De Zorggroep Voeding en Diëtetiek

08/07/2025

De zomer is aan! 🌞 En dan maken we graag frisse, lichte en makkelijke gerechten. Deze insalata caprese heeft het allemaal. Eet smakelijk!

⏲️ 2 personen
🍽️ minder dan 15 minuten
👥 hoofdgerecht, lunch

Ingrediënten
🍅 300 gram tomaten, zoals vlees-, kers- en gele tomaten
⚪ 80 gram mozzarella
🌱 10 gram verse basilicum
🥖 1 volkoren stokbrood
🥜 1 eetlepel pijnboompitten
💧 2 eetlepels olijfolie
🧂 (zwarte) peper
🌱 oregano

En zo maak je het:
1. Was de tomaten en snijd in plakjes.
2. Laat de mozzarella uitlekken en snijd in plakjes.
3. Was de basilicum en snijd grof.
4. Snijd het stokbrood in plakken en rooster met de pijnboompitten goudgeel in een droge pan.
5. Verdeel de tomaten en mozzarella op een bord.
6. Verdeel de olie, basilicum en pijnboompitten over de salade. Breng op smaak met peper en oregano.
7. Serveer het stokbrood bij de salade.

30/06/2025

Vorige week waren onze diëtisten Marilou en Simone aanwezig bij het symposium van I’m a foodie: tussen tafel en tiktok. Een symposium met de focus op het wetenschappelijk onderbouwen, of ontkrachten van voedingshypes die we rond zien gaan op sociale media. Want wat klopt er nu wel en wat niet?

De dag zat vol met boeiende sprekers van voedingswetenschappers en diëtisten. Met onderwerpen zoals, de voordelen en risico’s van rauwe melk, intermitterend vasten, omega 6 vetzuren, glucose ‘hacken’, de veiligheid van voedingssupplementen, en nog veel meer. Tussendoor was er een heerlijke lunch verzorgd, en ze hebben ontzettend veel geleerd!

27/05/2025

Vorige week dinsdag heeft collega Melissa Geerets Engels (als docent) meegeholpen met het geven van de eerste scholingsdag van de basisscholing coeliakie voor diëtisten die willen aansluiten bij het CDN (coeliakie diëtisten netwerk) van de Nederlandse Coeliakie Vereniging) Het was een leerzame en interactieve lesdag met 24 diëtisten!!

21/05/2025

Online ParkinsonNet congres! Wij zitten er klaar voor!

14/05/2025

🌾 Mueslirepen zijn een snelle en makkelijke keuze voor onderweg. In de winkel vind je een heleboel varianten. Vezelrijk, met noten of vruchten, met een laagje chocolade of yoghurtsmaak... Wat een keuze 🤯

Veel kant-en-klare tussendoortjesrepen staan niet in de Schijf van Vijf, maar af en toe is zo'n reep best handig natuurlijk. Daarbij kan het fijn zijn om te weten dat er wat te kiezen valt. Zeker als je kijkt naar het suiker- en vezelgehalte per reep.

💡De ene reep bevat bijna net zoveel suiker als een koekje 🍪, terwijl de andere juist rijk is aan vezels en minder toegevoegde suikers bevat. Tip: Kijk op de achterkant van het etiket naar de hoeveelheid suiker en vezels per portie.

📱 Staat jouw favoriete reep niet in dit rijtje? Gebruik dan de gratis 'Kies Ik Gezond?'-app om snel te checken hoe jouw reep scoort.

En onthoud: een mueslireep kan een prima tussendoortje zijn, maar er zijn ook andere gezonde opties zoals fruit, handje ongezouten nootjes of een volkoren boterham. Jij kiest wat bij jou past! 💚

12/05/2025

23/04/2025

Teambuilding
Vorige week hadden wij onze jaarlijkse Teambuilding, met ook dit jaar weer een leuke en gevarieerde planning!
We begonnen deze dag met een teamoverleg.
Daarna begon het programma van de Teambuilding.
Allereerst hadden we een kahoot-quiz, met grappige en interessante vragen over onze collega's, maar ook algemene feitjes/fabels over diëten.
Hierna was het alweer tijd om te lunchen!
Daarna vervolgden we ons programma bij de Bokkenrijders in Kessel.
Hier stond een Escaperoom op ons te wachten. Deze escaperoom bracht ons terug in de tijd, in de tijd van de dievenbende 'de Bokkenrijders'. Zij brandden boerderijen af, als ze niet op tijd betaalden. Helaas was dat ook het geval bij de hoeve waar wij waren.
We moesten op tijd ontsnappen uit de hoeve, en dus aan de Bokkenrijders.
Helaas is dat niet gelukt, maar gelukkig mochten we er alsnog uit! 😉 We voelden ons toch een beetje winnaars!
Daarna stond er koffie, thee en vlaai op ons te wachten als afsluiter.

