.
2. 4 uur op low. Wowwww, wat gaat het al heerlijk ruiken hè? Je waant je bijna in Thailand of minstens in een Thaïs restaurant :-))
3. Zeef de bouillon.
4. Pluk de kippenbouten.
5. Doe de kip met een in dunne ringetjes gesneden peper bij de bouillon.
6. Voeg de kokosmelk toe.
7. Breng op smaak met de vissaus (Nam Pla)
8. Strooi de fijngesneden lente-ui en koriander bij het opdienen over de soep.
Serveer met een schijfje limoen.

*bewaar de (verse) keffir limoenblaadjes in een doosje in de vriezer. Je kunt ze dan zo uit de vriezer toevoegen aan een gerecht.

“ทานให้อร่อยนะ" (taan hai a-roy na).
Ofwel Eet Smakelijk!

🧑‍🍳: TIP; Er is een nieuw Slowcooker boek Slowcooker Magic/ deel 4 voor 7,95

🎁Klik op de link dan krijg je er vandaag GRATIS Slowcooker deel 1, 2 óf 3 naar keuze óf één van mijn andere 20 boeken bij kado!
👇
✔️Vermeld wel bij notities ; wélk boek je gratis wilt ontvangen.
👇

18/08/2024

ALBÓNDIGAS
(Spaanse gehaktballetjes in een pittige tomatensaus)

Albóndigas staan overal in Spanje op de kaart en kunnen ook prima tijdens de hoofdmaaltijd worden gegeten. Het is een eenvoudig recept maar superlekker, dus genoeg reden om een keer te maken.

👩‍🍳hoeveelheid verdubbelen en invriezen kan ook heel goed, dan tover je ze volgende week gewoon wéér op tafel.

Ingrediënten:
500 gr gehakt
1 ei
500 ml gezeefde tomaten
1 ui, gesnipperd
peper en zout
4 teentjes knoflook, geperst
1 theelepel paprikapoeder
5 eetlepels paneermeel
Beetje olijfolie
Beetje boter
1 rode peper, klein gesneden
Beetje peterselie.

Bereiding:
We beginnen met de gehaktballetjes;
Het bekende werk, gehakt, ei, paneermeel, 2 teentjes knoflook, paprikapoeder zout en peper en mengen maar, met je handen of met de keukenmachine.
Maak er daarna balletjes van, ongeveer zo groot als een bitterbal.

Verhit de boter in de pan en voeg de olijfolie toe.
Bak de balletjes rondom aan en als ze mooi bruin zijn zet je het vuur laag en ga je het sausje maken terwijl ze nog lekker staan te pruttelen.

Nu ga je verder met het gezonde sausje;
Verhit opnieuw wat olie in een andere pan.
Doe de ui, rode peper en de rest van de knoflook in de pan.
Fruit even aan.
Daarna voeg je de gezeefde tomaten toe en laat dit warm worden.
Saus pureren met de staafmixer.
Op smaak brengen met peper en zout en misschien een heel klein lepeltje suiker om het zuurtje van de tomaten te neutraliseren?
Kijk maar.... drupje worchestersaus is ook altijd lekker of snufje gerookt paprikapoeder.

De balletjes mogen zich nu gaan onderdompelen in de heerlijke saus.

Hopla op een mooie schaal, beetje peterselie erover stukje knapperig stokbrood erbij en genieten maar weer!

Enjoy!
❤️

Heel veel lekkere én gezonde borrelhapjes?
👇👇👇
https://happyhealthyclub.nl/product/borrelgenot-feestelijke-hapjes-om-gezond-van-te-genieten-pdf/

14/08/2024

Goedemorgen lieve allemaal,
Vandaag een super leuk, lekker en licht receptje van komkommer met rijst, garnalen en spicy mayo, net alsof je sushi eet en het is zo klaar!
Leuk als voorgerechtje of gezonde snack 😎

Komkommer Sushi “Bootje” met Garnalen en Spicy mayo

Ingrediënten:
- 1 komkommer of 2 snack komkommers
- 1 kopje gekookte rijst of sushirijst
- 10 grote garnalen, rauw en gepeld
- 1 eetlepel olie
- zout, peper, paprikapoeder, knoflookpoeder
- pittige mayonaise (bijvoorbeeld sriracha mayonaise)

Bereiding;
1. Kook 1/2 kopje rijst met 1 kopje water en zout. Zet opzij om af te koelen.
2. Snij de komkommer doormidden.
3. Snij vervolgens elke helft in de lengte doormidden zodat je 4 'boten' hebt.
4. Schep met een theelepeltje de zaadlijsten eruit en dep de binnenkant van de komkommer droog met een stukje keukenpapier.
5. Doe met een lepel de gekookte rijst in de uitgeholde komkommer. Maak je vingers een beetje nat zodat de rijst niet aan je handen plakt. Druk de rijst goed aan.
6. Dep de garnalen goed droog met keukenpapier. Voeg een eetlepel olie en de kruiden toe.
7. Verhit een pan op middelhoog vuur met een beetje olie en laat goed heet worden. De garnalen moeten sissen zodra je ze in de pan legt. Bak de garnalen 1-2 minuten.
8. Haal de garnalen uit de pan en snij ze fijn.
9. Schep dit heerlijke mengsel bovenop de rijst in de “komkommerboten”
10. Doe de pittige mayonaise erover en geniet ervan!

💥tip; wat crispy gebakken uitjes erop strooien.

Nog veel meer recepten voor gezonde borrelhapjes
👇
https://happyhealthyclub.nl/product/borrelgenot-feestelijke-hapjes-om-gezond-van-te-genieten-pdf/

Het 1:1 dieet in Uithoorn met Lucia Boer

04/11/2024

02/11/2024

16/10/2024

16/10/2024

13/09/2024

12/09/2024

06/09/2024

06/09/2024

02/09/2024

18/08/2024

14/08/2024

Adres

Openingstijden

Telefoon

Website

Meldingen

Contact De Praktijk

Snelkoppelingen

Delen

Type

Maandag	09:00 - 18:00
Dinsdag	09:00 - 18:00
Woensdag	09:00 - 18:00
Donderdag	09:00 - 13:00
Zaterdag	09:00 - 13:00