Cøliakikokken

  • Home
  • Cøliakikokken

Cøliakikokken Har delt GLUTENFRI MATGLEDE siden 2015. Gitt ut 3 bakebøker. Holder bakekurs og foredrag både for privatpersoner, restauranter og institusjoner.
(1)

Jobber med hele hjertet i fokus på at
VÅR MAT ER VÅR MEDISIN ❤️

Jeg utfordret de 9 største partiene i Norge i forhold til deres syn på grunnstønad og beredskapslager for alle med cølia...
02/09/2025

Jeg utfordret de 9 største partiene i Norge i forhold til deres syn på grunnstønad og beredskapslager for alle med cøliaki og glutenintoleranse👌

Jeg vil poengtere at min utfordring var politisk nøytral i alle andre.. og viktigere saker. Her var jeg kun ute etter partienes standpunkt på det jeg spurte om.

Jeg fikk skriftlig svar fra 5 av dem📌
Også fant jeg standpunktet til 2 andre📌

AP
svarte meg skriftlig fra deres politiske rådgiver Edvard E. Sørensen:

📌Arbeiderpartiet vil ikke senke grunnstønaden ytterligere.
📌 Vi vil jobbe for at grunnstønaden igjen i større grad gjenspeiler de reelle merkostnadene ved et glutenfritt kosthold.
📌 Vi har merket oss kritikken av kuttene som ble gjort av Solberg-regjeringen i 2020, og vi mener de slo urimelig hardt ut for mange.
📌 Når det gjelder beredskapslagre, mener vi de må være tilpasset hele befolkningen. Vi vil ta med oss innspillet om glutenfritt korn i det videre arbeidet med beredskap.

Vi vet at et glutenfritt kosthold er den eneste «medisinen» for dem som har cøliaki, og da må samfunnet stille opp bedre enn i dag.

HØYRE
svarte meg skriftlig fra deres
sekretær i programkomiteen Oliver Furulund Husøy:

Høyre planlegger ikke endringer i cøliakistøtten.
Beredskapslagring er mye mer enn bare korn. Det har også vært en av våre kritikker mot regjeringens planer om store kornlagre. Høyre vil heller ta initiativ til at det utarbeides en samlet matberedskaps- og forsyningsplan for Norden som inkluderer både fiskeri, havbruk og landbruk.

VENSTRE
svarte meg fra deres valgkamprådgiver
Magnus Rabben Wessmann.

Venstre vil beholde grunnstønaden som den er.

Vi har foreløpig ikke noe konkret politikk om vi vil jobbe for at beredskapslageret også vil inneholde glutenfritt korn.
Vi er derimot alltid åpne for innspill.

SV
svarte fra deres postmottak.

Vil dere senke grunnstønaden ytterligere?
Nei

Vil dere la grunnstønaden være som den er
I vårt forslag til alternativt statsbudsjett for 2025 foreslo SV å prisjustere grunnstønaden. Prisjustering mener vi er den sikreste måten å få en rettferdig stønadsordning på.

Vil dere øke grunnstønaden igjen?
Se over.

Vil dere jobbe for at beredskapslageret også vil inneholde glutenfritt korn?

SV vil øke selvforsyningen, opprettholde matproduksjon i hele landet og øke beredskapslagrene av korn. Det er en faglig vurdering hvordan og hva slags korn som skal lagres, men SV forutsetter at det sikres at vi har beredskapslagre til alle.

SV foreslo i sitt alternative budsjett å justere grunnstønaden for personer med varig skade, sykdom eller funksjonsnedsettelse.
Det inkluderer grunnstønaden vår.

Fra de andre partiene har jeg ikke fått svar... Enda.

RØDT
fant jeg ut ved å sjekke siden deres:

Rødt hadde i sitt alternative budsjett en samlepost på 229 millioner til forskjellige stønader.
Det inkluderer grunnstønaden vår.
Men RØDT fikk ikke gjennomslag for dette.

FRP
fant jeg info på NRK der dem nylig har gitt en uttalelse:

Fremskrittspartiets landbrukspolitiske talsperson, Bengt Rune Strifeldt uttalte til NRK at de mener at regjeringen bør lytte til NCF og gjøre en ny vurdering av saken angående glutenfritt beredskapslager.