Het was weer een leuke en gezellige teambuilding! 😄

17/04/2025

Vandaag, met Secretaressedag, willen we onze collega’s van Cliëntsupport Expertise in het zonnetje zetten!
Bedankt voor jullie werkzaamheden en betrokkenheid en geniet van deze dag!
En hopelijk schijnt de zon vandaag ook voor jullie! ☀️

11/04/2025

Wereld Parkinsondag 11 april
Vandaag is het Wereld Parkinsondag. Op deze dag wordt er wereldwijd aandacht gevraagd voor de Ziekte van Parkinson en Parkinsonismen.
Parkinson(isme) neemt steeds meer toe, wereldwijd. Vandaar dat er steeds meer onderzoek volgt naar de risicofactoren van het krijgen van de Ziekte van Parkinson of Parkinsonismen.
Als we kijken naar de wetenschappelijke onderzoeken, lijkt het erop dat blootstelling aan pesticiden (bestrijdingsmiddelen) meer risico geeft op het ontwikkelen van Parkinson.
Vandaar dat dit jaar het thema 'Pesticiden' centraal staat.
In de praktijk horen we ook vaker dat mensen met Parkinson hierom bijvoorbeeld groenten, fruit en/of zuivel gaan vermijden.
Echter hebben we deze voedingsmiddelen ook nodig in verband met de voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en vezels.
Ook is een gezonde en gevarieerde voeding belangrijk bij Parkinson.
Omdat er veel vragen over pesticiden zijn, heeft ParkinsonTV vandaag een uitzending waarin deze vragen worden beantwoord.
Ook is er vandaag een landelijke actiedag, PesticideVrij-Dag, voor meer aandacht voor een gezonde leefomgeving.

-Dag

De uitzending van Wereld Parkinson Dag staat dit jaar in het teken van pesticiden. We geven antwoord op vragen van kijkers over pesticiden en bespreken wat er allemaal over dit thema bekend is.

07/04/2025

Bewustwordingsactie (risico op) ondervoeding:

Maar liefs 8,5 % van de zelfstandig thuiswonende 65-plussers is ondervoed of heeft hoog risico hierop. Dat betekent dat ze minder voedingsstoffen binnenkrijgen dan zij nodig hebben. Bij kwetsbare 65-plussers is dit zelfs gemiddeld 16 %. Denk aan ouderen met thuiszorg, slechte eetlust, mobiliteitsbeperking, alleenwonend of boven de 85 jaar.
Denk je dat iemand in jouw omgeving (mogelijk) ondervoed is?
Dit kun jij doen:
1. Ga met elkaar in gesprek: wat heeft de ander nodig om meer en beter te eten?
2. Zorg er samen voor dat er voldoende gevarieerd eten en eiwitrijke producten in huis zijn. Zoals melk, kaas, eieren, vlees, vis, gevogelte, noten en pinda’s, graan- en sojaproducten en peulvruchten.
3. Ga na of er sprake is van (risico op) ondervoeding en bespreek samen of advies van de huisarts of diëtist nodig is.

Lees wat jij nog meer kan doen op:

Om ervoor te zorgen dat onze site goed werkt, deze te kunnen analyseren en verbeteren, gebruiken wij cookies. Hierdoor kunt u informatie delen via social media en kunnen we de inhoud van de site en advertenties afstemmen op uw voorkeuren. Wilt u liever niet dat wij cookies plaatsen, pas dan uw inste...

01/04/2025

Wij zoeken een nieuwe collega! Het gaat om een vacature van 20 uur. Zie onderstaande link.
Delen is lief!

Krijg jij er energie van om mensen op een positieve manier te stimuleren om gezond te leven? Heb je affiniteit met eerstelijns en tweedelijns werkzaamheden? Dan zijn wij op zoek naar jou! Samen bouwen we aan een gezondere toekomst!

28/03/2025

Studentenchallenge 📚
Omdat leren niet alleen in de collegebanken plaatsvindt, organiseerde het Fieldlab Voeding en Gezondheid op 26 maart 2025 een studentenchallenge. Het doel van deze challenge is om studenten van verschillende achtergronden in kleine groepjes oplossingen te laten bedenken voor een probleem uit de praktijk. Daarmee wordt het denken buiten de kaders gestimuleerd, moeten ze samenwerken met andere disciplines en niveaus om tot een oplossing te komen en leren ze elkaars expertises te waarderen. Daarbij komen ze ook nog eens in aanraking met organisaties in hun werkveld.
De challenges gingen over voeding en gezondheid in de brede zin.
Wij als Zorggroep, vakgroep Voeding en Diëtetiek, deden mee met de challenge:
'hoe bereiken we ouderen voor adviezen over eten en drinken op een dusdanige manier dat het tot verandering of verdere acties gaat leiden'

5 van de 12 groepjes gingen met onze challenge aan de slag en uiteindelijk won 1 van deze groepjes zelfs de 1e plek bij de juryprijs!
Gefeliciteerd!