28/07/2025
हामी आफ्ना छोराछोरीहरुलाई किण्डर जोय नामको चकलेट खुवाउन पाउँदा खुशी हुन्छौ । बिना हिचकिचाहट खुवाइरहेका हुन्छौं । तर अण्डा खुवाउन डराउँछौं । भन्छौं कि अण्डाले त कोलेस्ट्रोल बढाउँछ । अण्डाले त के के समस्या ल्याउँछ भनेर तर्क गर्छौं । समस्या यहीँनिर छ । अण्डा भन्दा किण्डर जोयलाइ प्राथमिकता दिने हाम्रो समाज नजानिँदो तरिकाले बरबादितिर उन्मुख हुँदैछ ।
के फरक छ त किण्डर जोय र अण्डामा ?
अण्डा
अण्डामा आयोडिन, आइरन, गुणस्तरीय प्रोटिन, ओमेगा-३ फ्याट र भिटामिन ए, डी, ई र बी १२ पाइन्छ। ब्रेकफास्टकै रुपमा खाँदा पनि प्रोटिन प्राप्त भयो । जसले बच्चालाइ विद्यालयमा दिनभर व्यस्त हुँदा भोक कम गर्न मदत गर्छ । एकाग्रता र ऊर्जा प्राप्त हुने स्तरको बृद्धीमा मद्दत गर्न सक्छ र अतिरिक्त खाजाको आवश्यकतालाई कम गराउँछ । जहाँ जीबन्त तत्वहरु पाइन्छन ।
किण्डर जोय
किण्डर जोयमा उच्च चिनी, वनस्पति तेल (पाम, शेनट र सूर्यमुखी), स्किम मिल्क पाउडर, गहुँको पिठो, कोको, गहुँको स्टार्च, कोको मास, माल्ट एक्स्ट्र्याक्ट, इमल्सिफायरको रूपमा लेसिथिन, प्रोटिन, कोकोआ बटर, कृत्रिम स्वाद, अमोनियम बाइकार्बोनेट र लेसिटीन एजेन्ट, दूध, गहुँ, सोया आदी हुन्छ । जहाँ केमिकलको समेत प्रयोग गरिएको हुन्छ जसले हाम्रा कलिला बच्चाहरुको शरिरमा नराम्ररी असर गर्दछ । किण्डर जोयमा भएका कतिपय गुणहरु मन्द बिष सरह छन् भन्दा फरक नपर्ला ।
अब समाज जागरुक हुने समय आयो कि आएन ? यसको अग्रसरता कसले लिने ? अब पनि यस्ता संवेदशिल विषयमा ध्यान दिइएन भने अहिले हुर्कदैँ गरेका बच्चाहरुको स्वास्थ्य अवस्था अबको १०/१५ बर्षपछी कस्तो होला भनेर कल्पना गरौं त !