MDG
svarte meg fra deres gruppesekretær Ingrid Ophaug-Vea.

Grunnstønad for personer med cøliaki:
Vi i MDG har per i dag noe standpunkt for eller mot endringer i grunnstønaden for personer med cøliaki. Men vårt generelle standpunkt er å sikre at alle med spesielle behov får den støtten de trenger. Vi ønsker å sikre en rettferdig og inkluderende velferdsstat.

Beredskapslager og glutenfritt korn:
Når det gjelder beredskapslageret, ønsker vi å sikre at det er tilstrekkelig og inkluderer nødvendige ressurser for alle, inkludert de med spesielle kostholdsbehov som glutenintoleranse. Dette er en del av vår politikk for å sikre matsikkerhet og beredskap i møte med kriser.

I tillegg så svarte VIpartiet følgende:

"Tusen takk for at dere løfter dette spørsmålet. Vi er helt enige: Mat er medisin. For mennesker med cøliaki er et glutenfritt kosthold ikke et valg, men en nødvendighet for å holde seg frisk.

VIPartiet er det eneste partiet som går til valg på å endre kostholdsrådene – fordi vi mener helse starter med maten vi spiser. Når staten kutter grunnstønaden og lager beredskap uten å ta hensyn til dem som ikke tåler gluten, viser det hvor svakt systemet er.

Vi vil ha kostholdsråd og politikk som faktisk bygger helse, i stedet for å skyve regningen og ansvaret over på enkeltmennesker.

Dette er ikke bare en «spesialinteresse» – det handler om rettferdighet, helse og forebygging. Og vi lover: VIPartiet kommer aldri til å overse sammenhengen mellom mat og helse."

Så ut fra det jeg har søkt opp og fått svar på, så er AP det eneste partiet som skriftlig gir uttrykk for at grunnstønaden i større grad skal gjenspeile de faktiske merkostnadene vi har ved vår sykdom.
Høyre gir klart uttrykk for at dem ikke vil øke den igjen.
Mens SV og RØDT mulig vil ta kampen for oss om dem kan få gjennomslag ved budsjettforhandlinger.

Jeg syns det er litt interessant at jeg som en relativ liten aktør i det norske cøliakimarkedet faktisk fikk gode svar fra 2 av de største partiene i Norge midt i innspurten av et stortingsvalg👌

Jeg håper dere ble litt klokere av min lille undersøkelse👌
Og.. det er jo mulig jeg får flere svar fra de andre partiene.
Da vil jeg oppdatere dere👌

GODT GLUTENFRITT VALG🧡

Del gjerne🤗

GLUTENFRITT VALG 25🧡DEL, DEL, DEL... på alle partipolitiske sider for svar på dette!!!!I forbindelse med at vi skal gå t...
02/09/2025

GLUTENFRITT VALG 25🧡

DEL, DEL, DEL... på alle partipolitiske sider for svar på dette!!!!

I forbindelse med at vi skal gå til valg om få dager, så ønsker jeg å sjekke hva de forskjellige partiene går til valg med når det gjelder mennesker med CØLIAKI eller GLUTENINTOLERANSE.

Derfor utfordrer jeg alle dere der ute som går til valg og representerer noen partier til å informere oss med cøliaki om:

📌vil dere senke grunnstønaden ytterligere?
📌vil dere la grunnstønaden være som den er?
📌vil dere øke grunnstønaden igjen?
📌vil dere jobbe for at beredskapslageret også vil inneholde glutenfritt korn?

JEG UTFORDRER VÅR FOLKEVALGTE TIL SVAR PÅ DISSE SPØRSMÅLENE!

Det er nå gått 5 år siden den borgerlige regjeringen gjorde en rasering av vår grunnstønad!
Fra å motta ca 2200 kroner pr måned til nå og motta drøye 600 kroner for et voksent menneske.
Det er mindre enn 1/3 del av det vi fikk før.
Og når vår mat er vår eneste medisin for å holde oss friske, så er det faktisk å gjøre medisin vår over 3 gangere dyrere!

