27/11/2025
Deze week is het De week van Goede Zorg Proef bij Ipse de Bruggen. 🍲 🌱
Op de horecalocaties draait het om gezonde voeding, gastvrijheid en minder verspilling.
Bij Horecalocaties Parkpaviljoen in Nieuwveen en De Smulhoeve wegen ze hoeveel eten er weggegooid wordt. Van producten die anders weggegooid zouden worden, maken ze iets nieuws. Bijvoorbeeld een hartige macaron van pompoen.
In de servicerestaurants staan deze week gezonde, verse alternatieven op het menu. Kom langs, proef iets nieuws en ontdek hoe lekker duurzaam kan zijn.
Ze starten ook met metingen op alle horecalocaties en werken samen met leveranciers aan duurzamere keuzes.