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Supplementa

http://supplementa.com Supplementa - Gesundheit ist unser Thema. Ihre Gesundheit zu erhalten, zu entwickeln, wiederherzustellen – dies ist unser Antrieb.

Die Tradition der Nahrungsergänzung hatte ihren Ursprung in den USA. Und hier hin richteten die „Supplementa-Gründer“ ihren Blick, als es darum ging, das Sortiment zu erweitern und auszubauen. Das hängt vor allem damit zusammen, dass die USA als führend auf diesem Gebiet gelten. Diese Führungsrolle wird durch eine fortschrittliche, vernünftige und realitätsnahe Gesetzgebung begünstigt. Nährstoff-Präparate werden rechtlich als das eingestuft, was sie sind, nämlich Lebensmittel. Und das macht Supplementa auch in Zukunft zu Ihrem Lieferant für original amerikanische und beste Nahrungsergänzungen.

12/02/2026

✨ Himbeer-Porridge mit Kernen & Nussmus – antioxidatives Frühstück für stabile Energie

Cremig, fruchtig und voller wertvoller Nährstoffe: Dieses Himbeer-Porridge versorgt dich mit Antioxidantien, gesunden Fetten und pflanzlichem Eiweiß – perfekt für einen ausgewogenen Start in den Tag im Loma-Linda-Stil. 💗🌾

Zubereitungszeit
ca. 15 Minuten

Portionen
2 Portionen

Zutaten
80 g glutenfreie Haferflocken
400 ml Pflanzendrink z.B. Hafer oder Mandel
1 Prise Zimt
1 reife Banane
150 g Himbeeren (frisch oder TK)
2 EL Mandelmus oder Cashewmus
1 EL Kürbiskerne
Ahornsirup oder Honig, optional

Zubereitung
1. Haferflocken, Mandeldrink und Zimt in einen Topf geben. Unter Rühren aufkochen und bei niedriger Hitze 5–7 Minuten sanft köcheln lassen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
2. Die Himbeeren in einem kleinen Topf kurz erhitzen, bis sie leicht zerfallen und eine fruchtige Sauce entsteht. Nach Belieben leicht süßen.
3. Das Porridge auf zwei Schüsseln verteilen. Die Banane schälen, in Scheiben schneiden und auf das Porridge legen. Die warmen Himbeeren darauf geben. Kürbiskerne ebenfalls darauf anrichten. Das Ganze nach Belieben noch mit Ahornsirup, etwas Zimt und Mandelmus beträufeln und sofort genießen.

👩🏻‍🍳 .trenkle

26/01/2026

Manch einer hat sich neue Vorsätze gesetzt oder möchte zu alten Routinen zurückfinden. Passend dazu ist jetzt unser erstes Kochbuch erschienen: „Antientzündliche Rezepte für jeden Tag“!

Es enthält viele wertvolle Tipps, Hintergrundwissen und köstliche Rezepte für alle Jahreszeiten, die Sie sanft und genussvoll ins neue Jahr begleiten.

Ab jetzt erhältlich in unserem Shop 👩🏻‍🍳🥙
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16/01/2026

Omega-3-Fettsäuren sind essenziell für Zellgesundheit, Energie und Balance. Entscheidend ist nicht nur ein hochwertiges Produkt mit niedrigem Totox-Wert – auch die richtige Lagerung schützt die Wirksamkeit.

23/12/2025

Orangen-Mousse – natürlich süß & herrlich fluffig 🍊✨

Dieses luftige Dessert vereint alles, was wir lieben: frische Zitrusaromen, natürliche Süße und eine federleichte Konsistenz dank aufgeschlagenem Aqua Faba. Ganz ohne Zucker, dafür mit viel Geschmack – ideal als fruchtig-frisches Finale deines Wintermenüs!

