Thema Nutrition

30/05/2023

Skal vi lykkes med innsatsen mot stadig vektøkning i befolkningen og helsekonsekvenser av dette, er samfunnsstrukturell og politisk innsats avgjørende. Derfor er dette vedtaket viktig:

TV 2 Nyheter Livestudio - Siste nytt i dag

28/04/2023

Tilstrekkelig vitenskapelig dokumentasjon gjør at et nytt næringsstoff kommer inn i de nye kostholds- og ernæringsrådene:

Til sommeren kommer nye kostholdsråd. Et næringsstoff som alle trenger, blir anbefalt i de nordiske rådene.

28/04/2023

­

17/04/2023

De norske kostholdsrådene er under revidering. Der ønsker man nå ta inn ny dokumentasjon på helseeffekter av næringsmidler; herav også alkohol. Alkohol knyttes blant annet nært til kreft.
-Det har også tidligere i media vært fokusert på negative helseeffekter fra alkohol i Aftenposten: https://www.aftenposten.no/viten/i/dnMzqO/alkohol-foraarsaker-mer-sykdom-og-doed-enn-rusmidler-som-er-ulovlige

https://www.dagensmedisin.no/alkohol/nye-kostholdsrad-kan-anbefale-totalavhold/560206

Et nyere utkast til kostholdsråd sier at det ikke finnes noe trygt nivå av alkoholinntak.

09/02/2023

Det er faktisk verdt å lese for økt bevissthet - hva betaler du for - råvarer eller fyllvarer?

31/12/2022

Akrylamid er et kreftfremkallende stoff som forekommer i stivelsesrik mat som er behandlet under sterk varme. Mattilsynet har gjort nye undersøkelser i forekomst av akrylamid i mat:

De har analysert over 100 ulike produkter fra dagligvarebutikkene.

17/11/2022

Meld deg på landseringsseminar for årets rapport som forteller om den siste utviklingen i norsk kosthold:

Helsedirektoratet.no retter seg mot deg som arbeider innen helse- og omsorgstjenesten.

18/10/2022

Som toppidrettsutøver har du spesifikke og økte ernæringsbehov som kan være vanskelig å tilfredsstille med ren vegankost. Undertegnede og Kristin Lundanes Jonvik forstår at flere mennesker nå har et livssyn i tråde med veganisme, men påpeker utfordringene en toppidrettsutøver står ovenfor:

Flere av verdens aller beste utøvere har sluttet å spise kjøtt. Er de i ferd med å legge en gammel debatt død?

15/09/2022

Mattilsynet anbefaler å drikke mindre urtete etter å ha påvist naturlige plantegifter i 13 forskjellige urtete-produkter.

02/09/2022

Det skrives mye om "trange" studentbudsjett i disse dager, og flere andre kjenner nok på effekten av økte matpriser. Kan bruk av apper som er designet for å redusere matsvinn bidra til å spare penger? Og hvordan påvirker det kostholdskvaliteten?
Vi har akkurat gjennomført en liten evaluering av dette - se hva våre studenter erfarte:

Background: Global sustainability and individual health need coordinated attention. While individuals are recommended a healthy diet to reduce the burden of noncommunicable diseases, global attention to natural resource conservation is also needed. The latter specifically means effective measures to...

22/08/2022

Forbrenningen vår reduseres dersom vi går ned i vekt. Ofte får jeg spørsmål om dette tilpasser seg og normaliserer seg igjen når man har "lært" kroppen den nye, lave vekten.
Vi vet langtfra nok enda, men her er en ny studie som antyder at lavere forbrenning er noe man må leve med etter selv moderat vekttap (-som gjør varig vektreduksjon så vanskelig).

Purpose Despite adaptive thermogenesis (AT) being studied as a barrier to weight loss (WL), few studies assessed AT in the resting energy expenditure (REE) compartment after WL maintenance. The aim of this study was twofold: (1) to understand if AT occurs after a moderate WL and if AT persists after...