Dette ble gjort etter en heller tvilsom og lite reell rapport. En rapport som i senere tid flere ganger har blitt motbevist at ikke viser et korrekt bilde av en hverdag for mennesker med cøliaki. Mange med cøliaki har kjent dette både på kroppen og i lommeboka.
Det snakkes om dyrtid. Men vit det alle som ikke vet hva det koster å spise glutenfritt, at våre priser er mange ganger høyere enn vanlig mat.

Vi snakker om forskjeller som:
📌 Hvetemel ca 15 kr kg vs glutenfritt mel fra 70 kr kg.
📌 Vanlig grovbrød ca 50 kr pr kg vs glutenfritt grovbrød ca 140 kr pr kg.

Så uansett om man baker selv eller kjøper, så koster glutenfritt mange ganger mer!
Og her kunne jeg satt opp en uendelig liste med glutenfritt sammenlignet med vanlig når det gjelder prisforskjeller.
Uansett hvordan man vrir og vender på det så er det betydelig dyrere å leve glutenfritt.
Og for oss som har cøliaki, så er et glutenfritt kosthold resten av livet den eneste måten å holde oss friske på.
Så når dem kutter stønaden med nærmere 70% så er det en selvfølge at mange blir sårbare.

I jobben med å bygge opp beredskapslager, så har regjeringen nok en gang vist at dem skjønner ikke hva det betyr for oss med cøliaki å leve glutenfritt.
For slik dem har lagt det opp pr i dag, så vil det si at alle med cøliaki eller glutenintoleranse vil bli syke i en slik situasjon.
Det er noe vi ikke kan godta at det bevist tas et valg om!

VÅR MAT ER VÅR MEDISIN❤️

DEL, DEL, DEL... på alle partipolitiske sider for svar på dette!!!!

BAKEKURS TRONDHEIM 27. og 28.september.Begge dagene er nå halvveis fulle👌Så om du enten ønsker et grunnleggende kurs ell...
31/08/2025

BAKEKURS TRONDHEIM 27. og 28.september.

Begge dagene er nå halvveis fulle👌

Så om du enten ønsker et grunnleggende kurs eller pizzakurs er det lurt å sikre din plass før det fylles helt opp🤗

Trykk for mer info og påmelding:

https://coliakikokken.no/?product=bakekurs

Jeg håper jeg ser akkurat DEG på kurs🥰

Jeg må bare dele...Når dere baker🥰Se på dette da... Til å få vann i munnen av🤤Og når man i tillegg får bekreftet at det ...
30/08/2025

Jeg må bare dele...
Når dere baker🥰

Se på dette da... Til å få vann i munnen av🤤
Og når man i tillegg får bekreftet at det smakte fantastisk og var både luftig og saftig🥰

Da har man lykkes med målet sitt...
MINST like godt som vanlig👌

Oppskriftene finner både i Glutenfri Matglede og i den nye boka mi Glutenfri Bakeglede🤗

https://coliakikokken.no/?post_type=product

FORTSETT Å DELE 🥰

TRONDHEIM... da bake vi👌Lørdag 27.september PIZZAKURSKl.12.00 - 17.00Søndag 28.september BAKEKURSKl.11.00 - 19.00Pizzaku...
27/08/2025

TRONDHEIM... da bake vi👌

Lørdag 27.september PIZZAKURS
Kl.12.00 - 17.00
Søndag 28.september BAKEKURS
Kl.11.00 - 19.00

Pizzakurs lørdag:
vil gå i dybden på å lage flere forskjellige pizzavarianter som:
🍕italiensk pizza
🍕lørdagspizza
🍕calzone
🍕pizzasnurrer
🍕dessertpizza

En kursdag det er perfekt å ta med barn/ungdom på.
Barn 6-12 år får halv pris.
Mitt mål er ÉN pizza til HELE FAMILIEN❤️

Bakekurs lørdag:
vil jeg gi grunnleggende opplæring for å lykkes med det meste du trenger for en glutenfri hverdag.
Jeg vil vise de små detaljene og teknikkene som gjør den store forskjellen på mislykket og vellykket bakst som smaker minst like godt som vanlig👌

TRYKK LINK FOR MER INFO OG PÅMELDING:

https://coliakikokken.no/?product=bakekurs

DEL GJERNE🥰

BAKEKURS TRONDHEIMsøndag 28.09 har jeg mulighet å leie skolekjøkken på Spongdal skole👌Er det mange som vil være interess...
26/08/2025

BAKEKURS TRONDHEIM

søndag 28.09 har jeg mulighet å leie skolekjøkken på Spongdal skole👌

Er det mange som vil være interessert i dette??
Og ønsker dere et grunnleggende glutenfritt bakekurs eller skal vi kjøre et glutenfritt pizzakurs??

