Slim eten

19/09/2019

04/02/2019

Was gezond(er) eten een van jouw goede voornemens? Gaat het goed of zou het nog wel wat beter kunnen? Gelukkig is een streng dieet vaak helemaal niet nodig...

Je vindt in mijn boek informatie, tips en een handig weekmenu om jou te helpen zorgen voor je gezondheid. Mét een wijntje, biertje of een patatje op zijn tijd.

Nieuwsgierig? Doe dan mee met de winactie deze week in MaxMagazine!

Dit boek is voor iedereen die gezondheid belangrijk vindt én wil genieten van het leven. Of je nu 50+, 60+,...

08/01/2019

Hulp nodig?

Persoonlijke begeleiding is natuurlijk mogelijk. Ik kom dan bij jou aan huis en we bekijken samen wat je graag zou willen en hoe ik je daar bij zou kunnen helpen. Soms is een eenmalig adviesgesprek al voldoende, maar als je écht je leefstijl wilt veranderen heb je misschien wat intensievere begelei...

11/12/2018

🎁 Cadeautip! 🎁 Voor jezelf of voor je ouders, mijn boek wat je helpt gezond en vitaal ouder te worden. Zónder streng dieet, mét een stuk appeltaart of een wijntje.

www.blijffiteetgezond.nl

03/12/2018

Wist je dat je, naarmate je ouder wordt, spiermassa verliest en daarvoor in de plaats meer vetmassa krijgt? Dit begint helaas al vanaf ons dertigste jaar.... :-( Maarrr hier is zeker wat tegen te doen! Benieuwd? Lees dan mijn boek!
www.blijffiteetgezond.nl

06/11/2018

www.blijffiteetgezond.nl

31/10/2018

Mijn boek is uit!
Vanochtend de aftrap bij Omroep Brabant radio/tv.

Terugluisteren kan (spoel naar 12:40 min):
https://www.omroepbrabant.nl/radio/programma/117/Brabants-Bont/aflevering/63183

Het boek gaat over gezond blijven naarmate we ouder worden. Ons lichaam verandert met de jaren. Iemand van boven de vijftig jaar heeft andere voedingsstoffen nodig dan iemand van twintig of dertig jaar. Om vitaal en fit ouder te worden, is het belangrijk dat je de juiste voedingsstoffen binnenkrijgt. Bijvoorbeeld vitamine D voor je weerstand en voldoende eiwitten om je spieren in goede conditie te houden. In je auto doe je ook de juiste brandstof, anders sta je zo stil. Oók met een Ferrari.

www.blijffiteetgezond.nl

Leuke gasten, interessante gesprekken én heel veel gezelligheid! Lekker aanschuiven aan de tafel bij Brabants Bont. Koen en Arianne zorgen voor het gesprek dat jou raakt. Daar past alleen de beste muziek bij van toen en nu. Tussen 10.00 en 13.00 uur het allerleukste kijk en luisterprogramma.

29/10/2018

Bestaat er goed en slecht cholesterol?
Wat is gezonder: roomboter of Becel?
Waarom is afvallen lastiger naarmate je ouder wordt?
En wist je dat je naarmate je ouder wordt risico loopt op een vitamine B12 tekort?

Antwoord op deze vragen vind je in mijn boek; 50+ Blijf fit, eet gezond!

De eerste 25 likers van de pagina https://www.facebook.com/Blijffiteetgezond/ maken kans om het boek gratis thuisgestuurd te krijgen!

Over ouder worden en fit blijven met het juiste eten en drinken. Zonder ingewikkeld dieet en zeker zo

09/10/2018

Wist je dat cholesterol eigenlijk een heel gezonde stof is? Het heeft een slechte reputatie, terwijl dat zeker niet terecht is.

Lees hier meer over in mijn boek 50+ Blijf fit, eet gezond!
https://www.bol.com/nl/p/50-plus-blijf-fit-eet-gezond/9200000097365373/?suggestionType=typedsearch&bltgh=rgTbl3zClOY28Lfa1ZJIOA.1.2.ProductTitle

50-plus Blijf fit, eet gezond! (paperback). Wil jij gezond oud worden? En wil je weten hoe je fit blijft met lekker eten en drinken?Dit boek is voor iedereen die gezondheid belangrijk vindt én wil genieten van het leven. Of je nu 50+, 60+, 70+ of 100+ bent. In Blijf fit! vind je geen ingewikkelde d...

