Gluten- og Melkefri Inspirasjon

Gluten- og Melkefri Inspirasjon Gode oppskrifter på kaker, brød, middager og desserter helt uten gluten, hvetestivelse og melk/meieriprodukter. Klikk deg inn på bloggen for oppskrifter

Sliter du med å finne kaker, brød og middagstips uten gluten og melk? Her legges det ut tips, ideer og oppskrifter til såvel middag, som kaker, gjærbakst og desserter. All mat er fri for gluten og hvetestivelse og melk og laktose. Jeg leter aktivt etter nye produkter, oppskrifter og halvfabrikata uten gluten og melk og vil dele informasjon med dere! Besøk gjerne https://www.glutenogmelkefri.com

Siden driftes av Kathrine Skjelvan.

Sliter du med å finne gode oppskrifter som er både gluten- og melkefrie? 🥖 Ingen grunn til bekymring! Jeg har samlet de ...
27/02/2026

Sliter du med å finne gode oppskrifter som er både gluten- og melkefrie? 🥖 Ingen grunn til bekymring! Jeg har samlet de beste oppskriftene for deg. Utforsk her: www.glutenogmelkefri.com/category/kaker 💚

🌟 FAKTAFREDAG! 🌟Her er fem morsomme fakta om gluten:1. 🧑‍🍳 Naturlig lim: Ordet "gluten" kommer fra det latinske ordet fo...
27/02/2026

🌟 FAKTAFREDAG! 🌟
Her er fem morsomme fakta om gluten:

1. 🧑‍🍳 Naturlig lim: Ordet "gluten" kommer fra det latinske ordet for "lim". Det er proteinet som gir deigen sin elastiske struktur, noe som hjelper den med å holde formen når den hever seg.

2. 🌾 Bare i noen korn: Gluten finnes naturlig i hvete, bygg, rug og i havre (på grunn av forurrensning), men det finnes ikke i ris, mais eller bokhvete (som faktisk ikke er en hvetetype til tross for navnet!).

3. 📜 Moderne hvete er annerledes: Hvete som vi bruker i dag, har blitt endret gjennom tusenvis av år med dyrking. Den moderne versjonen har høyere gluteninnhold enn den som ble brukt i gamle sivilisasjoner!

4. 🚫 Ikke alle tåler det: Omtrent 1 % av verdens befolkning har cøliaki, en autoimmun sykdom der inntak av gluten kan skade tarmene. Men mange andre har glutenintoleranse eller sensitivitet.

5. 🍺 Gluten gjør øl tåkete: Gluten finnes også i bygg, som brukes til å lage øl. Det er grunnen til at noen øltyper kan se litt "tåkete" ut, med mindre de er laget glutenfrie!

Drømmer du om luftige rundstykker som både smaker himmelsk og metter magen – og som attpåtil er gluten- og melkefrie? De...
26/02/2026

Drømmer du om luftige rundstykker som både smaker himmelsk og metter magen – og som attpåtil er gluten- og melkefrie? Det gjorde jeg også! Derfor har jeg laget en fantastisk oppskrift (om jeg får si det selv!) som du finner i boka **BAKST** 🥖🍞😍

Ønsker du å prøve dem selv? Du kan enkelt bestille boka på www.glutenogmelkefri.com/bloggbutikk– og komme i gang med deilig, allergivennlig bakst!

Lyst til å lage billig enkel og sunn mat? Bruk SEI!1. 🐟 Mager fisk med høyt proteininnhold: Sei er en mager fisk med høy...
25/02/2026

Lyst til å lage billig enkel og sunn mat? Bruk SEI!

1. 🐟 Mager fisk med høyt proteininnhold: Sei er en mager fisk med høyt proteininnhold, noe som gjør den til et sunt valg for de som ønsker å øke proteininntaket uten å få i seg mye fett.

2. 🌊 God kilde til omega-3: Selv om sei har mindre omega-3-fettsyrer enn fettere fisk som laks og makrell, er den fortsatt en god kilde til disse viktige fettsyrene, som støtter hjerte- og hjernehelsen.

3. 🍽️ Allsidig i matlaging: Sei har en mild smak og fast kjøtt som gjør den velegnet til forskjellige tilberedningsmetoder, som steking, grilling, og baking. Den brukes ofte i retter som fiskeboller, fiskekaker og som en sunn middag.

