Via Judith

07/01/2026

~ eind 2025 ~

Wat heb ik toch een mooi jaar gehad (zie mijn vorige post). Zoveel leuke opdrachten! Dit betekende ook lekker druk en dus weinig tijd over. Weinig tijd voor mijn social media. Te weinig tijd om mijn beloftes na te komen. Jullie recepten te geven van gerechten die ik had uitgeprobeerd.

Ook al is het laat, ik doe het alsnog. Weet je nog, de recepten van de foto’s bij dit bericht? Deze recepten vind je op mijn website. Dan kun je ze altijd raadplegen. Ik zou ze echt een keer gaan maken, makkelijk maar overheerlijk!
Www.viajudith.nl

Ga jij ze nog maken?

05/01/2026

~ gelukkig 2026~

We zitten inmiddels alweer een paar dagen in 2026! Ik hoop dat iedereen het nieuwe jaar mooi heeft in mogen luiden en dat iedereen nu geniet van de mooie sneeuw. Voor iedereen ook de allerbeste wensen voor 2026.

Ik ben zelf 2026 goed gestart met een aantal dagen vrij met mijn mannen. Even weer samen zijn. We hebben namelijk een drukke periode achter de rug! Een drukke periode met hele mooie opdrachten. Wat heb ik allemaal gedaan?

🍋 private chef voor een heel weekend in de Ardennen
🥝 heerlijke gerechten en borrelplanken mogen serveren bij een feest
🧀 hapjes en borrelplanken mogen maken
🌶️ fantastische thuisdiners mogen organiseren en koken
🍤 heel veel leuke workshops mogen geven, waaronder 1 waarbij we hapjes maakten die ze mee naar huis mochten nemen en in de avond nog van konden genieten
🥒 gasten van Beej Jansen mogen inspireren met heerlijke recepten
🥓 pulled park gemaakt voor een bedrijfsfeest
🥗 lunch mogen maken voor internationale gasten
🍷 wijn kaas proeverij gehouden samen met Alice
🥕 samen met mijn collega’s van de PLUS in de nieuwe winkel mogen werken en heerlijk gekookt

Zoals je ziet, heel veel leuke dingen mogen koken. Alles wat maar met eten te maken heeft, doe ik. En die afwisseling maakt mijn werk fantastisch.

Mag ik ook voor jou iets gaan doen in het nieuwe jaar? Workshops, lunch, borrelplanken, thuisdiners of een kookcursus. Laat het me weten, ik wil altijd met jullie meedenken.

Zie ik jullie dit jaar ook?

24/12/2025

24/11/2025

~ wijn - kaasproeverij~
📣 Heb je je nog niet opgegeven? Geen nood, er zijn nog een paar plekjes vrij!

Yes! 🎉 Alice & ikorganiseren weer een supergezellige proeverij!
De vorige edities waren een groot succes, dus we kijken er enorm naar uit om dit samen met jullie te herhalen. ✨

📅 Vrijdag 28 november 2025
📍 Bij uitstek
🕕 Start: 18.00 uur – Eind: ca. 21.00 uur
🥂 Je proeft 5 heerlijke wijnen, gecombineerd met 10 soorten kazen
🍴 Daarbij serveren we 3 verrassende hapjes die wijn en kaas perfect aanvullen

👉 Inschrijven kan vanaf nu heel eenvoudig via onze website: www.bijuitstek.com
→ Agenda → 28 november.
Na inschrijving ontvang je een bevestigingsmail waarmee je de kosten kunt voldoen en je plek vaststaat.

Wij hebben er zin in! 🎊 Kom jij ook genieten van een gezellige avond vol smaak en sfeer?
Laat het ons weten in de reacties 👇en schrijf je direct in via de website. www.bijuitstek.com

Groetjes,
Alice & Judith 💚

23/11/2025

Alleen VANDAAG 💰15% 💰op de BK stoofpannen.
Keuze uit vier kleuren en twee maten, ideaal voor de feestdagen.

Ook hebben we een leuke winactie, want je maakt kans op een:
❤️microplane rasp twv €24,95,
❤️een borrelplank voor 2 personen van Via Judith,
❤️peper en zoutmolen van het wereld beroemde merk Peugeot twv €79,80.

Judith is er vandaag van 13.30 tot 16.30, geeft heerlijke inspiratie voor de feestdagen en laat jullie vooral lekker proeven.

19/11/2025

Komen jullie ook?

Zien we jou 22 november? 🫶🏻

Judith van Via Judith komt jullie inspireren, uitleg geven en vooral laten proeven voor de komende feestdagen.
Judith organiseert kookworkshops en is een privé kok.

Ze deelt deze middag gemakkelijke recepten voor de feestdagen, ze laat zien hoe je een borrelplank mooi opmaakt en demonstreert hoe je diverse kook artikelen het beste kunt gebruiken.

Een gezellige middag dus, met een leuke actie met de BK stoofpannen en een toffe winactie met leuke prijzen.

Al met al een hele gezellige middag
⭐️ Wanneer: 22 November 13.30 tot 16.30
⭐️ Waar: Beej Janssen,Grote straat 73. Venray
⭐️ Inspiratie en proeven
⭐️ Leuke acties

15/11/2025

Kom je ook proeven?