18/09/2018

De miljoenennota, maar dan voor vitamines en mineralen! Op de valreep nog de vandaag gepubliceerde nieuwe voedingsnormen verwerken in het weekmenu!

https://www.gezondheidsraad.nl/sites/default/files/grpublication/kernadvies_voedingsnormen_voor_vitamines_en_mineralen_voor_volwassenena.pdf

17/09/2018

Nog ééén keertje proefkoken voor dit recept gedrukt wordt!

Weet jij wat ik maak vandaag?

28/08/2018

Wil jij gezond oud worden en natuurlijk ook genieten van het leven?
Benieuwd naar tips? Nog even geduld, release december 2018 !

www.blijffiteetgezond.nl

11/08/2018

Steve Jobs, oprichter van Apple, stierf als multimiljardair op 56 jarige leeftijd.

Niet geld maar gezondheid is het allerbelangrijkste in het leven:

12/07/2018

Update!

Het duurt nog even voordat het uitkomt maar ik wilde jullie toch alvast kennis laten maken met 50+ Blijf fit eet gezond!

Wil jij gezond oud worden? En weten welk eten en drinken je hiervoor het beste in je koelkast kunt zetten?

Lees dan 50+ blijf fit eet gezond!

Dit boek is voor iedereen die gezondheid belangrijk vindt, maar ook wil genieten van het leven. Of je nu 50+, 60+, 70+ of 100+ bent. Zonder ingewikkelde diëten, pillen of poeders. Ook geen bessen uit het verre oosten, geen knollen van een of andere prairie en zeker geen pittige trainingsschema’s. Je vindt in het boek wèl praktische tips over hoe je met kleine aanpassingen in je voedingspatroon het beste kunt inspelen op je veranderende lichaam. Met als belangrijkste doel fit te blijven zodat jij zo lang mogelijk kunt blijven doen waar je blij van wordt.

Mèt brood, ei, Babi Pangang met nasi, roomboter en lekkere oude kaas. Gezond eten gaat namelijk altijd over een patroon en nooit over een voedingsmiddel.

Nieuwsgierig?
www.blijffiteetgezond.nl

Wil jij gezond oud worden? En weten welk eten en drinken je hiervoor het beste in je koelkast kunt zetten? Dit boek is voor iedereen die gezondheid belangrijk vindt, maar ook wil genieten van het leven. Of je nu 50+, 60+, 70+ of 100+ bent. In dit boek vind je geen ingewikkelde diëten, pillen of …...

13/06/2018

Ik zit in de overgang, gelden er dan speciale voedingsadviezen?
Moet ik extra vitamines slikken?
Is brood gezond?
Ik eet en drink niet meer dan vroeger maar toch krijg ik een buikje naarmate ik ouder word...hoe kan dat?!
.... zit hier een vraag bij waarop jij graag antwoord wilt? Dat is mooi, want deze vragen worden allemaal beantwoord in mijn boek!

Ik ben op zoek naar nog meer leuke vragen om deze lijst aan te vullen. Grijp je kans en stel jouw vraag hieronder (of in een privé berichtje mag ook), dan lees je binnenkort het antwoord!

31/05/2018

Een leuk feitje:
Op tijd ontspannen gaat slagaderverkalking tegen!
Benieuwd hoe dit zit? Nog even geduld...ik ben samen met de uitgever nog druk bezig om alles vorm te geven.

Ondertussen kunnen jullie dus alvast heerlijk ontspannen om slagaderverkalking (dichtslibbende bloedvaten) tegen te gaan. Ik heb alvast wat opties bedacht!

02/04/2018

50+? Wil je net zo actief blijven als je nu bent? En een sterke afweer bouwen tegen de volgende griepgolf? Eet voldoende eiwit. Eiwit zit (natuurlijk) in ei, maar ook in allerlei andere voedingsmiddelen.

Eiwit zorgt voor de opbouw en het onderhoud van je spieren. Die heb je echt overal bij nodig: lopen, fietsen, winkelen (heel belangrijk)... Ook je immuunsysteem is gemaakt van eiwit.

Hoeveel eiwit je nodig hebt, en hoe je dit kunt doen lees je in de gids 'Blijf fit, eet gezond!' Verschijnt in september 2018 !

22/03/2018

Minder koolhydraten?

Koolhydraatarme diëten. Het is iets wat je steeds vaker hoort en ziet. Is het een hype of slaat het daadwerkelijk ergens op? In mijn werk als diëtist wordt mij vaak gevraagd wat ik ervan vind. Dat is het volgende:

Sommige mensen hebben zeker baat bij minder koolhydraten dan wat er officieel wordt aanbevolen (ongeveer 300 gram per dag gemiddeld, als je 2000 kilocalorieën per dag eet en drinkt). Zeker als je te zwaar bent, of hier neiging toe hebt, kan het verstandig zijn om wat minder koolhydraten te eten en/of te drinken dan de algemeen geldende aanbevolen hoeveelheden.