Her ser du min utroooolig gode fiskegrateng - helt uten gluten og melk selvfølgelig :) Du finner den og mye mer oppskrifter med fisk på https://glutenogmelkefri.com/category/ingredienser/fisk/

Sliter du med å finne gode gjærbakst-oppskrifter som er både gluten- og melkefrie? 🥖 Ingen grunn til bekymring! Jeg har ...
23/02/2026

Sliter du med å finne gode gjærbakst-oppskrifter som er både gluten- og melkefrie? 🥖 Ingen grunn til bekymring! Jeg har samlet de beste oppskriftene for deg.

Utforsk her: https://glutenogmelkefri.com/product/bakst/💓

Gjør det enkelt og bak noe du liker som ikke krever så mye ekstra som disse:250 gr lettkokte havregryn (glutenfrie)120 g...
20/02/2026

Gjør det enkelt og bak noe du liker som ikke krever så mye ekstra som disse:

250 gr lettkokte havregryn (glutenfrie)
120 gr finhakkede mandler
2 ss fiberhusk
1 ss bakepulver
1 ts vaniljesukker
1,5 ts kanel

Vått
2 egg
80 gr honning
2 dl mandelmelk
25 gram melkefri margarin, smeltet

40 gram sjokolade som tåles, 70%
75 gram bringebær

Slik gjør du
Sett stekeovnen på 175 grader varmluft.
Mål opp og rør sammen tørt og vått i hver sine boller. Hell deretter det våte over i det tørre og rør godt.
Bland inn finhakket sjokolade og hele bringebær til sist og rør rundt så det er jevnt fordelt.
Fordel muffinsrøra i 16 muffinsformer i et muffinsbrett, og stek midt i ovnen i 15-20 minutter.

Tips
Disse havremuffinsene er desidert best varme sier ungene. Derfor anbefaler jeg deg å avkjøle dem før du fryser dem ned. Tin muffinsen på lav varme i micro eller på 160 grader i stekeovn for best resultat.Bland inn en spiseskje chiafrø i røra for enda mer næring
Erstatt finhakkede mandler med finhakkede valnøtter
Bruk frosne blåbær i stedet for bringebær

https://glutenogmelkefri.com/2022/08/23/glutenfrie-havremuffins/

🌟 FAKTAFREDAG! 🌟🤍 Hvite bønner – en skjult superingrediens i blomkålsuppe og fiskegrateng! 💡✨Visste du at hvite bønner k...
20/02/2026

🌟 FAKTAFREDAG! 🌟
🤍 Hvite bønner – en skjult superingrediens i blomkålsuppe og fiskegrateng! 💡✨
Visste du at hvite bønner kan gi en silkemyk konsistens, ekstra protein og fiber – helt uten å endre smaken? De er en genial måte å gjøre middagen mer næringsrik og mettende på, uten melk eller gluten!

🥣 Hvite bønner i blomkålsuppe
💡 Hvorfor?
✔ Gir en fløyelsmyk og kremet suppe – uten fløte!
✔ Øker proteininnholdet og gir mer metthetsfølelse.
✔ Smaker nøytralt og tar opp smaken av suppa.
🔪 Slik gjør du:

Kok blomkål som vanlig i kraft eller vann.
Tilsett 1 boks hvite bønner (skylt og avrent) mot slutten av koketiden.
Blend suppa med stavmikser til en glatt og kremet konsistens.
Smak til med salt, pepper og muskat.

🌟 Server gjerne med et dryss ristede frø eller urter for ekstra crunch!

Sliter du med å finne gode gjærbakst-oppskrifter som er både gluten- og melkefrie? 🥖 Ingen grunn til bekymring! Jeg har ...
19/02/2026

Sliter du med å finne gode gjærbakst-oppskrifter som er både gluten- og melkefrie? 🥖 Ingen grunn til bekymring! Jeg har samlet de beste oppskriftene for deg.

Utforsk her: www.glutenogmelkefri.com/category/gjaerdeig 💓

Adresse

Hamnegata 20
Steinkjer
7725

Nettsted

Varslinger

Vær den første som vet og la oss sende deg en e-post når Gluten- og Melkefri Inspirasjon legger inn nyheter og kampanjer. Din e-postadresse vil ikke bli brukt til noe annet formål, og du kan når som helst melde deg av.

Kontakt Praksisen

Send en melding til Gluten- og Melkefri Inspirasjon:

Snarveier

Del

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Type