20/03/2025
INSULIN (ref. Charlotte Salter, overlege i livsstilsmedisin)
"Insulin påvirker blodsukkeret
Insulin lages i bukspyttkjertelen og er viktig for å hente sukkeret (som kommer fra nedbrutte karbohydrater) ut fra blodet og lagre det i kroppen. Kroppen må hente sukker ut av blodet, da det vil skade kroppene våre - og påvirke blodårene, øynene og nesten alle andre organer.
Først lagrer insulinet litt sukker i leveren, deretter i musklene dine. Men lagringsplassen i disse to områdene er faktisk ganske begrenset. Etter at disse lagringsplassene er fulle, lagrer den overflødig sukker som fett.
Etter at insulinet har fjernet sukkeret føler vi oss ofte som "sukkerfattige" - trøtte og irritable og ønsker å oppsøke mer sukkerholdig mat, som igjen betyr at vi produserer mer insulin.
Denne berg-og-dal-banen mellom høyt sukker - høyt insulin - lavt sukker er en ond sirkel, forteller Charlotte.
Å holde blodsukkernivået ditt stabilt og dermed også insulinnivået ditt stabilt, er en veldig viktig faktor for hvordan vi føler oss sultne. Når kroppen har lave nivåer av insulin, sendes også signaler til kroppen om at den skal begynne å bryte ned fett.
Kroppene våre er designet for å holde insulinnivået godt kontrollert, fremfor å produsere insulin konstant.
Høye insulinnivåer skader kroppen og bidrar til sykdommer som høyt blodtrykk, hjertesykdom og visse kreftformer.
Vi vet også at kroppen kan bli resistent for insulin hvis vi produserer for mye av det - dette fører til diabetes type 2."
Følg med i neste "episode"