Vooral wanneer je teveel buikvet* hebt. Hoeveel minder is voor iedereen anders. Gemiddeld houd ik met mijn cliënten die een koolhydraatbeperkt dieet volgen zo’n 80 tot 100 gram koolhydraten per dag aan, soms wat minder en soms wat meer. Het is altijd een persoonlijke puzzel (bij ieder voedingsadvies). Wat vindt iemand lekker, wat absoluut niet, werkt diegene of luncht hij of zij thuis…allemaal factoren die van invloed zijn op wat je wil en kan eten en drinken.

Er zijn diëten die tot maximaal 20 tot 30 gram koolhydraten per dag gaan. Dit is een ingrijpend dieet (kijk maar onderaan deze post), wat over het algemeen niet zo gauw nodig is. Tenzij je diabetes type 2 hebt, heel veel medicatie en insuline gebruikt en toch nog hoge bloedsuikers hebt. Dan zou zo’n extreem koolhydraatarm dieet kunnen helpen. Bij voorkeur onder begeleiding van een arts of een diëtist, die ervoor kunnen zorgen dat je geen voedingsstoffen tekort komt.

Mijn advies is, als iemand wil afvallen, om a) meer te bewegen en b) eerst de suiker en suikerrijke producten zoals bijvoorbeeld frisdrank, vruchtensap, zoet beleg, koek en snoep (gedeeltelijk) te schrappen. Èn zuinig te zijn met alcohol. Deze producten leveren verder niet veel goeds en kun je wel missen. Je kunt beter je koolhydraten halen uit producten als fruit, groente, peulvruchten, volkorenbrood, aardappelen, volkorenpasta en zilvervliesrijst. Die leveren naast koolhydraten ook nog andere belangrijke voedingsstoffen zoals voedingsvezels en vitamines.

* Buikvet kun je meten. Neem een meetlint, adem uit, en meet je omtrek op tussen de onderkant van je onderste rib en de bovenkant van je be**en. Normaal gesproken is voor mannen een omtrek tussen de 79 – 94 centimeter normaal, voor vrouwen tussen de 68 – 80 centimeter.

Een aantal producten met de hoeveelheid koolhydraten:

Volkorenbrood 1 snee (35 g) 14 gram koolhydraten
48+ kaas voor 1 snee (20 g) 0
Appel (met schil) 1 middel (135 g) 18
Banaan 1 middel (130 g) 27
Aardappelen 1 middel (70 g) 13
Volkorenpasta (50 g) 12
Zilvervliesrijst (50 g) 13
Doperwten (50 g) 6
Ei 1 stuk (50 g) 0
Pizza salami 1 hele (350 g) 96
Jus d'orange 1 glas (200 ml) 19
Cola 1 glas (200 ml) 21

50 gram is ongeveer 1 opscheplepel.

Bron: NEVO via Evry

19/03/2018

Let op je ouders, opa/oma, vallen ze af? Eten en drinken ze voldoende?

Afgelopen weken veel 80+ers geveld door griep.

"De laatste keer dat er in één week meer doden vielen was in januari 1945, tijdens de Hongerwinter. Toen overleden er zo’n 4500 per week." Bron: Brabants Dagblad, https://www.bd.nl/binnenland/schaatsweek-was-dodelijkste-sinds-de-oorlog~a8d7264e/

Een griepje bij ouderen kan ernstig misgaan. Als ze ziek zijn eten en drinken ze vaak minder, wat ervoor zorgt dat ze zwakker worden, met als resultaat nog minder eetlust. Dit cirkeltje kan ertoe leiden dat ze ondervoed raken en uiteindelijk overlijden. Ook als iemand eigenlijk te zwaar is, kan diegene ondervoed raken.

Voldoende eten en drinken is van levensbelang, het houdt iemand letterlijk en figuurlijk op de been.

Let op je ouders of opa/oma: als ze ziek worden en hierbij minder eten of drinken en ongewenst afvallen, schakel op tijd hulp in van huisarts en/of diëtist.

Het is niet zo dat diëtisten altijd maar adviseren om toch echt volgens de schijf van vijf te eten. Zeker in het geval van ondervoeding is 2 stuks fruit per dag niet het eerste doel. Liever 2 bekers chocolademelk of extra kaas op de boterham. Altijd in overleg over wat lukt, en wat prioriteit heeft.