Portionen: 4
Zubereitungszeit:
20 Minuten aktive Zeit
60 Minuten Kühlzeit
Gesamt: ca. 1 Stunde 15 Minuten

Zutaten:
• 120 ml Aqua Faba (Flüssigkeit von Kichererbsen)
• 1 TL Zitronensaft
• 3 große Bio-Orangen
• 4 EL Ahornsirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Messerspitze Kurkuma (optional)
• 40 g vegane Zartbitterschokolade (mind. 80 %, optional)

Zubereitung:
1. Aqua Faba mit Zitronensaft 5–10 Min. steif schlagen.
2. Orangen auspressen (150 ml Saft abmessen), Schale abreiben, Zesten für Deko abziehen.
3. Orangensaft mit Agar-Agar aufkochen, mit Ahornsirup, Vanille & Kurkuma verrühren.
4. Flüssige Mischung vorsichtig unter das steife Aqua Faba heben.
5. In Orangenhälften füllen & mind. 60 Min. kühlen.
6. Schokolade schmelzen, zu Deko-Ornamenten formen & fest werden lassen.
7. Mousse mit Orangenzesten & Schokodeko servieren.

🍊 Tipp: Ideal auch als leichtes Dessert für die Feiertage – erfrischend, zuckerfrei & voller Nährstoffe!

👩🏻‍🍳 .trenkle

22/12/2025

Gefüllte Süßkartoffeln mit cremigem Spinat & Pilzen 🎇

Herzhaft, cremig, bunt: Diese veganen gefüllten Süßkartoffeln sind ein echter Hingucker auf jedem festlichen Tisch! Die Kombination aus würzigen Champignons, zartem Spinat und einer nussig-cremigen Sauce macht dieses Gericht zum Liebling für Weihnachten, Dinnerpartys oder ein gemütliches Abendessen.

Zubereitungszeit: ca. 55 Minuten
Portionen: 4

Zutaten:
• 4 mittelgroße Süßkartoffeln
• 300 g frischer Spinat
• 250 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150 ml Haferdrink (oder anderer pflanzlicher Drink)
• 2 EL Nussmus (z. B. Cashew- oder Mandelmus)
• 2 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• Kerne von 1 Granatapfel

Zubereitung:
1. Süßkartoffeln waschen, halbieren & bei 200 °C ca. 35 Min. backen.
2. Zwiebel & Knoblauch fein hacken, Champignons in Scheiben schneiden. In Öl glasig dünsten, dann Pilze goldbraun braten.
3. Spinat waschen, grob hacken, zugeben & kurz mitdünsten.
4. Haferdrink & Nussmus in Topf erwärmen, würzen & zur cremigen Sauce verrühren. Unter das Gemüse rühren.
5. Süßkartoffeln leicht abkühlen lassen, aushöhlen & Fruchtfleisch zur Füllung geben. Abschmecken.
6. Hälften mit Füllung befüllen, mit Granatapfelkernen toppen & servieren.

✨ Tipp: Ein kühler Früchtetee mit Zitrusnote passt herrlich dazu – alkoholfrei & erfrischend!

👩🏻‍🍳 .trenkle

21/12/2025

Gesunde Elisenlebkuchen – vegan, glutenfrei & himmlisch aromatisch 🍊🍫

Diese Lebkuchen sind ein wahrer Wintertraum: saftig, nussig, natürlich gesüßt – ganz ohne raffinierten Zucker! Mit Datteln, Ahornsirup, Mandeln, Walnüssen und wärmenden Gewürzen zauberst du dir eine entzündungshemmende Nascherei, die nicht nur gut schmeckt, sondern dir auch guttut.

Zubereitungszeit:
20 Minuten aktive Zeit
20–25 Minuten Backzeit
Gesamt: ca. 45 Minuten

Zutaten für 12 Stück:
• 200 g gemahlene Mandeln
• 100 g gemahlene Walnüsse oder Haselnüsse
• 120 g fein gehackte Datteln (Medjool)
• 80 ml Ahornsirup
• 1 TL Vanilleextrakt
• 2 TL Lebkuchengewürz
• Abrieb einer Bio-Orange
• 1–2 EL Orangensaft
• 100 g Zartbitterschokolade (vegan, mindestens 80 % Kakao)
• 2 EL Mandelblättchen

