Dr. Abdallah Salah Eldien

18/05/2026

17/05/2026

"بيقولك متشربش إلا لما تعطش... وهو مش واخد باله إن المية هي اللي بتوصل الأكسجين للخلايا!"
بقالي 27 سنة بسمع نصايح دايت غريبة، بس دي خدت جايزة "الهبدة العلمية".
ركز معايا في ده: 👇
خلايا مخك بتبدأ تموت بعد 3-5 دقايق من غير أكسجين. وباقي خلايا جسمك الـ 37 تريليون خلية كلها محتاجة أكسجين عشان تعيش. والأكسجين ده بيوصله الدم.
بلازما الدم 92% منها مية. لو قلت المية = البلازما تتقل = الدم يبقى لزج = الأكسجين مش واصل كويس = خلاياك بتتخنق.
العطش بيظهر لما تخسر 2% من سوائلك. يعني لما تعطش أنت فعلياً في بداية جفاف، وكفاءة مصنع الطاقة بتاعك (الميتوكوندريا) بتقل، وجسمك بيبذل مجهود أكبر عشان يطلع نفس الطاقة.
يعني لما قالك "متشربش إلا لما تعطش" هو حرفياً بيقولك:
"استنى لما دمك يتقل والأكسجين يقل في خلايا مخك... وبعدين ابقى اشرب".
شفتها في المركز:
مريض ماشي على النظام ده جالي بـ صداع + دوخة + كلى بتوجعه.
تحليله: دم لزج + تركيز عالي.
قلتله: لازم نحسب احتياجك اليومي من المية حسب وزنك ونشاطك ونوزعه على مدار اليوم. بعد أسبوع من الالتزام بالكمية المناسبة ليه، كل الأعراض اختفت.
ليه؟ عشان سيّلنا الدم ورجعنا الأكسجين يوصل للخلية صح.
الخلاصة العلمية:
الخلية عايزة 3 حاجات:
أكسجين من الهوا
مية عشان توصّل الأكسجين ده
غذاء متنوع عشان تصنع طاقة
تمنع المية؟ أنت بتخنق الخلية مرتين: مرة بالجفاف ومرة بمنع توصيل الأكسجين.
"وَجَعَلْنَا مِنَ الْمَاءِ كُلَّ شَيْءٍ حَيٍّ"
لأن المية = حياة = وسيلة نقل الأكسجين والغذاء.
اشرب كمية المية اللي جسمك محتاجها، متوزعة قبل ما تعطش.
كُل لما تحس بجوع حقيقي، بس متستناش لما توصل للجوع الشديد.
وخس بالعلم مش بالموضة.
د. عبدالله صلاح
أخصائي تغذية علاجية - 1998
#صحة #الميتوكوندريا #اكسبلور

12/05/2026

"هو نظام الطيبات هيكمل؟ ولا موضة وهتعدي زي غيره؟"
في 27 سنة شغل كأخصائي تغذية من 1998، شُفت السيناريو ده 100 مرة:
نظام جديد يكسر الدنيا... الكل يخس... الكل يفرح... وبعد 6 شهور الكل ينتكس الكيتو، قراطاي، دايت الماء... كلهم عدّوا والنهاردة "الطيبات" ماشي على نفس الطريق بالظبط.
ليه؟ 👇
1. شُفتها بعيني 27 سنة: أي مريض منعته من مجموعات أكل كاملة زي الفراخ والبيض واللبن والبقول... خس شهرين وبعدين انتكس وزاد أكتر من الأول. الجسم بينتقم من الحرمان. دي قاعدة مش رأي.
2. مفيش مرونة = مفيش استمرارية: النظام اللي يقولك "لو أكلت معلقة عدس في فرح بنتك هتتعب" ده بيعزلك عن حياتك. وأي نظام يعزلك... هتسيبه. دي حقيقة شفتها مئات المرات.
3. العلم بيقول إيه؟: في 27 سنة مؤتمرات وأبحاث، عمري ما شفت دراسة محترمة بتقول "الفراخ سم لكل البشر". اللي عنده حساسية بنمنعه، لكن نعمم على 110 مليون؟ ده مش طب.
4. طب وبروتينك فين؟: لما تمنع البيض والفراخ والسمك والبقول ومعظم الخضار... هتجيب فيتامين B12 منين؟ ألياف للقولون منين؟ المريض بيرجعلي بعد 6 شهور شعره بيقع ومناعته واقعة. شفتها كتير.
طيب إيه اللي بيكمل؟ إيه اللي شفته ناجح في 27 سنة؟
النظام اللي تعرف تعيش عليه 20 سنة مش 20 يوم:
قاعدة 80/20: 80% أكلك صحي متوازن، و 20% سيبها لنفسيتك ولعزومة ولقطعة شوكولاتة.
مفيش أكل "شيطان": البيضة مش عدوك. الفكرة اسلقها بدل ما تقليها.
التخصيص: ابنك عنده مشكلة مع اللبن؟ نمنعه هو بس. منعممّش على البيت كله.
الخلاصة من واحد شاف موضات بتطلع وتنزل 27 سنة:
دور على نظام يصاحبك، مش نظام يسجنك.
الموضة بتروح وتيجي، لكن التوازن والعلم هو اللي بيعيش.
ربنا قال: "كُلُوا مِن طَيِّبَاتِ مَا رَزَقْنَاكُمْ" مقالش "كلوا رز وبطاطس بس". الطيبات كتير، وربنا خلقها كلها لناكل منها باعتدال.
صحتك أمانة، متسلمهاش لأي تريند ❤️

"لو أول مرة تشوفني، أنا د. عبدالله استشاري تغذية علاجية. تابعني عشان الخرافة الجاية"
#دايت #تخسيس #اكسبلور #صحة #مصر #تريند

28/04/2026

نقول تانى
ورداً على لخبطة الناس في الأكل هجاوبكم بالبلدي في 5 نقط:
الخضار الورقي زي الخس والجرجير؟
مفيد جداً ومتقطعهوش. اغسله صح: انقعه 10 دقايق في مية + معلقة خل واشطفه كويس. كده 90% من الرش بيروح. ولو قلقان أوي هات الأورجانيك.
الفراخ والبيض محقونين؟
لأ. الحقن ممنوع وأغلى من الفرخة نفسها. اشتري من فرارجي نضيف ومضمون، وللأمان اسلق الفرخة 5 دقايق وارمي أول مية. وموجود بوست على صفحتي عن الموضوع بالتفصيل.
شرب المية كتير صح؟
صح جداً. هدفك 2 لتر في اليوم يعني حوالي 8 كوبايات متقسمين، والكمية ديه مش ثابتة بتختلف من شخص لآخر. علامتك: لون البول فاتح زي لموناتة خفيفة. شرب 2 لتر مرة واحدة هو اللي غلط.
الحليب مضر؟
لو بطنك بتتعب وبيعملك انتفاخ، بدّله بزبادي أو رايب. لو مبيتعبكش اشربه بالهنا. المشكلة في حساسية اللاكتوز مش في الحليب نفسه.
الأدوية لازم؟
دوا الضغط والسكر والقلب = حياة. ميتوقفش إلا بأمر الدكتور اللي كتبه. المضاد الحيوي والفيتامينات مش بونبوني، الاستشارة مش رفاهية.
الخلاصة في سطرين:
كلوا أكل جدودكم: عيش بلدي، خضار مغسول، فراخ من حد مضمون، زبادي، مية، وأكل مطبوخ في البيت.
ومتصدقش أي ترند يقولك اقطع النعمة كلها. الوسط والاعتدال هو الصح. دمتم بصحة، تحياتي.

28/04/2026

"مريض دخل عليا السكر 400.. السبب؟ كان فاكر الصيام المتقطع سهل 🩺"
باختصار يا جماعة عشان نمنع الكارثة دي:
الخلاصة في سطرين:
المتقطع = تصوم عن الأكل بس، الميه معاك → آمن للحر وتقدر تكمل عليه شهور.
صيام السُنّة = لا أكل ولا شرب من الفجر للمغرب → تنضيف أعمق للجسم + أجر وثواب.
العلم بيقول إيه؟
المتقطع: بينظم السكر، بيريح القولون، آمن للكلى ومناسب للاجواء الحاره .
صيام السُنّة "Dry Fasting": لما تمنع الميه كمان، الالتهام الذاتي بيزيد 3 أضعاف حسب مجلة Cell، فالجسم بينضف نفسه من الخلايا التالفة والسموم بكفاءة أعلى.
نقطة مهمة للكل:
كل الأديان السماوية حثت على الصيام - الإسلام اتنين وخميس والايام القمريه من كل شهر عربى وشهر رمضان، المسيحية الصوم الكبير، اليهودية يوم الغفران. الحكمة واحدة: راحة للجسد وتهذيب للروح.
الزتونة من اخوكم :
مفيش صح وغلط. فيه "مناسب لحالتك".
لو عندك سكر، ضغط، كلى، أو بتشتغل في الشمس → المتقطع أأمن ليك.
لو صحتك تمام وعايز الأجر وأعمق فايدة → صيام السُنّة ممتاز.
وفي كل الحالات: لازم تستشير طبيبك أو أخصائي التغذية قبل ما تبدأ.
أكبر مصيبة بشوفها: تفتكر ساعات الفطار "أوبن بوفيه" وتضرب محشي 😅 لازم أكلك يفضل صحى ومتوازن.
قولي هتبدأ بإيه 👇
🅰️ متقطع
🅱️ سُنّة
🅾️ مش هبدأ غير لما استشير دكتور
ومنشن صاحبك اللي بيقولك الصيام بيوقف الحرق 😒

26/04/2026

الرد على ما اثير مؤخرا من جماعة "كارنيفور دايت" اللي بياكلوا لحمة بس. عندهم حالات فردية ارتاحت لما قطعت ألياف، بس دول 5% من الناس وعندهم أمراض مناعية معينة.
القاعدة العامة للـ 95% من البشر: الخضار المطبوخ صح = تخسيس + هضم أحسن + إمساك أقل.
الخلاصة: الخضار مفيد جداً للدايت بس بشروط.
ليه مفيد؟
ألياف + مياه = بيشبع ببلاش. يخليكي تاكلي كمية أقل من الرز والعيش.
بيحرك القولون ويمنع الإمساك... لو اتاكل صح.
طيب ليه ناس بتتعب منه؟
لأن في خضار تقيل على القولون: كرنب، قرنبيط، بروكلي، بصل ني. دي اسمها FODMAPs بتعمل غازات وانتفاخ عند ناس كتير.
طيب وإمساكك الحالي؟
بما إنك أصلاً عندك إمساك، يبقى غالباً السبب واحد من دول:
بتاكلي خضار ني كتير مرة واحدة
بتشربي مياه قليلة
مفيش حركة بعد الأكل
الحل العملي 7 أيام:
سوي الخضار: كوسة مسلوقة، جزر، فاصوليا خضراء. وقفي السلطة النية مؤقتاً.
قشري: الخيار والطماطم .
مياه: كل وجبة فيها خضار، اشربي معاها كوبايتين مياه. الألياف من غير مياه = إمساك أشد.
ابعدي مؤقتاً عن: كرنب - قرنبيط - بروكلي - بصل ني.
جربي 5 أيام وقوليلي. لو الإمساك تخلصتى منه يبقى المشكلة كانت في نوع الخضار وطريقته لو لسه موجود ممكن يكون قولون عصبي وساعتها ليه كلام تانى وهعمل بوست اخر عنه .
الخلاصة: متقطعيش الخضار، غيري نوعه وطريقته. الخضار المطبوخ صديق الدايت والإمساك، الخضار الني عدوهم عند ناس كتير.

25/04/2026

إنا لله وإنا إليه راجعون

بقلوب مؤمنة بقضاء الله وقدره، ننعى الدكتور ضياء العوضي.