12/03/2018

Hagelslag... een oer-Hollands product. Veel mensen gebruiken hagelslag op hun brood.

Maar, wat is nou beter? Melk of puur? Of vruchten? Vooral de pure variant heeft een betere reputatie.
Maar, komt 'ie: het maakt niks uit.

Per 15 gram (de hoeveelheid die je ongeveer op 1 boterham doet*) melk-, puur- of vruchtenhagelslag:

Kcalorieen, melk: 65, puur: 67, vruchten: 59
Eiwit (g), melk: 0.9, puur: 0.9, vruchten: 0
Vet (g), melk: 2.3, puur: 2.3, vruchten: 0
Koolhydraten (g), melk: 10.2, puur: 10.6, vruchten: 14.7

Je ziet dat melk en puur iets meer eiwit en vet bevatten (door de melk die toegevoegd wordt) en vruchtenhagelslag eigenlijk alleen maar uit suiker bestaat.

Tip: kies hagelslag met mate, en als je het eet, kies dan de soort die je het allerlekkerste vindt.

* tenzij je perongeluk soms uitschiet. Tja. Kun jij ook niet helpen toch.

20/02/2018

14/02/2018

Meest gestelde vraag #1: is vet slecht?

Het antwoord, en het antwoord op 10 andere meest gestelde vragen, vind je in de komende gids Blijf fit, eet gezond! (en hier natuurlijk).

Vet is een belangrijke stof voor ons lichaam. Het fungeert als isolatiemateriaal. Het houdt je warm en beschermt je organen tegen vallen of stoten. Ook wordt vet door het lichaam gebruikt als bestanddeel van hormonen.

Er zijn bepaalde vetten die het lichaam niet zelf kan maken, maar via eten en drinken binnen moet krijgen. Verder worden de vitaminen A, D, E en K in je lichaam eerst opgelost in vet, voordat ze verder in het lichaam kunnen worden opgenomen.

Het antwoord op de veel gehoorde vraag ‘is vet slecht?’ is dus nee. Vet is zeker niet per definitie slecht. Ook het zogenaamde verkeerde (verzadigde) vet niet. Natuurlijk is het voor niemand goed om overmatig vette kaas, speklappen, slagroom en roomboter te gebruiken. Maar met mate kan alles.

Het gaat om je totale voedingspatroon in plaats van het vermijden van één voedingsmiddel of voedingsstof. Kies regelmatig voor noten, vette vis en onbewerkte (dit heet ook wel ongeraffineerde, extra vierge of koudgeperste) plantaardige olie, zoals olijfolie. Dan zijn een paar boterhammen met roomboter en oude kaas en dat schaaltje lekkere dikke Griekse yoghurt helemaal niet erg. Integendeel! Let wel dat je ook de noten, avocado’s en vette vis niet onbeperkt kunt eten als je niet in gewicht wilt toenemen.

04/02/2018

Ouder worden is, tenminste in mijn ogen, in de eerste plaats een voorrecht. Niet iedereen krijgt hier de kans toe.

Maar tegelijkertijd zie ik om me heen dat ouder worden ook best moeilijk kan zijn. Emotioneel gaat het nu eenmaal niet altijd van een leien dakje en je bent lichamelijk ook niet meer zo soepel als toen je vijfentwintig was.

Die, helaas onherroepelijke, lichamelijke achteruitgang kun je wèl vertragen! Door met eten en drinken in te spelen op de lichamelijke veranderingen die je doormaakt. Bijvoorbeeld het verlies van spieren kun je vertragen door het eten van genoeg eiwit. En zo zijn er nog wel een aantal veranderingen die je met eten en drinken kunt beïnvloeden.

Zónder ingewikkelde of dure diëten. Maar door kleine, eenvoudige aanpassingen in je voedingspatroon, met voedingsmiddelen die je gewoon in de supermarkt kan kopen.

29/01/2018

Afbeelding herkenbaar? Hoe ouder je wordt, hoe meer spiermassa je verliest. Daarvoor in de plaats krijg je vetmassa terug. Niet alleen in je armen, maar in je hele lijf.

Dit is een natuurlijk proces en begint helaas al rondom ons dertigste levensjaar. Het verliezen van spieren betekent dat je kracht afneemt. Je wordt slapper, minder stabiel. Je kunt het zien alsof je van het vermogen van een Ferrari naar het vermogen van een 45-km wagentje gaat. Dit is het natuurlijke proces van veroudering en helaas niet te stoppen. Gelukkig wel te vertragen! Door het eten van de juiste voedingsmiddelen èn door te bewegen.

