15/12/2024
Kronisk sykdom på flaske
Eksperter slår alarm om oljer du spiser hver dag: og kaller disse Kronisk sykdom på flaske.
Du finner dem i alt fra brød til leverpostei, smør, rekesalat, dressing, majones,chips, barnemat og kjeks. Mens forskningen spriker, mener flere helseeksperter du bør styre langt unna de omstridte frøoljene.
Flere tiår tilbake ble flere av disse oljene tilsatt i dyrefôr og etter hvert ble det oppdaget kroniske og alvorlige sykdommer hos dyr.
Senere ble de samme vegetabilske oljene anbefalt av kostholds og helseeksperter og rangert som sunne og næringsrike fettkilder.
I dag finnes disse vegetabilske oljene i omtrent all mat du spiser hjemme eller på restauranter og kafeer.
Vegetabilske oljer som raps, soya, solsikke, bommulsfrøolje finnes i omtrent all prosessert mat.
Disse oljene inngår i kostholdet vårt i mye større grad enn noen gang før. Mange baserer kostholdet sitt på tilvirkede produkter som kombinerer mel, prosesserte vegetabilske oljer og tilsetningsstoffer. Det kan bidra til både fedme, diabetes, betennelsestilstander og en rekke andre livsstilssykdommer, sier flere forskere.
Rapsolje er den oljen du oftest vil se brukt på ingredienslister i forskjellige matvarer som selges i dag og inntak av akkurat denne oljen har blitt koblet til nedsatt hukommelse og nedsatt læringsevne i tilfeller av Alzheimer.
I god tro har vi pøst på med solsikkeolje og maisolje – planteoljer med de viktige umettede fettsyrene som skal være så bra. Men visste du at en rekke av oljene inneholder såkalt transfett, fettet vi bør sky som pesten?
Hva anbefaler eksperter i dag :
Flere forskere anbefaler å bruke Extra Virgin olivenolje og avokadoolje, som ikke er frøbaserte og ikke går gjennom samme type behandling. Her presses oljen direkte fra frukten.
