01/10/2020
Beetje suiker kan prima!
SUIKER KANKERVERWEKKEND?
Okee waar komt al die ophef ineens vandaan?! Dat komt van het nieuwe boek "Kankervrij" van William Cortvriendt. In de Vlaamse media zegt hij : ,,Ik raad je af ooit nog suiker te eten. & Je kind een glas of blikje fris per dag geven is net zo kankerverwekkend als je kind een sigaret laten opsteken". Nu ben ik het wel eens dat het beter is om minder (toegevoegd) suiker en dan met name minder Ultra Processed Foods te eten voor je gezondheid. Maar de claim dat suiker kanker veroorzaakt is absoluut niet onderbouwd en zaait alleen maar angst. Wel kan het eten van suiker overgewicht veroorzaken. En overgewicht is wel een risicofactor voor kanker.
Onlangs gaf ik college binnen de minor voeding aan de Hogeschool Utrecht. Het ging o.a. over hypes en trends en hoe je informatie over voeding in de media op waarde kunt schatten. Ik had het o.a. over hoe je een goeroe herkent.
Rode vlaggen bijv. bij:
🚩Claims die te mooi om waar te zijn ("Kankervrij")Die garantie heb je echt nooit. Elke serieuze arts zal die je nooit gaan geven.
🚩Opleggen van restricties (nooit meer suiker eten)
🚩Een boosdoener: melk (Melk de witte sloper), brood (de broodbuik) planten (The plantparadox) kwamen al voorbij en nu suiker in dit boek.
Maargoed, conclusie... Suiker is niet kankerverwekkend. Het is echt niet nodig om daar bang voor te zijn. Voor je gezondheid is het wel beter om producten waar suiker aan toe is gevoegd, de zogenaamde Ultra processed foods te vervangen door volkoren producten, groente, fruit, noten en peulvruchten. Oke! Haha en dan nu....fijn (werk)dag!