Na een aantal jaren mijn eigen praktijk te hebben gehad, ben ik in 2015 begonnen als diëtist in een verpleeghuis & revalidatiecentrum. Ik zie elke dag hoe belangrijk eten en drinken is om fit en actief ouder te worden, zodat je zo lang mogelijk kunt blijven doen wat je wil doen: een fietstocht maken, op pad met de (klein)kinderen, misschien nog wel op reis of gewoon kunnen blijven tennissen.

En dat is precies de reden dat ik een boek/gids wilde schrijven. Om u, jullie, onze 50+ers te helpen zo lang mogelijk een fit en actief leven te kunnen blijven leiden. Want hier heeft eten en drinken een heel grote rol in. Geen speciaal dieet of ingewikkelde recepten. Gewoon met producten uit de supermarkt, normaal eten en drinken. Want een beetje voorbereiding op je latere levensjaren nu, maakt echt een wereld van verschil straks.

21/01/2018

Oké! Ik ben er klaar voor! Ik kan het gewoon niet meer voor me houden... ik ga een boek uitgeven! Een echt boek... Een droom die ik al sinds klein meisje heb wordt echt waar 🎶disneymuziek🎶
Waarover het gaat horen jullie héél snel. Ik kan jullie hulp wel goed gebruiken... Kunnen jullie mij vertellen hoe jullie ontbijten?! Mag als reactie maar als het héél erg is ook prive 😅

Gezond eten voor iedereen!

14/01/2018

Zo! Dat is even geleden, wat fijn dat jullie er allemaal nog zijn! De praktijk heb ik, in verband met een verhuizing, met pijn in mijn hart gesloten. Maar de passie & liefde voor eten en drinken is er nog steeds.

En daar gaat in 2018 iets heel moois mee gebeuren. Wat precies blijft nog even top secret. Meer weten? Stay tuned….

19/09/2017

14/08/2015

Lactose intolerantie.... Ongeveer 80-100% van de Aziatische en Afrikaanse bevolking heeft er mee te maken, tegenover ongeveer 10% in Nederland.

Wat is lactose intolerantie?
Je verteerd dan lactose (melksuiker) niet goed. Dit resulteert in buikpijn, kramp en misselijkheid.

In Europa komt het veel minder voor dan in de rest van de wereld. Waarschijnlijk omdat wij koemelk blijven drinken, zodat er lactase enzymen aanwezig blijven die lactose kunnen "knippen" zodat de moleculen goed verteerd kunnen worden.

Over kaas bestaat veel onduidelijkheid. Mag dit nu wel of niet als je lactose intolerant bent? Mijn advies; kijk op de verpakking. Bij 0 gram koolhydraten is het helemaal veilig; lactose is een suiker en dus een koolhydraat.
De meeste mensen verdragen tot 7 gram lactose per maaltijd echter goed. Maar dit is aan jou om te testen natuurlijk.

Meer info? Neem contact op!

07/08/2015

Veel gehoord: ik heb behoefte aan fodmap proof recepten!

Fodmapfoodies.nl is een website door diëtisten voor mensen met PDS. En boordevol leuke recepten.

http://www.fodmapfoodies.nl/course/ontbijt/

Mocht je zelf een lekker recept hebben: deel het hieronder!

This is how i eat it! Ik ben gek op dit simpele, warme fodmap ontbijtrecept van vezelrijke havermoutpap met banaan en notenpasta. De combo van banaan en pindakaas is dan ook één van mijn (gezonde!) verslavingen. Ik eet de laatste tijd vaak bananen havermout met amandelboter en ik heb zelfs mijn vade…

28/07/2015

Darmklachten? Meer vezels eten is het standaard advies... maar juist tarwe (als in tarwebrood, pasta, ja ook de volkoren) en peulvruchten veroorzaken juist veel problemen.

Wat dan wel? Spelt i.p.v. tarwe (en dan nog met mate) en kies onder andere wortel, aubergine en andijvie als groenten. Liever gekookt dan rauw.

Gelukkig komt er steeds meer aandacht voor de adviezen bij darmklachten. Ik vind het super dat ik vanmiddag de MDL verpleegkundigen van het JBZ in Den Bosch wat mag gaan vertellen over de voedingsadviezen en verdere dieetbehandeling bij prikkelbaredarm-syndroom.

Doe er ook je voordeel mee! Zie fodmap-dieet.nl