Zubereitung:
1. Ofen auf 160 °C Umluft vorheizen. Datteln mit etwas Wasser zu einer glatten Paste pürieren.
2. Mandeln, Walnüsse, Gewürze, Salz & Orangenabrieb mischen. Dattelpaste, Ahornsirup, Vanille & Orangensaft einarbeiten – bei Bedarf etwas Flüssigkeit ergänzen.
3. Kleine Lebkuchen formen, auf Backpapier legen & 20–25 Min. backen. Vollständig abkühlen lassen.
4. Mandelblättchen rösten. Schokolade im Wasserbad schmelzen, Lebkuchen damit bestreichen & mit Mandeln bestreuen. Trocknen lassen – genießen oder luftdicht lagern.

✨ Tipp: Die Lebkuchen halten sich ca. 14 Tage – perfekt zum Vorbacken für Weihnachten!

👩🏻‍🍳 .trenkle

20/12/2025

Winterlicher Festtagssalat mit Roter Bete & Kartoffelsternen 🎄✨

Ein Salat wie ein Weihnachtsmärchen: knackig, fruchtig und mit goldbraunen Kartoffelsternen verziert! Die Kombination aus Roter Bete, saftigen Orangenfilets, Blattsalat, gerösteten Kichererbsen und Pinienkernen macht diesen Salat zum Star jeder festlichen Tafel – gesund, vegan und voller Nährstoffe.

Kochzeit: 30 Minuten
Portionen: 4

Zutaten:
• 1 kleine rohe Rote Bete
• 1/2 kleiner Kopf Radicchio
• 1 grüner Salat (z. B. Eichblatt, Endivie, Römer)
• 3–4 Orangen
• 400 g festkochende Kartoffeln
• 1 Dose Kichererbsen
• 3 EL Pinienkerne
• 8 EL Olivenöl
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• 1 Prise Zimt (optional)
• 4 EL frisch gepresster Orangensaft
• 2 EL Zitronensaft oder Weißweinessig
• 1 TL Dijon-Senf (optional)
• 1 TL Ahornsirup oder Honig

Zubereitung:
1. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden & Sterne ausstechen. Mit Öl, Salz, Pfeffer & Gewürzen mischen, bei 200 °C ca. 20–25 Min. goldbraun backen.
2. Kichererbsen abspülen, trocken tupfen, würzen & ebenfalls 20–25 Min. rösten.
3. Pinienkerne in Pfanne goldbraun rösten.
4. Rote Bete raspeln, Radicchio in Streifen schneiden, Salat zupfen, Orangen filetieren.
5. Für die Vinaigrette: Orangensaft, Essig, Senf & Ahornsirup verrühren, Öl einrühren, abschmecken.
6. Blattsalate & Rote Bete mischen, Orangenfilets dazugeben. Vor dem Servieren Kartoffelsterne, Kichererbsen & Pinienkerne darüberstreuen, Vinaigrette dazugeben.

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19/12/2025

Festlicher Genuss: Vegane Rotkohl-Rouladen mit Linsen-Quinoa-Füllung 🎄

Diese aromatischen Rouladen bringen Farbe und Geschmack auf deinen Feiertagstisch! Gefüllt mit einer herzhaften Linsen-Quinoa-Mischung, serviert auf cremiger Petersilien-Polenta und getoppt mit gebratenen Rosenkohlblättern – dazu eine kräftige Röstgemüse-Sauce. Ein gesundes, veganes Highlight für besondere Anlässe!

