10/10/2025
Gisteravond op de regionale multidisciplinaire bijeenkomst van het parkinsonnet kregen we een presentatie van Cees Neefjes, dieetkok/ chef gastro engeneering i.o. ( in het Dijklanderziekenhuis). Hij houdt zich bezig o.a. met het op smaak brengen van gerechten voor mensen die ,vanwege ziekte, weinig of geen smaak hebben. Wat fantastisch dat door toevoegen van een extra smaakmaker ( zout, zuur, zoet, umami) iemand weer meer van het eten kan gaan genieten! En wat dit doet met de kwaliteit van leven. Dietisten ( bijv.vanuit het parkinsonnet)kunnen hier heel goed bij helpen om te ontdekken wat bij u kan zorgen voor weer een lekkere maaltijd. En dat ook verandering van het materiaal ( metaal, plastic of hout)van het bestek bepalend kan zijn voor de smaak, had ik nog nooit gehoord en ook nooit bij stil gestaan! Cees bedankt voor deze leuke en leerzame presentatie! Neefjes # parkinsonnet # parkinson # oefentherapie