رحل من علّمنا أن الوقاية خير من العلاج، وأن المعدة بيت الداء.

اللهم اغفر له وارحمه، واجعل علمه الذي نفع به الناس صدقة جارية له في قبره.

خالص العزاء لأسرته ومحبيه.
البقاء لله وحده.

25/04/2026

هرمونات الفراخ: إشاعة ولا حقيقة؟ 🐔

ممنوع قانوناً: وزارة الزراعة المصرية أكدت إن استخدام الهرمونات في الإنتاج الحيواني محظور قانوناً. أمريكا مانعاه من الخمسينات، وأوروبا من 1981.
مش منطقي اقتصادياً: الهرمونات غالية جداً، وبتتاخد بالحقن مش في العلف، ولو اتحقنت الفرخة هتموت أو هتوقف أكل.
السر في السلالة والعلف: الفراخ البيضا الحالية نتيجة 70 سنة تحسين وراثي + علف 23% بروتين + 23 ساعة إضاءة. بتوصل 2 كجم في 35 يوم بدون أي هرمون.
طيب أوقف الفراخ والبيض؟
لا، إلا لو عندك حساسية أو بتجرب بروتوكول إقصاء تحت إشراف متخصص. غير كده الفراخ والبيض مصدر بروتين ممتاز.
الخلاصة: كُل فراخك وانت متطمن، واختار مصدر موثوق لو حابب زيادة أمان.
#ليبوديما

المصادر: وزارة الزراعة المصرية، FDA، FAO، الاتحاد الأوروبي.

20/04/2026

بتشرب شاي من غير سكر وفاكر إنك كده قطعت سكر؟

الحقيقة إنك بتاخد 15 معلقة سكر كل يوم وأنت مش حاسس 😱

الشركات بتخبي السكر تحت 60 اسم مختلف عشان تفضل تشتري وتتخن. مالتودكسترين، شراب ذرة، فركتوز... كل ده سكر بس متنكر.

القاعدة الذهبية: أي مكون آخره "وز" أو فيه كلمة "شراب" = سيب المنتج واجري 🏃‍♂️

جهزتلك ملف PDF فيه أشهر 10 أسماء للسكر المخفي + البدائل الصحية ليها.

اكتب "سكر متنكر" في التعليقات وهبعتهولك واتساب مجاناً 👇
د. عبدالله صلاح الدين
أستشاري تغذية علاجية
#السكري Dr. Abdallah Salah Eldien RD Abdallah Salah Nutritionfit Oman

19/04/2026

أكبر غلطة بتعملها في السوبرماركت وبتخرب الدايت 🤯

السعرات أبداً ما كانتش دليل. الأهم أول 3 كلمات في المكونات.

طبق قاعدة الـ 5 ثواني من النهاردة وهتدعيلي 👇

عايز PDF فيه 50 منتج تشتريه وأنت مغمض؟
اكتب كلمة "قائمة" في التعليقات وهبعتهولك واتساب مجاناً

منشن صاحبك اللي بيبوظ الدايت في السوبرماركت 😂👇

د. عبدالله صلاح الدين
أخصائي تغذية علاجية - ترخيص 143291
تابعوا للحجز

18/04/2026

بتشتري توست بني عشان صحي وتخس؟ 🍞

وقف ثانية قبل ما تاكل اللقمة الجاية.

90% من الخبز البني في السوبرماركت هو خبز أبيض عادي... مصبوغ بالكراميل عشان يبان بني!

الفرق في الصورة 👆

إزاي تعرف الفرق في 3 ثواني؟
1. اقلب الكيس: أول كلمة لازم "دقيق قمح كامل 100%".
2. شوف اللون من جوه: لو أبيض يبقى مصبوغ.
3. السعر: البني الحقيقي أغلى 30%.

انصدمت؟ اكتب "أنا" في التعليقات 🙋‍♂️

ولو عايز نظام غذائي مفيهوش خرافات، ابعتلي "استشارة" على الواتس اب

د. عبدالله صلاح الدين
استشاري التغذية العلاجية