Zubereitungszeit: ca. 60 Minuten
Portionen: 4

Zutaten:
• 150 g braune Linsen
• 800 ml Gemüsebrühe (für Linsen und Polenta)
• 100 g Quinoa
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 1 EL Tomatenmark
• 1 TL geräuchertes Paprikapulver
• 1 EL Kokos Aminos oder Tamari
• Salz
• Pfeffer
• 5 EL Olivenöl
• 4–8 große Rotkohlblätter
• 150 g Polenta (Maisgrieß)
• 1 Bund Petersilie
• 200 g Rosenkohlblätter (von frischem Rosenkohl abgezupft)

Für die Sauce:
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 1 Stange Sellerie
• 2 EL Tomatenmark
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Sojasauce oder Tamari
• Salz
• Pfeffer
• Lorbeerblatt, optional
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:
1. Linsen in 800 ml Gemüsebrühe ca. 30 Min. weich kochen. Quinoa nach Packung zubereiten.
2. Zwiebel & Knoblauch fein hacken, Karotten & Sellerie würfeln. In 2 EL Öl anschwitzen, Tomatenmark & Paprikapulver zugeben. Linsen & Quinoa unterrühren. Mit Sojasauce, Salz & Pfeffer abschmecken.
3. Für die Sauce Zwiebel, Karotten & Sellerie anrösten, Tomatenmark zugeben. Mit Brühe ablöschen, würzen, 20 Min. köcheln. Pürieren & evtl. durch Sieb streichen.
4. Rotkohlblätter durch heißes Wasser vorsichtig ablösen. Abtropfen lassen.
5. Füllung auf Blätter geben, einrollen, fixieren. Kurz anbraten, Sauce angießen, 15 Min. schmoren.
6. Für Polenta Brühe aufkochen, Polenta einrieseln lassen, cremig rühren. Petersilie unterheben, salzen.
7. Rosenkohlblätter waschen, trocken tupfen, in 2 EL Öl anbraten. Mit Salz & Muskat würzen.
8. Rouladen mit Polenta & Rosenkohlblättern servieren, Sauce angießen.

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18/12/2025

GABA ist ein natürlicher Neurotransmitter, der im zentralen Nervensystem beruhigend wirkt und Stressreaktionen reguliert. In einer humanen Studie zeigte eine einmalige orale Einnahme von GABA bereits innerhalb kurzer Zeit mehr Entspannung im Gehirn sowie eine stabilisierte Immunabwehr unter Stressbedingungen. GABA spielt zudem in anderen Körperprozessen eine Rolle und kommt in geringen Mengen in fermentierten Lebensmitteln vor.

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25/11/2025

Weiße Bohnen mit Kürbis & Aubergine aus dem Ofen
Ein wohlig-warmes Blech voller Herbstaromen: zarte Aubergine, süßer Hokkaido und saftige Tomaten, vereint mit cremigen weißen Bohnen und würzigen Kräutern – alles unkompliziert in einer Form geschmort. ✨

⏱️ Zubereitungszeit: 10 Min. Vorbereitung + 40 Min. Backzeit
🍽️ Portionen: Für 2–3 Portionen

Zutaten:
350 g Hokkaidokürbis (mit Schale, entkernt)
1-2 rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
1 Aubergine
1 Dose weiße Bohnen (ca. 240 g Abtropfgewicht)
1 Rispe kleine Tomaten
1 TL frischer Thymian oder ½ TL getrockneter
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
¼ TL Zimt
1 EL Ahornsirup
1 TL Zitronensaft
2 EL Olivenöl (nativ extra)
150 ml Gemüsebrühe
Salz
Schwarzer Pfeffer
1 Handvoll Petersilie

Zubereitung:
1. Zubereitung:
Backofen vorheizen auf 200 °C (180 Grad Umluft). Kürbis und Aubergine in Stücke schneiden. Zwiebel abziehen, halbieren und in Spalten schneiden. Knoblauch fein hacken.. Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Gewürze mit Ahornsirup, Zitronensaft, Olivenöl und Gemüsebrühe verrühren.
Das vorbereitete Gemüse in eine große Auflaufform geben, die Gewürzmischung darüber gießen und alles vermengen. Tomaten darauf setzen.
3. Das Gemüse im heißen Ofen ca. 30 Minuten backen, bis Kürbis und Aubergine weich und leicht gebräunt sind. Petersilie fein schneiden und das Gemüse vor dem Servieren damit bestreuen.

Tipp: Für gesunde Fette Walnüsse oder Kürbiskerne darüberstreuen. Nach Belieben mit einem Klecks pflanzlichem Joghurt servieren.

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21/11/2025

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