13/11/2025

~ inspireren ~

Wat ga ik nu toch weer voor leuks doen! Twee middagen ben ik te vinden bij Beej Janssen in Venray. In de nieuwe winkel (met keuken) ga ik samen met Angelique en Demi jullie inspireren met heerlijke gerechtjes en informatie over keukenhulpjes.
Denk aan het maken van hapjes en hoe je deze op een borrelplank of als amuse kunt presenteren.
Hoe leuk is dat? 😁

📅 22 november en 13 december
📍Beej Janssen
🕝 13.30 tot ca 17.00 uur
🥑 hapjes proeven
🧀 recepten krijgen
💡heel veel ideeën op doen
🎄 je helemaal onder laten dompelen in de kerstsfeer

Zie ik je 22 november of 13 december bij Beej Janssen? Zouden wij erg leuk vinden.
Tot dan! Wij hebben er zin in 🎊

12/11/2025

~ wat moet ik kiezen~

Herken je dit? Je hebt alles voorbereid voor een heerlijk diner voor kerst. Voorgerecht, dessert en een lekkere kaasplank na. Je hoeft alleen nog maar een paar kaasjes uit te kiezen voor de kaasplank en de wijnen voor de hele avond. Je loopt de supermarkt binnen en kijkt naar het schap van de wijn. Je komt er maar geen wijs uit. Welke wijn moet ik nu kiezen? Dit heb je ook bij de kaasafdeling. Er zijn liggen zoveel overheerlijke kazen maar welke passen op mijn kaasplank?

Alice en ik snappen dit. Daarom organiseren wij op 28 november een kaas-wijnproeverij. Tijdens deze proeverij word je geïnspireerd en geadviseerd op het gebied van wijn en kaas. Je krijgt 5 verschillende wijnen te proeven en 10 verschillende kaasjes. Ook krijg je een drietal kleine gerechtjes erbij die laten zien wat je allemaal met kaas kan koken.

Hier wil je toch bij zijn? Van 18.00 tot 21.00 op 28 november is de proeverij. Je kunt je nog steeds inschrijven. Dit kan heel makkelijk via Bijuitstek.com. Ga naar de agenda en klik op wijn-kaasproeverij op 28 november. Je wordt vanzelf geleid naar de inschrijving.

Zien Alice en ik je op 28 november?

20/10/2025

~ kerstworkshop ~

Ik ben weer volop bezig met de recepten voor de kerstworkshop van dit jaar. De ideeën zijn er volop, nu nog de goede keuzes maken voor het diner.

Waar let ik dan op? Allereerst dat alle gerechten thuis ook goed te maken zijn. Dus geen ingewikkelde ingredienten en tools om het gerecht te maken. Verder let ik ook op de bereiding. Ik wil het niet te moeilijk maken en dat veel componenten van het gerecht voor te bereiden zijn zodat je tijdens het diner zelf niet de hele tijd in de keuken staat. En als laatste wil ik met de recepten inspireren en verrassen. Leuke ingrediënten met smaken die je zelf nog niet kent of nog niet veel gebruikt.

Vorig jaar had ik twee voorgerechten. Gambatartaar en pompoen salade met tempura paddestoelen. Verrassend, inspirerend en thuis goed te maken.

De recepten voor dit jaar zijn dus nog niet gekozen. Eerst zelf uitproberen en dan keuzes maken.
Ik heb nog een aantal plekjes vrij voor de kerstworkshop. Wil je graag nog en workshop volgen, je kunt zeker ook eenmalig een workshop volgen, en je hebt minimaal zes personen en maximaal 10 personen die kunnen deelnemen? Neem dan contact met me op.

Zie ik je binnenkort?

❤️

12/10/2025

~ wijn - kaasproeverij ~

Na de hele leuke proeverij van 19 september willen Alice en ik weer een leuke avond voor jullie organiseren.

Op 28 november van 18.00 tot 21.00 uur staat er weer een heerlijke proeverij voor jullie gepland. Samen gaan we 5 wijnen en 10 kazen proeven. En met drie gerechten willen we jullie weer inspireren voor de feestdagen.

Voor €35,- per persoon kun je aanwezig zijn bij deze gezellige avond. Opgeven doe je via de website van Bij Uitstek: www.bijuitstek.com. Je gaat naar de agenda en klikt op 28 november. Je komt dan bij het inschrijfformulier.

Zien Alice en ik jullie op 28 november?

22/09/2025

~ zoveel leuke opdrachten ~

Wat heb ik een fantastische maand achter de rug. Het was heerlijk druk maar daardoor ook minder tijd aan mijn social media kunnen besteden.

Wat heb ik allemaal gedaan de afgelopen weken?
🍎 Ik heb voor een feest een drie gangen hapjes diner mogen koken waarbij we eindigden met borrelplanken. 32 personen samen met Lilian van heerlijk eten mogen voorzien.
🥑 Ik ben een weekend als private chef mee gegaan naar de Ardennen. 12 mensen mogen voorzien van diners, ontbijt en lunch. Maar ook cocktails en hapjes.
🧀 wijn-kaasproeverij gegeven samen met Alice. Wat was het weer heerlijk en gezellig.
🍑 diverse kookworkshops mogen geven samen met Wendy. Zelf drie workshops waarbij ik bijna de hele avond alles in het Engels moest doen. Heel fijn om dit weer even op te pakken!
🫒borrelplanken en hapjes mogen maken. Hele leuke afwisseling!
🍕het assortiment vergroten van de maaltijden van de PLUS. Hier ben ik nog steeds mee bezig en dit is ook heel erg leuk om te doen.

Hier word ik blij van. Veel afwisseling, veel verschillende mensen en veel uitdaging. En... alles heeft te maken koken!

Wordt je dochter of zoon binnenkort 21 en zoek je kok die dit heerlijke diner kan bereiden? Geef je een feestje waar je hapjes en borrelplanken wilt serveren? Of wil je met collega’s een workshop volgen als teamuitje? Neem dan contact met me op. Wie weet kan ik iets voor je betekenen.
Kijk voor meer informatie op www.viajudith.nl.

Ik hoop je snel te zien!