
12/07/2025
• C A R P A C C I O P L A T E •
🍴Probeer dit zomerse carpaccio-bordje met perzik en mozzerella als lunch of licht voorgerecht!
Ingerediënten:
- Dun gesneden bresaola of rundercarpaccio
- 1 bol mozzerella, in stukjes gesneden
- 1 rijpe perzik, in partjes (optioneel: gegrild)
- Bosui, in ringetjes
- Rucula (optioneel)
- Olijfolie, peper en evt balsamico
Bereiding:
1. Verdeel een handje rucola over een bord (optioneel).
2. Verspreid de plakjes bresaola of carpaccio over het bord.
3. Voeg de mozzerella toe
4. Verdeel de partjes perzik over het geheel
5. Strooi de bosui over het bord
6. Besprenkel met olijfolie, wat peper en eventueel wat balsamico
Eet smakelijk!💛