Jeg trenger kjappe tilbakemeldinger på dette for å få plass i kalenderen min🤗

GlutenfrittVALG 25🧡I forbindelse med at vi skal gå til valg om 2 uker, så kan det jo være interessant å høre om det fins...
24/08/2025

Glutenfritt
VALG 25🧡

I forbindelse med at vi skal gå til valg om 2 uker, så kan det jo være interessant å høre om det fins, og eventuelt hvilke partier som vil gå til valg for å øke grunnstønaden vår??

Jeg står fast ved at den raseringen av stønaden vi hadde ikke ble gjort på et reelt grunnlag!
Det er nå gått 5 år siden dette ble gjort og jeg tror mange med cøliaki har kjent dette både på kroppen og i lommeboka.
Det snakkes om dyrtid. Men vit det alle som ikke vet hva det koster å spise glutenfritt, at våre priser er er mange ganger høyere enn vanlig mat.
Vi snakker om forskjeller som:
📌 Hvetemel ca 15 kr kg vs glutenfritt mel fra 70 kr kg.
📌 Vanlig grovbrød ca 50 kr pr kg vs glutenfritt grovbrød ca 140 kr pr kg.
Så uansett om man baker selv eller kjøper, så koster glutenfritt mange ganger mer!
Og her kunne jeg satt opp en uendelig liste med glutenfritt vs vanlig når det gjelder prisforskjeller.
Uansett hvordan man vrir og vender på det så er det betydelig dyrere å leve glutenfritt.
Og for oss som har cøliaki, så er et glutenfritt kosthold resten av livet den eneste måten å holde oss friske på.
Så når dem kutter stønaden med nærmere 70% så er det en selvfølge at mange blir sårbare.

VÅR MAT ER VÅR MEDISIN❤️

Ville andre med livslange sykdommer likt om prisene på deres medisin steg 70%??

DERFOR utfordrer jeg alle dere der ute som går til valg og representerer noen partier til å informere oss med cøliaki om:
📌vil dere senke grunnstønaden ytterligere?
📌vil dere la grunnstønaden være som den er?
📌vil dere øke grunnstønaden igjen?

JEG UTFORDRER VÅR FOLKEVALGTE TIL ET ENKELT SVAR👌

Del gjerne🤗

Og vit at mitt valg tas i sammenheng med langt større og viktigere saker for meg og verden også👌

GODT VALG🧡

19/08/2025

Langtidskokt SVINEKNOKE
i Pale ale og eplejuice servert med rotmos.

Et helt fantastisk måltid!
Perfekt på feittirsdag eller til søndagsmiddagen👌

Her langtidskokt i glutenfri svensk pale ale. Men kan fint bruke en annen litt krydret eller kraftig glutenfri øl.

Husk å kok av urenhetene i kjøttet først.
La det småkoke.... LENGE.
Lag en rotmos med masse smak, kraft, muskat og bittelitt søtning.
Tørr å grill svoren godt.

Ha et grisebra måltid👌🐷👌

17/08/2025

I blant kan det føles litt sånn her....😅🫣😅
Men det fins gode triks for å håndtere slike deiger også..
LA MEG LÆRE DEG🥰

Bare innom for å ønske alle en fantastisk søndag🤗Ta med en bolle på tur..da blir du ikke sur 😃
10/08/2025

Bare innom for å ønske alle en fantastisk søndag🤗

Ta med en bolle på tur..
da blir du ikke sur 😃

Address


Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Cøliakikokken posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Cøliakikokken:

  • Want your practice to be the top-listed Clinic?

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram