19/02/2026
Deze romige kip met spinazie en champignons is een perfecte warme maaltijd wanneer je wilt afvallen. Veel eiwitten, weinig koolhydraten en toch een romige smaak.
Ingrediënten (1 portie)
120 g kipfilet
150 g verse spinazie
100 g champignons
40 g light roomkaas
1 tl olijfolie
1 teentje knoflook
Peper en zout
Bereiding
Snijd de kip in stukjes en bak deze in de olijfolie goudbruin. Voeg knoflook en champignons toe en bak kort mee. Voeg de spinazie toe en laat slinken. Roer de light roomkaas erdoor tot een romige saus ontstaat. Breng op smaak met peper en zout.
Voedingswaarden per portie
296 kcal
42 g eiwit
12 g vet
3 g koolhydraten