Fysiologi er læren om mekanismer i kroppen. Ernæringsfysiologi er altså læren om hvordan næringsstoffene fra maten fungerer i kroppen. En ernæringsfysiolog har derfor kunnskap om kosthold og hvordan dette vil påvirke vår helse. En ernæringsfysiolog kan både forebygge diverse plager og bidra i behandling av visse sykdomstilstander. Første året i en bachelorgrad i ernæring kalles medisin grunnfag, og omfatter anatomi, fysiologi og sykdomslære. De to neste årene består av biokjemi, ernæringslære og helsekommunikasjon. Avsluttende skrives også en bacheloroppgave, der man fordyper seg i et bestemt tema. Med en bachelor i ernæring kan jeg kalle meg ernæringsfysiolog. Dessverre er dette ikke en beskyttet tittel, så benevningen kan brukes litt slepphendt. Men med tre års utdannelse innen faget kan jeg med hånda på hjertet se folk ærlig inn i øynene og vite at jeg bruker tittelen min riktig. Norsk Forening for Ernæringsfysiologer (NFE) jobber opp mot Stortinget for å få denne tittelen beskyttet. Hva er forskjellen på en klinisk ernæringsfysiolog og en ernæringsfysiolog med bachelorgrad? Klinisk ernæringfysiolog er en beskyttet tittel. For å få denne tar man mastergrad i klinsk ernæring ved universitetet. Kun kliniske ernæringsfysiologer kan jobbe ved sykehus. Som bachelor i ernæring kan jeg ikke stille noen diagnose. Men har du en påvist diagnose som krever en justering i kostholdet kan jeg langt på vei hjelpe deg. Dette er min store fordel som ”bare” en bachelor. Man trenger ingen henvising fra lege for å komme til meg, jeg har ingen lange ventelister. Det er mange som trenger hjelp av ernæringsfysiologer, men som aldri får det fordi ventelistene på sykehusene er så lange. Har du spørsmål eller ønsker en prat, ta gjerne kontakt på mail: ern.fysiologstrand@hotmail.com eller tlf 99321863. Mvh Ernæringsfysiolog Strand
