Nybo Regenerative Gård

08/01/2026

For et sted!! 👏👏 Cred til gjengen på Villa Welhaven som tar konseptet sitt på alvor!

29/12/2025

👏👏

22/12/2025

Dette er noe av det bedre jeg har sett! Stor tjukk norsk urfe ku - Sidet trønder og nordlandsfe. Grasforet, og glad når hun var i live og mørnet lenge og vel hos gode mathåndtverkere etterpå.
Kan det bli bedre!? 💚🐮

17/12/2025

På Nybo Regenerative Gård er vi opptatt av helhet.
Av jord, dyr, mennesker – og mat. 💚

Det samme tar vi med oss inn i kafédriften på i Mysen.
Der jobber vi med renvare, hele råvarer og ekte mat.
Vi tar oss tid. Vi tar ikke snarveier.
Og vi bruker råvarer vi selv kan stå inne for – både fra egen gård og fra produsenter som deler verdiene våre, og når det er varer vi ikke får tak i lokalt velger vi først og fremst norsk - før annet.

For oss henger dette sammen.
Måten vi driver jorda på.
Måten vi behandler råvarene på.
Og måten maten får lov til å være mat på.

Villa Welhaven er en forlengelse av gården.
Samme verdigrunnlag – bare et annet rom. Håper du vil legge turen innom en dag. Velkommen 💚❤️
#

04/11/2025

Grått ute? Det er det ikke her på hvert fall! 🧁

27/10/2025

Food for champions! 💪🐄

Erling Braut Haaland går for feite kjøttstykker, rå melk og honning- direkte fra bonden. Skal vi tro jærbuen rett har han tatt med seg holdningene rundt ferske råvarer fra hjemtraktene i Norge🥩

⬇️Lenke i kommentarfeltet.

22/10/2025

Årets julemat kan bestilles fra nå! Julematen kommer rett fra bonden, med historien inntakt. Alt er fra dyr som har hatt det skikkelig godt og bidratt til økosystemet på gården vår.

Sauene har bidratt til at kulturlandskapet ved har fått enda en sommersesong med god påvirkning fra beite. Det blir finere for hvert år, og blomsterengene blir stadig mer frodige. Og som ressurs blir disse beitene stadig mer produktive.

Grisene har endevendt og gjødslet opp en tidlige gjengrodd jordlapp som blir neste års potetåker. Takk til grisesnutene! Her har de hatt skog, flere gjørebad (spa for griser) og masse deilig å grave i.

Produksjonen gjøres av Hadeland viltslakteri (gris) og Dyster gård (pinnekjøtt). To av de blant de aller beste mathåndverkerne i vår region!

Velkommen til å bestille. Ikke vent for lenge - det er begrenset mengde av alt.

12/10/2025

GIS BORT! Dette drivhuset knakk for et par år siden, etter det har vi bygd det opp igjen på beste måte. Det ser slik ut nå. Ta kontakt dersom du ønsker å overta dette. Ca 20 meter langt. Må demonteres. 💚

23/09/2025

Høstbeite. 🍃🍂Virkelig en flott rase denne gammelnorske spælsauen altså!

#

14/09/2025

Hører på Ernæringsbiolog Marit Kolby og deler denne! 😊

Fritt sukker er en «næringstyv».